Val la pena reconèixer que en tot moment hi va haver un culte al menjar que va vagant de generació en generació, agafant en préstec aspectes nous. En l'antiguitat, les persones obtenien aliments amb el treball dur i, de fet, també elevaven el menjar al rang de divinitat, donant-los calor, energia i força.
Durant el desenvolupament de la civilització, la gent va aprendre a cultivar els seus propis aliments, la qual cosa va portar a les tristes conseqüències del nostre temps: el culte al menjar ha penetrat tant en tota la nostra consciència que no pensem en com trobar menjar per supervivència, però com menjar menys, per no guanyar quilos de més. Abans els aliments es consideraven la font de vida, però ara s'han convertit en un enemic de la humanitat, portant mal alties i mort. El culte al menjar és el botxí de la societat moderna. El botxí és despietat i ferm.
Les passions del passat van disminuir
La fam ha estat un company fidel de la humanitat durant molts segles. Sevaun parent poderós és la por, que mai ha deixat d'existir. La gana d'aquesta generació s'ha satisfet (sense comptar els nens a l'Àfrica, és clar), però la por a la fam es manté, per això l'antic instint ens diu que mengem el màxim possible, tot i que ara el menjar és molt assequible. recurs vital. En aquest article, intentarem escoltar les paraules casuals de l'heroi del llibre "The Golden Calf" Ostap Bender: "No feu un culte amb el menjar!". Val la pena recordar que l'època soviètica es descriu a l'obra, i això és important. Després de tot, aquests són els anys de la postguerra que van empènyer la gent a crear un culte al menjar.
Què és això?
Cada culte està construint la teva fe al voltant d'algunes coses o ideologies. Pot haver-hi un culte religiós, un culte al treball, un culte a la unitat, un culte a la família… Però sobretot ens preocupa el culte al menjar. Al cap i a la fi, ella és una part integral de la nostra existència, afirmant ser el personatge principal. L'elecció sempre és nostra.
El menjar com a idea d'unitat
El menjar és el centre de l'ésser al voltant del qual gira tota la vida. Però hi ha gent que no sap com deixar de fer un culte al menjar. Tot el seu ésser està aclaparat amb pensaments i sentiments associats amb el menjar. Això es nota especialment a la família: la gent menja junts, parlen de menjar, pensen constantment en què cuinar la propera vegada, no poden negar-se un berenar addicional, etc. segons els sectaris inclinats de la "lliga dels menjadors".
El pitjor és ensopegar amb un "creient ardent". Tanfins i tot la teva mare pot ser una persona, intentant donar-li de menjar un tercer bol de sopa o una altra porció de boles de massa casolanes, que ella, "sense estalviar-se", va preparar per a la teva arribada. Per a aquestes persones, el concepte d'amor i comunitat s'expressa mitjançant la ingesta conjunta d'aliments o aliments preparats per ells. Al costat d'ells, fa por dir la paraula "dieta", no com negar-se a menjar una altra porció d'un plat ja odiat.
Si, per exemple, esteu de visita (amics, per un moment, ens triem nos altres mateixos), això no vol dir que estigueu obligats a menjar cada mos que us ofereixen. Tot i que, per descomptat, és difícil amb aquestes persones, perquè poden acceptar una negativa com un signe de f alta de respecte.
Però el pitjor és viure amb una persona així sota el mateix sostre. Aquells que connecten les seves vides amb aquells el món dels quals gira al voltant del menjar no tenen sort. Creieu-me, hi ha moltes baralles sobre aquesta base, sobretot quan una noia no gaire ràpida es troba amb un marit exigent amb addiccions maníaques als aliments. L'article següent explicarà com desfer-se del culte al menjar a la vostra família.
Fermesa benèvola cap al cuiner
Lluita contra el culte no val la pena: perdràs i perdràs els teus éssers estimats!
