Taula de continguts:
Vídeo: Bolets de maig. Bolet de maig: foto
2024 Autora: Henry Conors | [email protected]. Última modificació: 2024-02-12 04:56
La caça tranquil·la de bolets, contràriament a la creença popular, no comença amb l'aproximació de la tardor, sinó a la primavera, quan apareixen els bolets de maig, que s'amunteguen. Podeu recollir-ne una cistella sencera i tractar set plats de bolets frescos al maig.
Nom del bolet
Els bolets de maig poc coneguts a les comunitats científiques s'anomenen calocybe (aquest nom prové del nom del gènere Calocybe). La gent els anomena d'una altra manera: la fila de maig, el bolet de Sant Jordi. I els bolets de la seva família Ryadovkovye (Tricholomataceae) s'anomenen simplement una samarreta.
Hàbitats
El bolet Georgievsky apareix al maig i es troba fins al juliol a les zones temperades de Rússia. No creix sol, prefereix formar grans grups en boscos clars, racons herbosos, parcs, jardins, pastures, pastures, al llarg de les vores. En aparença, el bolet de maig s'assembla a un xampinyó. El seu aroma i gust és similar al de la filera d'àlbers.
Descripció del bolet de maig
Calocybe May té un casquet sec carnós, el diàmetre del qual pot arribar als 12 centímetres. Al principi és convex. A mesura que creix, es torna postrat. Les seves vores ondulades són sovints'esquerden. Pot ser tant pla com amb tubercle. El barret està pintat en tons crema, groguencs o blanquinosos.
Està dotat de carn gruixuda, densa, suau, blanca, amb olor i gust en pols. L'impopular bolet de maig, la foto del qual demostra perfectament els seus trets característics, té una polpa folrada de dents freqüents dentades o fusionades amb plaques de cames. El color dels plats és blanquinós amb tons cremosos.
El color de la pols d'espores és cremós. Les espores tenen forma ovoide o el·lipsoide. La llargada de la cama és de deu centímetres, l'amplada és de tres. És dens, fibrós, en forma de maça. Els colors de les cames van des de tons blanquins fins a groguencs fins a crema blanquinosa.
Els bolets Young May es confonen fàcilment amb l'entoloma verinós. Encara que hi ha diferències importants entre ells. L'entoloma verinós té un barret marró amb plaques marrons. Al descans, el barret es torna vermell.
Propietats útils
Els bolets de Sant Jordi són únics. Tenen una composició equilibrada. Estan saturats de compostos proteics, aminoàcids, vitamines i complexos minerals. Pertanyen a la quarta categoria de bolets comestibles.
Els curanderos xinesos, japonesos i romans fan servir els bolets de maig per fer medicaments. A partir d'ells es van preparar tintures i extractes. Els medicaments s'utilitzaven per tractar mal alties del cor i del tracte digestiu. Alleujaven les migranyes i la fatiga crònica.
El complex de vitamines i minerals enforteix el sistema immunitari, el teixit ossi, estimula el cervell i condueix afuncionament harmònic del cos. Gràcies a la vitamina PP, les parets dels vasos sanguinis s'enforteixen i millora l'hematopoesi. Els metges comparen la fila de maig amb els aliments fets amb fetge d'animals.
A la composició de la fila hi ha melanina, un potent antioxidant natural. Ell, saturat amb quitina de bolets, ajuda a netejar el cos. La quitina fa el paper d'una esponja que atrau toxines i toxines. Les substàncies nocives associades surten del cos de manera natural.
Possible dany
May Row és un bolet inofensiu. Es fregeix, sala, escabetxa, sense recórrer a l'ebullició prèvia. No obstant això, en recollir una fila, heu de seguir les regles. A l'hora de recol·lectar, cal tenir tota la confiança que és el calocibe, i no l'entomola verinosa, qui entra a la cistella. El cos del bolet és propens a una fàcil acumulació de substàncies nocives. Per tant, els bolets no es recullen a les zones de trànsit i prop de les ciutats.
Les fileres s'han de reciclar immediatament després de la collita. L'emmagatzematge a llarg termini afecta negativament la seva qualitat. Passen d'un producte útil a menjar ferralla que pot tenir conseqüències desastroses.
Recomanat:
Bolet de bolets: foto, tipus i descripció
El boletus mereix una atenció especial a la llista de nombroses espècies de bolets, perquè creix a gairebé tots els racons de la vasta Rússia, està a l'abast de tots els aficionats: tant el boletaire que recull generosos regals naturals de tardor, com el comprador normal que va venir a l'hipermercat per sopar per una autèntica delicadesa
Com no equivocar-se en collir bolets? Mètodes per determinar bolets a partir d'una foto
M'agrada collir bolets, però no en saps gaire? Els programadors, els administradors de fòrums i llocs d'aficionats i persones senzillament atentes ja estan intentant resoldre aquest problema. Avui dia, hi ha moltes maneres d'identificar els bolets a partir d'una foto. Descobrim com podeu fer-ho i com de segurs són aquests mètodes
Bolet comestible - bolet de prat
El bolet de prat és un bolet agàric comestible. El seu cos és força petit, pesa aproximadament un gram. El diàmetre del seu tap, segons l'edat del bolet, és de dos a vuit centímetres. La seva superfície és llisa. A mesura que va creixent, la forma del casquet canvia d'hemisfèrica a plana i postrada, al centre hi ha un tubercle rom. Quan s'assequen, els bolets prenen forma de tassa. Les vores de la tapa són molt irregulars i de vegades transparents
Bolet deliciós: bolet d'estiu
Un dels bolets comestibles més comuns, el bolet d'estiu, creix a les coníferes, les soques, els rizomes i l'herba. Els bolets de mel d'aquesta subespècie són comuns a Rússia, Europa i Àsia, així com a Amèrica del Nord. Es troben allà on hi ha condicions per al seu desenvolupament
Bolet comestible que sembla un bolet
Un pit és un bolet molt interessant i saborós. Aquest macromicet és una presa desitjable per a molts "caçadors silenciosos", malgrat que només és apte per a la salaó i l'escabetx. N'hi ha diverses varietats. També hi ha un bolet que sembla un pit, i més d'un. Es comentaran a continuació. Un fet interessant és que als països europeus els bolets de llet es consideren no comestibles
