Les fruites exòtiques són especialment populars avui dia. Pomelo i llima, plàtans i alvocats fa temps que han deixat de ser alguna cosa especial per als russos. L'afició per cultivar aquestes plantes a casa també s'ha popularitzat. I l'alvocat, la terra natal del qual és Mèxic, no és una excepció. Encara que no doni fruit, és capaç de decorar l'habitatge. A l'article parlarem dels fruits de l'alvocat, del lloc de naixement de la planta, de com cultivar-la a casa i al camp obert.
Persea americana
Aquest és el nom de l'arbre d'alvocat, la terra natal del qual són els tròpics i subtròpics d'Amèrica del Sud. Altres noms que abans s'anomenaven fruites d'alvocat són pera caiman, agakat.
L'arbre d'alvocat (foto a continuació) pertany al gènere Perseus i a la família de les Lauraceae. Aquest gènere inclou 150 espècies, però només Perseus americà té fruits comestibles. Al mateix temps, hi ha unes 600 varietats d'alvocats, la terra natal dels quals són els tròpics isubtròpics d'Amèrica, Àsia oriental i meridional, Àfrica, Oceania.
Alvocats diferents
Hi ha tres races principals d'aquest arbre fruiter:
- Alvocat mexicà (on el lloc de naixement de la planta queda clar pel nom). Aquesta és la raça més resistent al fred, les plantes poden tolerar temperatures de fins a -6 ° C. Les varietats més comunes són: Mexicoola, Norton, Caliente, Puebla. Només les fulles d'aquesta raça, quan es freguen, irradien una aroma d'anís.
- Al sud de Mèxic (a Guatemala) creix una altra raça d'alvocats, per a la qual la temperatura de -4 °C és fatal. Varietats: Rita, Nitmeg i Dickinson. Els fruits són grans (fins a 1 quilogram), amb una pell gruixuda i llenyosa.
- La tercera cursa, l'Índia Occidental, no tolera ni les gelades més febles. Clima tropical i humitat molt elevada, com a la terra d'origen d'aquesta raça d'alvocats, són les principals condicions de cultiu. Varietats: Trapp, Purple, Green. La pell de la fruita és llisa i densa i el seu pes és d'entre 200 i 800 grams.
Descripció botànica
Independentment d'on creixi l'arbre, l'alvocat és una planta de fulla perenne que pot assolir una alçada de 20 metres i un diàmetre de tronc de 0,6 metres. L'arbre és erecte amb una tija ramificada.
Les fulles són amples lanceolades, coriàcies i brillants. La part superior de la fulla té un color verd brillant, i la part inferior és blanquinosa. Val la pena assenyalar que les fulles contenen olis essencials i toxines perilloses per als humans i les mascotes.
Les flors d'alvocat són petites i discretes, recollides en inflorescències de panícula. L'alvocat floreix a la natura durant 3-4 anysun any de vida i un arbre viu fins a 20 anys.
Pera caiman
La fruita d'alvocat és una baia drupa. Al mateix temps, els alvocats, la terra natal dels quals és Mèxic, tenen els fruits més petits.
Els alvocats en forma de pera o ovalats pesen entre 0,05 i 1,8 quilograms. El color dels fruits és diferent: groc verd, verd fosc, vermellós, porpra. Sota la pell del fruit hi ha una polpa comestible de color groc i consistència greixosa. És ric en vitamines (A, E, D) i oligoelements (potassi, calci, sodi, ferro fosfòric). A més, el 30% de la polpa conté àcids grassos poliinsaturats dels grups omega 3 i 6. El valor energètic de 100 grams de polpa és de 218 kcal.
Al mig de la fruita hi ha una pedra amb una closca dura de color marró. La pròpia pedra també conté substàncies tòxiques i pot causar intoxicació.
Hi ha hagut casos en què van morir lloros, que es van quedar amb una pedra d'alvocat per triturar el bec.
Termini de maduració de la fruita de 6 a 17 mesos. Al mateix temps, la maduració final es produeix després de collir les baies durant 2 setmanes a temperatura ambient.
Per què un alvocat a l'ampit de la finestra no dóna fruits?
La resposta es troba en el complex procés de pol·linització de les flors. Tot i que les flors són bisexuals, els alvocats no es poden autopol·linitzar. El fet és que la flor de l'alvocat s'obre dues vegades durant el procés de floració. Primer, el pistil madura a les flors, i la flor s'obre perquè el pol·len d'una altra planta hi pugui caure. Aleshores la flor es tanca. La segona vegada que la flor s'obrirà una mica més tard, de mitjana, en un dia,quan hi maduren els estams per pol·linitzar altres flors.
És per això que els alvocats es planten massivament en el cultiu d'alvocats. I fins i tot a l'alvocat, només el 2-4% de les flors donen fruit.
Bellesa verda
A partir de l'anterior, és evident que una planta d'alvocat en test a l'ampit d'una finestra és una bonica planta perenne que, si es poda correctament, es convertirà en una decoració brillant.
Cal tenir en compte que la planta és absolutament sense pretensions en relació amb el sòl, però el sistema radicular no tolera una humitat excessiva. Per tant, un bon drenatge és imprescindible per al cultiu d'alvocats.
La planta és resistent als patògens de la majoria de mal alties, però això, així com com tenir cura de l'arbre d'alvocat, es parlarà més endavant.
La planta es propaga per fruits i esqueixos. Els esqueixos d'alvocat arrelen malament: només el 10% de les plantes donen arrels. Per tant, els ossos s'utilitzen per a la reproducció.