El millor és aprendre a lloar la gent pels seus esforços. Per exemple, si la teva mare ha preparat tota una muntanya de llaminadures, però de moment no tens gana o tens pressa en algun lloc, assegureu-vos d'apreciar primer els esforços del cuiner. Digues-li que un parell de plats són genials i especifiqueu la vostra afirmació amb fets (elogia el farcit de les boles de massa, la bonica decoració de l'amanida, etc.).d.). Si a la família hi ha un culte al menjar, probablement la nevera està plena de menjar i un dels membres de la família desapareix invariablement a la cuina, preparant una altra obra mestra. Però si "ja no encaixa" en tu, només digues que no pots fer front a tot el deliciós que t'ofereix, però com vulguis.
Aprendre a rebutjar el culte al menjar sense escàndol
Parlem de bona voluntat. En aquest cas, això implica l'absència de cap ultimàtum.
Si estàs a dieta i intenten donar-te una infinitat d'aliments, com sempre, lloa els esforços del cuiner, però explica la teva reticència a menjar pel fet que no pots menjar en aquestes quantitats.
Val la pena destacar especialment que estimes i respectes les tradicions culinàries d'aquesta família, i també consideres un honor seure a la seva taula. Però no siguis dels "que mengen molt", així que fins i tot les obres mestres culinàries no poden trobar refugi al teu modest estómac.
"No facis culte amb el menjar" o siguis "petit"
N'hi ha prou amb dir en una festa que et trobes malament després de menjar molt, i et quedaràs sol. El més important és no utilitzar paraules com "perdre pes", "greix", "calories", "colesterol" i similars en una conversa.
La fermesa i la bona voluntat són la clau de la vida que volies, però alhora una oportunitat per no perdre éssers estimats, coneguts, etc.
El més important en una família és no criticar, lloar i discutir. És especialment important elogiar els familiars o amics per la comprensió i no tornar mai a aquest tema.
La família definitivament t'entendrà si veu la teva actitud respectuosa.
Sigues honest amb tu mateix
Per desfer-te realment del culte, has de voler no fer un culte amb el menjar. Potser, després de l'anàlisi, trobareu en vos altres el mateix addicte a la gastronomia àvid que li costa canviar el seu estil de vida.
En aquest cas, la duresa s'haurà d'aplicar a tu mateix. És especialment important deixar de buscar els culpables al vostre entorn. No cal menjar tot el que se t'ofereix, perquè tens el teu propi cap sobre les espatlles! Així que estigueu preparats per pagar vos altres mateixos la vostra gula.
Si us heu embarcat en el camí de la correcció, mai digueu als vostres éssers estimats que ho feu tot només "pel bé de la figura". Després de tot, segons la seva opinió, els canvies per la teva figura, que es pot anomenar el grau més alt d'egoisme!
Sentir-se bé
En lloc de debats inútils sobre els perills de menjar en excés, només has de compartir amb els teus éssers estimats com t'afecta menjar en excés. Sentir-se bé és una cosa delicada. Menjant en excés, ens sentim com bótes maldestres amb una pesadesa a l'estómac. Un àpat abundant ens deixa sense energia i força, així que de seguida volem estirar-nos.
Explica als teus éssers estimats com et sents després de menjars abundants. Digues-los honestament i francament: "Em sento molt malament quan menjo molt!" Una confessió tan sincera simplement desarmarà un amfitrió generós.
Important
No pots mencionar les teves mal alties. Només et prepara per a pensaments negatius.
Heu de doblegar la vostra pròpia línia per a vos altres mateixos i els vostres fills. Un dia repetiran el teuerrors o èxits, tot depèn de tu. Qui sap, potser algun dia vos altres i la vostra família us convertireu en seguidors d'un nou culte: el culte a un estil de vida saludable?
El culte al menjar a Rússia és diferent de la "religió alimentària" d' altres països. Les tradicions asiàtiques semblen interessar-nos especialment. Si algú estava familiaritzat amb un coreà o xinès, probablement va notar l'actitud reverent d'aquestes persones davant la seva dieta i nutrició en general. Finalment, m'agradaria parlar de l'"estranyesa" dels països de l'Est, posant el menjar al pedestal de les seves vides. Aquests fets us interessaran a vos altres i a la vostra família.
