El menjar és un tema preferit per escriure proverbis. Per què esdevé una ocasió tan freqüent per expressar l'experiència popular? Si ens fixem bé, queda clar que els proverbis sobre el menjar expressen problemes urgents, sense els quals ni una sola persona podria sobreviure. Paraules com "pa, farinetes, kvas" són clares i conegudes per a tothom i, per tant, les imatges que s'hi transmeten són molt expressives. Aquesta és la principal raó per la qual els proverbis i les dites sobre el menjar van néixer en gran nombre.
El pa és el cap de tot
El pa sempre s'ha considerat un element bàsic a la taula. Sense ell, la família no es va asseure a taula. Es menjaven de tot amb pa: farinetes, sopa de col. Per tant, els proverbis russos sobre el menjar no poden prescindir de la menció del pa. Per què és el cap? El fet és que antigament les paraules "cap" i "principal" significaven el mateix. No hi ha dubte que el pa era el principal a la taula russa. De fet, aquest valuós producte té propietats úniques que poden estalviar fins i tot en els moments més difícils. No és estrany que diguin: "Millor pa i aigua que un pastís amb problemes".
Pa fins i tot quan estigui secconserva moltes vitamines i minerals útils. L'expressió "galetes de sushi" significa "preparar-se per als moments difícils". Era el pa sec el que sovint salvava els camperols de la fam.
Sense sal i no es menja pa
No obstant això, la sal es valorava no menys que el pa. Per cert, aquest producte es considerava sagrat a Rússia. És per això que els proverbis sobre el menjar sovint s'associen amb la sal: "Pensa, no pensis, però no et pots imaginar millor que el pa i la sal".
A l'antiguitat, la sal era un producte força car. Els pagesos la van tractar amb molta cura. D'aquí el signe: espolvorear sal - a una baralla. Però l'expressió "un cadell de sal per menjar" ha perdut una mica el seu significat original. No, vol dir el mateix que abans. Una lliura són 16 kg, menjar una lliura de sal vol dir conviure amb algú molt de temps. Només avui mengem 16 kg en només dos o tres anys. Però antigament, la sal es salvava i, per tant, "menjar una mica de sal" significava "trever moltes dificultats amb algú".
farinet cuit
Els proverbis sobre el menjar no poden prescindir de farinetes. Antigament, les farinetes s'anomenaven una delícia festiva. A les celebracions se sol convidar molta gent. Per tant, els preparatius van ser molt molestos per a l'amfitriona. D'aquí l'expressió "farinetes de cervesa", que simbolitza una tasca problemàtica i difícil. Però sobre els que es van negar a participar en la causa comuna, van dir: "No pots cuinar farinetes amb ell". A partir d'aquí també es va arribar a “desencallar l'embolic”, és a dir, resoldre problemes complexos. Però si algú s'esforça molt, posant mésesforç del necessari, diuen sobre això: "No pots fer malbé les farinetes amb mantega".
Com el formatge a la mantega
Els proverbis i les dites sobre el menjar reflecteixen amb precisió el nivell de vida. Poca gent coneix la història de l'aparició de l'expressió "com el formatge a la mantega", encara que el seu significat és conegut per tothom: el formatge a la mantega simbolitza una vida meravellosa en tots els sentits. Podeu fer suposicions sobre el preu considerable d'aquests productes i considerar-los un símbol d'abundància. Però, en realitat, tot és molt més interessant.
Hi havia una vegada, la tecnologia per fer formatge era un procés força complex i llarg. Primer, es va fermentar la llet i després el cap de formatge resultant es va untar amb fem i s'enterrava. El formatge enterrat va madurar durant un llarg període de temps: mesos i, de vegades, anys. Per tant, el producte resultant va ser de gran valor.
Després de totes les mesures preses, es va pelar el formatge, deixant-lo completament vulnerable. Sense mesures addicionals, el valuós producte es podria assecar ràpidament. Per descomptat, permetre això era simplement una blasfèmia, si no un pecat mortal. Per tant, el formatge nu es posava en oli, on se sentia molt bé i no es deteriorava. Notablement, els enzims del formatge, al seu torn, van tenir un efecte beneficiós sobre la mantega. Aquesta és una cooperació mútuament beneficiosa!
Com podeu veure, els proverbis sobre el menjar són força simbòlics i les imatges que transmeten aquestes expressions són senzilles i clares.
