Pruna: és una baia o una fruita? Una pruna és un arbre o un arbust?

2024 Autora: Henry Conors | [email protected]. Última modificació: 2024-02-12 04:55

La pruna és una planta fruitera de l'extensa família de les rosàcies. Molts cultius de fruites i baies ben coneguts per nens i adults pertanyen al mateix grup sistemàtic: poma, cirera, cirera dolça, albercoc, préssec, maduixa, gerd. Mirem la pregunta que més sovint sona així: "Una pruna és una baia o una fruita?". No hi ha res d'estranyar en el fet que moltes persones es confonguin en termes.

Pruna - baia o fruita?

Entre els arbres fruiters, les prunes ocupen un lloc privilegiat, perquè des de l'antiguitat la gent l'ha cultivat per a la collita. Els plats dolços, les salses i els licors es preparen a partir dels fruits de les prunes, els arços negres i les cireres. La pruna és un arbre o arbust amb una alçada d'1 a 6 m. Tots els grups de varietats i espècies silvestres són plantes d' alt rendiment.

La fruita -drupa d'una sola pedra- es forma en lloc de la flor després de la fecundació. Abans de la maduració, el pericarpi es manté ferm durant un temps, de color verd. A mesura que s'acumulen els nutrients, la fruita es torna més sucosa, i dins d'ella, en un niu especial, aos dur amb llavor.

Quines són les fruites?

De la llengua llatina al rus, el terme "fruita" va sorgir fa molt de temps, que no va arrelar en l'ús científic. Però en medicina, dietologia, cuina i en la vida quotidiana, aquesta paraula és molt popular, encara que no tothom la pot interpretar correctament. Quina diferència hi ha entre una fruita i una baia? La pruna pertany a quin d'aquests dos grups?

En general s'accepta que una fruita és el mateix que una fruita, perquè així es tradueix la paraula fructus del llatí. Altres parts comestibles de les plantes, i les mateixes plantes, també poden pertànyer a grups econòmics com les verdures, els cereals, els fruits secs. Entre els fruits, es distingeixen dos grups de fruites sucoses: les drupes i les baies. Es diferencien pel nombre de llavors i una sèrie d' altres característiques.

Anem-ho clar: una pruna és en realitat una fruita o una baia. Cal distingir entre termes científics i definicions econòmiques. Els tipus de fruites de les plantes en botànica es diferencien en la consistència del pericarpi i el nombre de llavors. Hi ha 4 grups principals: sec i sucós, d'una llavor i de diverses llavors.

Quin tipus de fruita té una pruna?

Les drupes (prunes, cireres, albercocs) són sucoses, contenen una llavor. Les baies també són fruites sucoses, però amb llavors múltiples. Neixen d'un o més carpels. Distingeixen entre una baia completament carnosa amb una pell fina, com un raïm, i una baia coriosa, en què el pericarpi és gruixut, com una taronja. Aleshores, després de tot, una pruna és una baia o una fruita? El segon concepte és més extens i inclou el primer, és a dir,les baies són un tipus de fruita (fruita).

Els representants de la ciència botànica, sense dubtar-ho, determinaran: una pruna és una baia o un fruit. Veient els sucs fruits de les prunes i el raïm, diran que tenen una drupa i una baia al davant. Un nutricionista, un venedor, una persona normal explicaran que tots dos són fruites. Tothom tindrà raó en els seus raonaments i conclusions. Per tant, una pruna no és una baia. Aquí cal recordar que les baies també es poden classificar com a fruites, que en l'activitat econòmica, la vida quotidiana no es considera un error. Després de tot, tot això és fruita (lat. fructus).

La pruna fa referència a arbres o arbusts?

Per aparença, les plantes es poden atribuir a diferents formes de vida. Els següents grups es consideren els principals: arbres, arbustos, plantes herbàcies, lianes. Les formes de vida són una mena d'adaptació a les condicions d'existència.

Després d'haver resolt fàcilment el problema anterior: és una pruna, una baia o una fruita, serà més difícil respondre la pregunta sobre la forma de vida. En aparença, les plantes pertanyents al gènere Pruna són arbres i arbustos baixos. El tipus més comú és la pruna del jardí de casa. En estat salvatge, l'arbre es troba al Caucas.

Diversitat d'espècies del subgènere Prunus

Fins ara, als boscos, al llarg de les feixes i barrancs, es troben prunes silvestres, però la majoria de les espècies pertanyents a aquest subgènere s'han conreat des de fa temps. Donen rics rendiments de fruits mitjans i grans de diferents colors ambcaracterístic os pla per dins. La seva longitud sol superar el gruix en 1,5 vegades, el diàmetre és d'1 a 3 cm S'han criat noves varietats que donen fruits grans de fins a 8 cm de mida, de gust dolç o agre. Espècie comuna a Euràsia:

- Jardí de casa: una espècie comuna al centre de Rússia.

- Espinós, espinós, espinós: un arbust petit i molt espinós amb fruits blaus.

- Pruna cirera unta, un arbre que arriba als 8 m d'alçada. Es troba salvatge al Caucas i Àsia Central.

- Ussuri: viu salvatgement a Primorye i es cultiva per a fruits a Sibèria oriental.

- Xinès: es cultiva a la Xina, Japó i Corea. Els fruits són agredolços, molt utilitzats en la cuina i l'elaboració del vi.- Pissardi és un arbre ornamental amb bells pètals rosats i fullatge vermell fosc. S'utilitza en el disseny del paisatge.

A la vista d'un arbust espinós, hi ha desconcert: és realment una pruna? Baia o fruita: la seva petita fruita blau fosc? La pruna cirera també sorprèn amb la seva fructificació. Tot i que aquest arbre sembla una pruna, el color de la seva rica collita és inusual: vermell i groc (els fruits morats i blaus són menys comuns).

Qualitats útils de les prunes

La gent utilitza els fruits de plantes silvestres i conreades per a l'alimentació, per a la seva transformació en sucs, conserves, melmelades, licors, com a farciment per a la cocció, com a matèria primera medicinal. La pruna casolana s'ha cultivat durant molt de temps pel bé de les drupes sucoses amb una floració blavosa. Les fruites de pruna domèstica contenen:

• hidrats de carboni (fructosa, glucosa);
• vitamines C, A, P, grup B;
• àcids orgànics;
• tanins;
• micronutrients;
• pectines.

Els preparats a partir de la polpa de fruits i llavors de prunes s'utilitzen en la medicina popular i oficial. Les prunes s'utilitzen en la nutrició dietètica, la producció de rebosteria. La prunera floreix aviat i amb profusió, fins i tot abans de la plena floració de les fulles. Els arbres i els arbustos semblen molt elegants i es valoren en el disseny del paisatge.

Tradicionalment, al segle XX, es distingien dos grups de varietats en la composició de l'espècie: els hongaresos i els renklods. Els primers estan representats per arbres i arbustos amb fruits arrodonits o allargats de color blau-violeta. Els teixits verds solen tenir fruits esfèrics de color verdós. Ara la direcció principal és la cria de subespècies de mida inferior, l'encreuament interespecífic i l'obtenció d'híbrids, per exemple, prunes i albercocs.