Els bolets més cars del món: noms, fotos. Quins bolets són els més cars de Rússia?

2024 Autora: Henry Conors | [email protected]. Última modificació: 2024-02-12 04:56

Elaborar una llista dels bolets més cars del món no és gaire difícil. Les conegudes tòfones ocupen amb raó una posició de lideratge. Però hi ha altres fongs que poden competir amb aquest representant de les plantes d'espores més baixes. I això és matsutake i també yarsakhumba. Avui descobrirem on creixen aquests bolets, així com quin és el seu cost. I també aprendrem moltes dades interessants sobre les tòfones de fama mundial.

Valuosa delicadesa samurai

Matsutake són els bolets més cars del país del sol naixent, i també un dels més valuosos de tot el món. Són estimats per la seva raresa. Després de tot, aquest fong només creix en troncs intactes de pins vermells, el nombre dels quals es redueix dràsticament a causa dels insectes nocius que maten aquests arbres. El preu del matsutake és d'uns 500 dòlars per només mig quilo. El cost tan elevat del bolet es deu al fet que ningú encara ha pogut cultivar-lo artificialment. Per tant, a causa de la seva raresa, el preu del matsutake de vegades arriba a xifres inimaginables.

Aquest bolet té una aroma específica i un gust exquisit. Matsutake té una tija llarga i gruixuda, i el barret en si és petit.

Propietats útils de la delicadesa samurai

A més del meravellós sabor i olor, aquests bolets són molt útils. Són rics en potassi, magnesi, àcid fòlic. Matsutake prevé el desenvolupament de la diabetis, així com el càncer. Aquests bolets redueixen el colesterol, i també són una excel·lent eina per mantenir les defenses de l'organisme. Amb ells, la teva immunitat estarà en perfecte ordre. Els bolets matsutake madurs fan un treball excel·lent per eliminar els carcinògens i els radionúclids del cos.

Plantes d'espores inferiors originàries de l'Himàlaia tibetà

Els bolets més cars del món, que es cullen a les muntanyes, s'anomenen Yarchagumba (yarsakhumba). Creixen a una altitud de 3 a 5 km sobre el nivell del mar. Aquests bolets més cars, que es poden recollir a les muntanyes, pràcticament no es menjaven fins als anys 90 del segle XX. I només a principis de 1991, van començar a donar-los a atletes xinesos abans de la competició, de manera que els atletes van mostrar els millors resultats i van establir nous rècords.

El cost d'aquest bolet s'ha multiplicat per deu en els últims anys. Fins ara, el preu d'1 kg és d'uns mil dòlars. Els xinesos utilitzen aquests bolets com a producte natural per augmentar la potència. Yarsakhumba creix com un paràsit a les erugues mortes. Els xinesos, indonesis i malaisians escampen aquest bolet picatmenjar per obtenir un efecte miraculós. Els rics que es poden permetre el luxe de menjar un yarsakhumba sencer donen 500 dòlars per 1 peça. Al cap i a la fi, no és en va que els xinesos els anomenen els bolets més cars del món. Només les tòfones es poden comparar amb elles. És cert que l'aspecte del yarsakhumba no és molt atractiu, però el seu sabor és excel·lent.

On creixen les tòfones? Quin aspecte tenen?

A la pregunta: "Quins bolets són els més cars?" - molts respondran: "És clar, això són tòfones". I realment ho és. Tot i que ara amb un cost estan sent substituïts per altres representants de plantes d'espores més baixes. Però tot i així, mentre les tòfones no donen la palma per preu a ningú. Aquests bolets creixen a les terres del sud de França i Itàlia en rouredes i fagedes. La profunditat del seu creixement és de 20 cm sota terra. S'amaguen a les arrels dels arbres. Aquests bolets més cars del món, les fotos dels quals es poden veure a continuació, sovint són collits per la gent a l'estiu. Aquests bolets poden ser blancs i negres. No tenen ni arrels ni potes, s'assemblen a un cultiu d'arrel rodona carnosa amb petits tubercles. Les tòfones poden ser de diferents mides, des de molt petites, de la mida d'una avellana, fins a grans, amb un pes aproximadament d'un quilo per peça.