Alvocat de la pedra
Per germinar una planta a partir d'una llavor, calen fruits madurs. Hi ha dues maneres de fer germinar un os:
- Podeu fer créixer un arbre d'alvocat simplement enganxant una pedra amb el costat ample a la terra a poca profunditat (fins a 2 centímetres). La planta pot germinar d'1 a 3 mesos.
- S'obre una manera més complexa, però també més bonica, de fer germinar una llavor. Per fer-ho, l'os es germina en aigua en estat suspès. Per fer-ho, podeu utilitzar 4 escuradents i un got transparent (per observar la bellesa del que està passant). Els escuradents serveixen de suport,de manera que només la part inferior de l'os es troba constantment a l'aigua. Amb aquest mètode de germinació, la primera arrel apareixerà el dia 20-30. Quan l'arrel arriba a una longitud de 4 centímetres, la planta es pot plantar a terra.
Podeu utilitzar eines modernes per a la germinació de llavors, per exemple, l'hidrogel. És millor utilitzar aigua decantada i la seva temperatura ha de ser de + 23 … + 25 ° С.
Podeu afegir carbó vegetal (carbó vegetal o activat) a l'aigua. Però fins i tot sense additius addicionals, la llavor germinarà definitivament si la fruita està madura.
Condicions per al desenvolupament exitós de les plantes
Quan es planta a terra, la llavor d'alvocat ha d'estar dos terços a la superfície. Per començar, servirà un test petit. Però no us oblideu del drenatge, i el sòl hauria de ser prou fluix.
Aquesta és una planta amant de la llum i de la calor. Per tant, el costat assolellat és adequat per a ell, però sempre que no hi hagi llum solar directa. A la planta no li agraden els corrents d'aire i la temperatura no ha de baixar per sota dels +12 ° C. En aquest cas, l'alvocat pot caure les fulles i caure en un estat de latència.
Reg i humitat moderades
Regar la planta és necessari tenint en compte la temperatura de l'aire. Val la pena recordar que l'excés d'humitat és perjudicial per a les arrels d'alvocat.
Aquesta és una planta dels subtròpics, on la humitat de l'aire és força alta. A casa, la polvorització omplirà aquest buit. Però l'aigua no ha de caure a les fulles de la planta. Una bona sortida és un palet amb argila humida.
La planta pràcticament no necessita ser alimentadafertilitzants. Si el seu creixement s'ha alentit, podeu utilitzar esquer cítric.
La planta es trasplanta, de mitjana, un cop cada tres anys.
Formació de la corona
L'alvocat es pot tallar a casa. Alternativament, podeu plantar uns quants brots en una olla i retorçar-los mentre són joves.
El primer pessic es realitza quan a la planta han aparegut almenys 8 fulles. Tallant la part superior, la planta començarà a formar brots laterals. Després del seu creixement, també pots treure'ls el brot apical.
És desitjable fer aquests procediments a principis de primavera, durant el període de màxima vegetació.
Problemes
L'alvocat és una planta resistent a mal alties i plagues. Però els insectes escala i els àcars poden matar una planta, especialment una jove.
Si les puntes de la placa de les fulles comencen a assecar-se a l'alvocat, atenció al reg. El motiu d'aquest fenomen pot ser la manca d'humitat a l'aire.
Les fulles poden caure a baixes temperatures i amb corrents d'aire constants.
La placa de fulles pot esdevenir pàl·lida. En aquest cas, el motiu és la il·luminació insuficient.
Decoració decorativa de fulles
En sis mesos, un alvocat a casa pot créixer fins a 50 centímetres. No necessita accessoris per a la tija, però si no participeu en la formació de la corona, obtindreu un tronc llarg amb unes quantes fulles a la part superior.
Fulles en una planta sanacolor verd ric i, quan es pasten, emeten una agradable aroma d'anís, que, per cert, ajuda en la lluita contra els estats depressius. Però no oblideu que contenen toxines i els alvocats s'han d'amagar a les mascotes. Quan es mengen, els gats i els gossos poden patir una intoxicació aguda.
Amb una cura adequada, als 3 anys, els alvocats poden començar a florir. I si creixes dues plantes, pots esperar fruites. Tot i que la probabilitat que els alvocats casolans madurin és molt petita.
Creixerà un alvocat a l'aire lliure?
Avui, els alvocats es cultiven amb èxit a Espanya, Mèxic (líder mundial en la producció d'aquesta fruita), Perú, Guatemala, els estats del sud dels Estats Units, l'est àrab, el sud i l'est asiàtic, el sud d'Àfrica., Austràlia, Filipines i Malàisia.
A Rússia no hi ha condicions suficients per al creixement d'aquesta planta en camp obert. L'excepció és la costa del mar Negre. Només aquí es pot cultivar una planta a terra oberta i només la raça mexicana. És important plantar almenys dues plantes per a la seva pol·linització creuada. Aquesta és l'única manera d'obtenir els fruits d'aquesta fruita tropical.
I, finalment, algunes dades sobre els alvocats
A la terra natal de l'alvocat, durant molt de temps s'ha considerat un poderós afrodisíac.
Així, a la cultura inca, els alvocats eren col·locats a les tombes, creient que aquests fruits donarien poder als morts en el més enllà.
Els asteques van anomenar aquesta fruita ahua catl (arbre d'ou), i també consideraven l'arbre un afrodisíac. Durant el períodeLes noies amb flor d'alvocat no podien sortir de les barraques.
Els primers conqueridors i conqueridors d'Amèrica del Sud van excloure els alvocats de la seva dieta. Creien que els fruits tenien un efecte estimulant, que podria violar la disciplina militar.
Sigui veritat o no, avui aquesta fruita és popular entre els veritables gurmets i els amants de l'exòtic.
