Menjar astronautes a l'espai. Com es diu el menjar dels astronautes?

2024 Autora: Henry Conors | [email protected]. Última modificació: 2024-02-12 04:56

Probablement tots els nens de la seva infància van somiar amb convertir-se en astronauta, volar a estrelles llunyanes i fundar una colònia a Mart. Com a adults, aquests nois adquireixen diferents professions, però gairebé no hi ha ningú entre ells que no voldria saber quin és el menjar dels astronautes.

Vida en una estació espacial

Algunes persones encara fan realitat el seu somni d'infantesa i aconsegueixen feina a l'ISS. Formalment, qualsevol pot convertir-se en astronauta, no només en pilot militar, com abans. El factor determinant és l'estat de salut, que permet suportar la sobrecàrrega i mantenir la presència d'ànim en condicions difícils. Ara la indústria del turisme espacial ha començat a desenvolupar-se, és a dir, fins i tot una persona completament allunyada de la ciència pot arribar a l'ISS simplement pagant la quantitat adequada. En general, aquesta també és la manera de complir un somni d'infantesa.

La principal dificultat per a les persones que van arribar a l'espai és que en un estat d'ingravidesa es fa molt difícil realitzar algunes accions aparentment senzilles i familiars. Menjar, dormir, escriure una nota, pentinar-se, rentar-se les dents, tot això es converteix en una tasca no trivial.

Accions habituals

El canadenc Chris Hadfield, que va treballar a l'ISS el 2012-2013, va filmar i penjar al popular recurs de Youtube una sèrie de vídeos entretinguts sobre la difícil vida dels astronautes. En particular, va incidir en la inusualitat d'accions com afaitar-se, cuinar, dormir, raspallar-se les dents, tocar la guitarra, rentar-se les mans, tallar-se les ungles, etc., si tot això passa a l'espai. El seu canal ha guanyat milers de seguidors, i arran d'aquest èxit, Samantha Cristoforetti va fer un vídeo similar on es mostrava astronautes rentant-se els cabells i dutxar-se. Tot això sembla molt inusual i divertit, perquè als terrícoles els costa entendre com és viure en gravetat zero.

Sonn

MKS té uns quants compartiments, però no són habitacions, com en una casa normal. La major part de l'espai està ocupat per equipament, de manera que simplement no hi ha cap lloc per organitzar diverses habitacions. Els astronautes disposen d'un compartiment especial on hi ha racons on suren els seus sacs de dormir. En pujar a dins, s'aixequen i s'adormen. Com ells mateixos admeten, al principi és molt estrany que no s'hagi de posar el cap sobre el coixí, però després esdevé habitual.

Menjar

Però això és el més interessant. Tots els líquids en gravetat zero prenen forma de bola. I amb qualsevol toc es poden esmicolar en milers de petites bombolles, que després s'han d'agafar amb una aspiradora. Per tant, des del primer moment, la nutrició dels astronautes va ser una tasca no trivial. No obstant això, gràcies als esforços de molts científics d'arreu del món, es va resoldre, i el resultatfins i tot va rebre algun desenvolupament en cinc dècades. Aleshores, com es diu el menjar dels astronautes i quin aspecte té actualment?

La majoria ho pensen com la massa poc apetitosa en tubs que és el somni de tots els nens i alguns adults. Però això no és gaire rellevant per avui. Els investigadors elaboren amb força èxit entrepans amb pa especial que no s'esmicola en condicions d'ingràvid, també són populars els aliments enllaunats i els productes assecats amb una tecnologia especial, que s'han de diluir amb aigua abans d'utilitzar-los. Això es fa per reduir la massa dels aliments i el seu volum, ja que el lliurament de cada quilogram de càrrega costa entre 5 i 10 mil dòlars. Al mateix temps, la qualitat i les característiques del gust no es ressenten en absolut. Durant molt de temps, gairebé el 70% del menú dels astronautes nord-americans consistia en productes semielaborats, però ara n'hi ha menys, i tots els mateixos productes liofilitzats han vingut a substituir-los.