Realitat xinesa
Per als xinesos, el menjar no és només una necessitat vital. Per a aquesta gent, és quelcom més. El menjar els ajuda a expressar la seva major simpatia, les festes es converteixen en un lloc per discutir qüestions empresarials. El menjar asiàtic és una manera d'autocurar-se.
Cap reunió important, cap esdeveniment seriós està complet sense un àpat.
A la gent xinesa li encanta menjar bé i variat. I saben i els encanta cuinar a casa. El culte al menjar a la Xina es basa en la idea que una taula rica i unes llaminadures excessives per a un convidat són signes de riquesa i estatus.
Sempre ha estat així en un país poblat. Aquesta tradició es remunta a segles enrere. Si observeu l'antic caràcter xinès per a "família", podeu veure que inclou una imatge d'un porc sota un sostre. Aquesta imatge denota un símbol de la unitat familiar per a l'Any Nou (la carn de porc només es cuinava per a aquestes festes i el pollastre es consumia 4-5 vegades l'any).
Moltes paraules inclouen alguna menció del menjar. Fins i tot la paraula "gelosa" en xinès significa "menjar vinagre". Si algú s'està jugant, sona com "a buscar salsa de soja".
Però com qualsevol culte, la religió alimentària xinesa té els seus desavantatges. Els residents del país oriental consideren que el consum de productes cars i rars, per exemple, aletes de tauró, cogombres de mar, carn de cocodril, dofins, etc.. I encara que no tot en aquesta llista és saborós, els xinesos estan segurs que aquests productes tenen propietats curatives i màgiques..
La fe en la utilitat excepcional de determinats productes en diverses províncies del país anima la gent a menjar carn de gos i gat. Els esculls de gossos proporcionen carn d'animals a tavernes especialitzades. Però a mesura que passa el temps, el famós Festival de carn de gossos de Guanxi està ara sota forts crítiques per part dels joves progressistes.
El veritable amor dels coreans
Els viatgers noten un fet divertit: quan visiten Corea, senten parlar de menjar a tot arreu. Fins i tot una salutació coreana sonaria així en el nostre idioma: "Com vas dinar?" o "Ja has dinat?" El cas és que per als coreans el tema del menjar és fonamental.
La mentalitat dels habitants d'aquest país gira al voltant de menjar. No és gens estrany que se't pugui preguntar amb simpatia 10 vegades al dia: "Què vas menjar?" Allà està bé. Després de tot, el menjar per a ells és una manera de mostrar el seu amor i cura. Per a la nostra gent, fins i tot amb l'entrenament soviètic, seria massa.
És divertit, però si preguntes a un coreà què va fer el cap de setmana, segur que et respondrà: "Vaig menjar" o "Estava en una festa, van servir un plat així…"
Una part important de la vida coreana és el dinar, que cau estrictament a les 12 del migdia. Per a ells, aquest àpat és semblant a l'oració: absolutament tothom ho fa de manera estricta i sense objeccions (encara que realment no vulguin menjar). Com a la Xina, la conversa aquí gairebé sempre és sobre el tema de la cuina. El culte al menjar a Corea es pot localitzar a tot arreu: cap esdeveniment, oficial o no oficial, està complet sense parlar del gust d'un plat en particular. En general, els britànics parlen del temps i els coreans parlen de sopar.
Ja has dinat?
Si, és clar, tens la sort de no haver nascut en un país asiàtic, et serà molt més fàcil no fer un culte amb el menjar. Només per a algú, el menjar és tot l'univers. I per a algú - una manera de mantenir la vitalitat. Qui té raó i qui està equivocat depèn de tu. Al final, cada persona ha de viure com li agrada. I si t'agrada el menjar amb tot el cor, no ho has de negar. Però si pateixes el culte al menjar a la família, aquesta és una història diferent. No mengis només perquè realment vols agradar a algú. Tanmateix, aquesta regla no s'aplica a la Xina i a Corea; allà ho consideraran un insult mortal, així que aneu amb compte.
