Quines races de gossos es mengen a Corea? Aquesta pregunta la fan molts residents europeus. En principi, l'actitud negativa cap a l'ús de carn de gos és força comprensible. Després de tot, per a una persona russa, un gos és més que un amic. Al nostre país, aquests animals són els protagonistes de les nostres pel·lícules preferides, serveixen de guies i rescatadors, protegeixen la casa dels intrusos. Per cert, els activistes dels drets dels animals d'arreu del món també consideren il·legals les accions dels coreans.
No obstant això, si us fixeu, totes les persones (excepte els vegetarians) mengen plats de carn. Carn de porc, vedella, carn de conill, carn de pollastre: tot això també va gaudir de la vida, prenent el sol, va tenir cura de la descendència. Aleshores, per què només es tracta de quines races de gossos es mengen i no, per exemple, de quin tipus de pollastres o oques? En aquest sentit, la conclusió suggereix que només els vegetarians que no mengen gens de carn poden condemnar les accions dels coreans. Per la resta, és millor entendre que la cultura i les tradicions d' altres nacions també s'han de respectar, per molt acceptable que sigui per a nos altres.
Quina raça de gossos mengen els coreans
No s'ha de pensar que a Corea es mengen tots els gossos indistintament, i tots els gos podenconvertir-se en un sopar o dinar per a un Homo sapiens famolenc. En absolut, els coreans estimen molt les seves mascotes i mai les menjaran. Hi ha gossos de menjar especial per a això. A més, has de saber que la venda de gossos està oficialment prohibida a Corea. Aquesta carn es considera una delicadesa i medicina, per la qual cosa no es vendrà així, i més encara, no es servirà en un restaurant en comptes de pollastre o vedella. Fins i tot els mateixos asiàtics no es poden permetre el luxe de consumir-lo diàriament, tot i que el consideren molt saborós.
Com es conserven els gossos de menjar
Quan se li pregunta quines races de gossos es mengen a Corea, molts responen: chow chow. Això no és del tot cert, encara que aquesta raça també s'utilitza per a l'alimentació, però amb molta menys freqüència. Fins i tot en l'antiguitat, els gossos sense pèl, el Sholoitzcuintle, eren molt populars. Ara els gossos es crien a les granges per menjar, igual que els porcs o les vaques. Se solen sacrificar a l'edat de 6 mesos a un any. Es creu que la carn animal durant aquest període té el valor més gran.
Quin tipus de gossos mengen a la Xina? En principi, el mateix que a Corea. La raça més forta són els Nureongs. Són lleugerament semblants al chow chow. Cal tenir en compte que els coreans no recomanen menjar la carn d'un gos que no s'hagi alimentat o cuinat correctament segons la tecnologia. Afirmen que aquest producte no només no té valor nutricional, sinó que també pot ser perjudicial per a la salut. Per tant, és molt important entendre exactament quin tipus de gossos mengen. De sobte, a Rússia, les preferències gastronòmiques canviaran mai.
Propietats útils de la carn de gos
Un cop descobert quines races de gossos es mengen, cal entendre què té d'especial la carn de gos que és tan valorada pels asiàtics. Aquesta carn es considera un producte que pot equilibrar l'energia interna, millorar la digestió, saturar el cos amb vitamines A i B. Els plats de carn de gos s'anomenen aliments de longevitat. El greix de gos s'utilitza per tractar refredats, mal alties pulmonars, mal alties de la pell i dolors musculars.
Plat de noces de carn de gos
Per preparar una exquisidesa original per a una persona russa, necessitareu:
- menjar carn de gos - 3 kg;
- vinagre - 300 ml;
- all - 0,5 kg;
- ceba - 3 gols;
- salsa de tomàquet - 500 ml;
- pebrot verd - 300g;
- paté de fetge - 500g;
- pinya - 1 unitat;
- aigua - 1,5 l;
- pebre negre;
- condiment de pebrot picant;
- fulla de llorer, sal.
Es sacrifica un gos de mida mitjana, s'embruta el pèl i se li treu la pell mentre encara està calent. Tallem la carn de la carcassa i tallem-la a trossos d'uns 2 cm i, tot seguit, fem la marinada. Per fer-ho, barregeu vinagre, all picat, pebre negre mòlt i condiment de pebrot picant. La marinada preparada s'aboca sobre la carn i es deixa reposar durant 2-3 hores. Passat el temps, es treu la carn de la marinada, s'esprem una mica i es fregeix amb una gran quantitat d'oli a foc gran. Quan la carn comenci a daurar-seafegir la ceba picada i la pinya. Continueu fregint uns minuts més fins que el menjar estigui tou. Després d'això, afegiu la salsa de tomàquet, l'aigua calenta, el pebrot verd i el llorer. Cobrir amb una tapa. Enterreu el calder en brases calents i deixeu-ho fins que la carn estigui tova. Al final, afegim el paté i el guisat durant 5-7 minuts més. La carn de gos en aquest plat de vegades es canvia per xai, però això canvia significativament el gust del plat i no per a millor.