Però alguns científics encara prefereixen endur-se les seves delícies preferides, si no obertament, almenys en secret. No sempre ho aconsegueixen. Encara que, quan els japonesos treballaven a l'espai, menjaven segons el seu menú habitual: sushi, te verd, sopa de fideus, etc. Els francesos van portar tòfones a l'òrbita, i fins i tot un volia endur-se formatge blau, però no se li va permetre. fer, tement que això pertorbi la situació biològica de l'estació. Però, afortunadament, el menjar dels astronautes en tubs no és l'únic avui en dia.accessible als conqueridors moderns de l'univers. Les fruites i verdures fresques sempre estan disponibles a l'ISS i, en cas de sol·licituds especials, sempre podeu demanar que us enviïn alguna cosa deliciosa. És cert que el problema és el te; no sempre és possible aconseguir-lo.

Dieta

Els científics de l'ISS necessiten menjar d'una manera especial, perquè experimenten aquestes càrregues que no coneixen els que viuen en la gravetat. El cos s'està reconstruint i les seves necessitats estan canviant. A més, el menjar per a ells ha de ser equilibrat, variat i saborós, així com convenient per menjar en condicions tan inusuals.

Aquesta tasca es va fer rellevant abans del vol de Gagarin el 1961. I després es va establir un laboratori separat a l'Institut de Problemes Biomèdics de l'Acadèmia Russa de Ciències, la tasca del qual era alimentar els astronautes a l'espai. Encara funciona i ha fet un gran pas endavant en mig segle.

El mateix Yuri Gagarin va ser el primer a tastar el menjar en tubs. Tenia carn i xocolata, prèviament provats pels pilots. El segon va ser German Titov, que va menjar a l'espai tres vegades. El seu menú consistia en paté, sopa i compota. I ell, tornant a la terra, va admetre que se sentia feble per la fam.

Llavors els científics van pensar no només en la forma, sinó també en el contingut: els aliments han de ser senzills, bastant satisfactoris i rics en calories, ben absorbits pel cos, però alhora saborosos i variats. Ara a Rússia hi ha uns 250 tipus de productes preparatsmenjar en gravetat zero, així es pot dir que el problema està solucionat, el menú es pot comparar amb el que ofereixen els millors restaurants. Al mateix temps, tots els productes s'enriqueixen addicionalment amb calci, ja que la vida a l'espai afecta negativament el teixit ossi i el sistema musculoesquelètic.

Com arriba el menjar a l'ISS?

Les missions modernes són prou llargues. Sovint, els astronautes passen aproximadament un any en òrbita, però simplement no hi ha on emmagatzemar els subministraments durant tot aquest temps a l'ISS. Afortunadament, s'envia regularment una llançadora a l'estació, que lliura càrregues útils, s'emporta alguna cosa a terra i, de vegades, porta els investigadors a casa i en porta de noves.

Així que, fa uns mesos, després del llançament infructuós de diversos coets russos llançats des de Baikonur, els cosmonautes van començar a quedar-se sense menjar. Per descomptat, la situació no era crítica i més tard se'ls va lliurar el menjar.

Menú futur

Donats els grandiosos plans de la NASA en un futur previsible d'enviar una expedició a Mart per colonitzar-lo, ara el problema no és preparar aliments a la Terra, sinó fer-los créixer a l'espai. Els investigadors de l'ISS també estan treballant en aquesta tasca. Doncs bé, les tecnologies amb les quals es preparen els aliments per als astronautes semblen haver arribat al seu sostre en aquests moments. Fins i tot el formatge cottage, que té una gran demanda entre els habitants de l'Estació Espacial Internacional, es deshidrata, perquè fins i tot després de processar-lo no perd el seu gust.

On provar-ho?

Recentment s'ha disponible menjar d'astronauta per a nens i adults interessats en aquest tema. Hi ha 11 plats per triar, el preu d'un tub és de 300 rubles. Tots els aliments són completament naturals, no contenen potenciadors de sabor, conservants i transgènics que, per algunes característiques, en principi, els aliments per a astronautes no poden contenir. A VDNKh, que ha recuperat el seu antic nom, està a la venda des d'aproximadament el febrer. Al llegendari pavelló núm. 32 es pot comprar el conjunt "Aliments del cosmonauta", que contindrà tubs de primers, segons plats o postres. Segons els mateixos organitzadors de l'exposició, tot el menjar és completament autèntic al que els investigadors porten amb ells a l'ISS. Està previst que properament també hi hagi màquines expenedores d'aquest aliment, que té tanta demanda. Potser el menú s'ampliarà.