Blancs, rovellons, bolets, xampinyons, russula… Els boscos russos compten amb una gran quantitat de bolets diversos. La diversitat de les seves espècies només condueix a una intoxicació greu, de les quals apareixen informes als mitjans amb l'inici de cada temporada de bolets. Anant a una "caça silenciosa", no serà superflu recordar com són els bessons dels bolets, com es diferencien dels representants del regne de la vida salvatge, que són tan desitjables a la nostra cistella. Després de tot, la consciència és una manera fiable d'evitar les greus conseqüències de l'enverinament amb els regals "equivocats" del bosc.
No hi ha bolets més tòxics que els fongs pàl·lids: bessons insidiosos de bolets russula i xampinyons. Moltes persones pensen que un greb pàl·lid hauria de semblar una cosa que fa mal olor, fràgil i esvelt. De fet, l'aparició d'aquest bolet verinós inspira confiança: una fruita gran, força carnosa, amb una "falda" a una cama i una bona olor. A una edat jove, el gripau s'assembla a un ou oblong. El color de la tapa és blanc, groguenc-oliva o verd clar. Aquest tipus de bolets es poden trobar de juny a octubre tant en boscos de coníferes com caducifolis. El resultat de la degustació d'un greb pàl·lid sol ser fatal. A més, els símptomes de la intoxicació es manifesten només després d'un dia i passen ràpidament. Entre el 7è i el 10è dia, una persona mor per insuficiència hepàtica o renal aguda.
Els semblants sovint perillosos dels bolets tenen una semblança increïble amb els seus bessons comestibles. Per tant, el fong de la gall, que es troba als boscos de coníferes des de mitjans d'estiu fins a setembre, és fàcil de confondre amb el blanc. Els boletaires experimentats determinen el fong de la gall per la seva capa tubular blanca, la carn rosada i l'amargor. Aquest bolet no és verinós. Al mateix temps, no és comestible. Si accidentalment acaba en un plat cuinat, serà impossible corregir el gust amarg dels aliments.
Satànic s'assembla menys al bolet blanc que al bolet, i de vegades acaba a la taula del sopar. Un bolet perillós i verinós es pot identificar per la polpa. Al bolet satànic, és de color groguenc, es torna blau o s'envermelleix lleugerament quan es talla.
Hi ha bolets bessons coneguts com a bolets comuns de mel. Hi ha diversos tipus de falsos bolets que creixen en grans grups sobre fusta podrida. Dos d'aquests es consideren els més perillosos: els falsos bolets de color groc sofre i vermell maó. És important poder distingir els bolets verinosos dels comestibles, per a això n'hi ha prou amb observar amb atenció el color característic del barret i l'absència d'escates. No hi ha cap anell de "falda" a la cama de l'agàric de mel verinós. Si una olor agradable, típicament de bolets emana d'un agàric de mel real, llavors és falsafa mala olor.
Els bessons de bolets, molt semblants als rovellons, es consideren condicionalment comestibles. També s'anomenen cantarelles, només falses. Pots conèixer bolets de color vermell ataronjat amb barrets embolicats en un embut sobre soques i troncs de coníferes.
Els recol·lectors de bolets recullen regals del bosc per extreure'n beneficis per a la salut indubtables. Però gairebé tots els bolets comestibles tenen els seus antípodes, que, si no són verinosos mortals, no són aptes per al consum humà. Podeu estalviar-vos molts dels problemes que causen els doblers de bolets comestibles si passeu per alt els dubtosos i envieu només aquells bolets dels quals esteu 100 per cent segur a la cistella.
