Taula de continguts:
Vídeo: Bolet de cabra: descripció, hàbitat, valor culinari
2024 Autora: Henry Conors | [email protected]. Última modificació: 2024-02-12 04:56
El bolet de cabra és membre de la família de les Boletaceae. La gent l'anomena: cabra, mullein, gelosia, Ivanchik, etc. El fong cabra és relativament poc conegut. No obstant això, els seus parents són macromicets tan populars com els bolets, els bolets i els bolets. A les cabres, no es treu la pell del barret. Es diferencien de les papallones en una mida una mica més petita. A més, no hi ha punys a les potes de les cabres, una característica distintiva de les papallones de tardor.
Descripció
A les cabres, el casquet té un diàmetre de fins a 12 cm. Per regla general, en els macromicets joves és convex, però al cap d'un temps es torna llisa. La gorra és viscosa al tacte i ondulada a les vores. El seu color és marró ataronjat, i de vegades marró clar. En temps sec, es torna brillant, i en temps humit, greixós. F alta la faldilla sota el barret. En exemplars joves, l'himenòfor és de color vermell-groc, mentre que en exemplars més madurs és marró-oliva. En els bolets més vells, la polpa és dura, densa, elàstica, té un gust suau i una olor agradable amb prou feines perceptible. Capa tubular de macromicet - adherida a la tija. Inicialment, en tégroc brut, però es torna marró clar o marró a mesura que el mullein madura. En tocar la capa tubular, hi queden taques fosques. El bolet de cabra no segrega suc lletós. La seva pols d'espores és de color marró clar o marró oliva. La tija del macromicet és cilíndrica. El seu gruix màxim és de 2 cm, i la seva alçada és de 10 cm És densa, contínua i llisa, de vegades pot estar doblegada, lleugerament inflada en exemplars joves. La tija és del mateix color que el barret. Les fotos de bolets de cabra es poden veure en aquest article.
Hàbitat i distribució
El bolet de cabra creix als boscos de coníferes i mixtos. A més, es pot trobar a tota la zona de la part nord de la zona temperada de juliol a setembre-octubre. Les cabres prefereixen els llocs humits. Els agraden especialment les terres baixes, així com les zones pantanses dels boscos de coníferes. Al barri amb ells, sovint es poden trobar nabius, nabius o nabius. La cabra de bolets és molt sense pretensions. Acostuma a establir-se en grans comunitats, tot i que també es troben exemplars únics. Una de les qualitats positives de la cabra és que no hi ha homòlegs verinosos amb els quals es pugui confondre. L'excepció és el bolet de pebre, que s'hi sembla una mica. Tanmateix, aquest macromicet, encara que no és comestible, tampoc és verinós. A més, els bolets de pebrot poques vegades formen comunitats.
Característiques culinàries
La cabra és un bolet comestible. Pertany a la tercera categoria. El pots menjar després de quinze minuts de cocció. No es recomana un processament més llarg, ja que els cossos de fruita bullen i es tornen morats, cosa que pot fer malbé l'estètica del plat. El cabrit de bolets es sala, marina, guisat i fregit. Es poden assecar per a l'hivern. A partir de cabres seques, feu una meravellosa pols de bolets. Aquests bolets tenen una rica composició. Contenen substàncies tan útils: vitamines B, vitamina PP i D, fòsfor, carotè, així com un complex d'aminoàcids valuosos. Aquests bolets tenen activitat antimicrobiana.
Recomanat:
Cabra de les neu: descripció, hàbitat, fets interessants
Un animal increïblement bonic viu a les muntanyes, que pertany a la família dels bovids. Si teniu la sort de veure com aquests homes guapos amb bata blanca s alten de penya-segat en penya-segat, aquesta visió serà recordada per a tota la vida. Aquest miracle de la natura es diu: una cabra de neu. Després de llegir aquest article, aprendràs molts fets interessants sobre la vida d'aquests escaladors amb banyes
Bolet comestible - bolet de prat
El bolet de prat és un bolet agàric comestible. El seu cos és força petit, pesa aproximadament un gram. El diàmetre del seu tap, segons l'edat del bolet, és de dos a vuit centímetres. La seva superfície és llisa. A mesura que va creixent, la forma del casquet canvia d'hemisfèrica a plana i postrada, al centre hi ha un tubercle rom. Quan s'assequen, els bolets prenen forma de tassa. Les vores de la tapa són molt irregulars i de vegades transparents
Bolet deliciós: bolet d'estiu
Un dels bolets comestibles més comuns, el bolet d'estiu, creix a les coníferes, les soques, els rizomes i l'herba. Els bolets de mel d'aquesta subespècie són comuns a Rússia, Europa i Àsia, així com a Amèrica del Nord. Es troben allà on hi ha condicions per al seu desenvolupament
Bolet comestible que sembla un bolet
Un pit és un bolet molt interessant i saborós. Aquest macromicet és una presa desitjable per a molts "caçadors silenciosos", malgrat que només és apte per a la salaó i l'escabetx. N'hi ha diverses varietats. També hi ha un bolet que sembla un pit, i més d'un. Es comentaran a continuació. Un fet interessant és que als països europeus els bolets de llet es consideren no comestibles
Valor - bolet, que popularment s'anomena "gobi"
Valui és un bolet que pertany al gènere Russula. Gràcies al seu barret brillant, com si envernissés, és ben visible al bosc. En temps humit, és llisós i enganxós. En la gent, aquest bolet s'anomena "gobi". El valui acabat de tallar de vegades té una olor poc agradable. No obstant això, desapareix completament després de salar