Són els grans bolets que es venen en subhastes a preus increïbles.

Com es cullen les tòfones?

Aquesta planta d'espores inferiors té un gust de bolets, combinat amb llavors de gira-sol torrades i nous. L'aroma de la tòfona recorda l'olor dels porcs. I són aquests animalses consideren líders en la recerca d'aquests bolets. Tanmateix, a Itàlia, per exemple, també s'ha ensenyat als gossos a buscar tòfones. Sí, i la gent mateixa sovint passeja pels boscos del matí a la nit per trobar aquests bolets més cars del món.

Preu de la tòfona

El cost d'aquest representant de les plantes d'espores més baixes és realment sorprenent. El preu per 1 kg pot arribar als 2 mil dòlars. No obstant això, aquest bolet, com, en principi, i altres, es pot comprar, i després lamentar la compra, llençar els diners. Això és exactament el que va passar amb un milionari que va repartir més de 30 mil lliures esterlines per una tòfona en una subhasta. Tanmateix, quan va acabar la subhasta, el bolet s'havia deteriorat. El desgraciat propietari de la tòfona podrida no va tenir més remei que desfer-se'n. Això va passar l'any 2004. I el 2007, tres milionaris de Hong Kong es van unir i van comprar un bolet negre, donant uns 200 mil dòlars per 750 g.

Resulta que com més gran és la tòfona, més gran és el seu valor.

Aquest menjar es pot trobar a Rússia?

Aquests bolets més cars es cullen majoritàriament a Europa, però no només hi creixen. També podeu conèixer aquesta delicadesa a Rússia. De fet, hi ha molts tipus de tòfones, però només en podem trobar 3: estepa, blanca i negra. Trobar-los, és clar, és difícil. La tòfona blanca russa, per exemple, es troba a la regió del Volga mitjà, a les regions de Tula, Vladimir, Moscou, Smolensk i Oryol. Els bolets més cars de Rússia, i de tot el món, es poden trobar als boscos de coníferes i caducifolis, en un ambient humit i ben calent.sòl. Per cert, al nostre país la tòfona negra figura al Llibre Vermell.

I alguns russos estan intentant cultivar aquest bolet ells mateixos. Tanmateix, no podran collir la primera collita aviat, només després de 5 anys.

Dades interessants sobre les tòfones

- Hi ha una opinió que aquest bolet conté una substància amb efecte psicotròpic.

- Anteriorment, les tòfones es cultivaven a la província de Moscou i les recol·lecten els óssos amb les dents extretes.

- L'empresa italiana ISHI-Dafla Group fa cosmètics amb aquests bolets. Els fabricants afirmen que unes quantes gotes d'extracte de tòfona poden reduir la profunditat de les arrugues, així com tensar perfectament la pell.

- Anteriorment, es creia que aquest bolet és un poderós afrodisíac, que obligava a un veritable gurmet a submergir-se a la piscina de les alegries amoroses. Napoleon, Byron, Madame de Pompadour: aquesta no és una llista completa de personatges famosos el menú dels quals no podria prescindir de les tòfones.

Diversos trucs per preparar autèntiques obres mestres de la delicadesa

- Per gaudir del veritable sabor del bolet, cal servir-ne els plats el més aviat possible després de la cocció. Ja que és molt important portar l'aroma de la tòfona als convidats.

- Deseu els bolets més cars, els noms dels quals són tòfones, haurien d'estar en un recipient amb sorra. Al mateix temps, no hauríeu de netejar-los gaire del terra.

- Un menjar com l'oli de tòfona també es considera molt saborós. S'obté després de guardar aquests bolets en una ampolla de vidre amb oli d'oliva.

- Tòfona blancano pot cuinar durant molt de temps. Per a un sabor i aroma excel·lents, n'hi ha prou amb escalfar-los al forn durant uns 5 minuts.

Llista dels bolets més cars del món

Així, després d'analitzar l'article, podem concloure que els següents representants de les plantes d'espores més baixes són els més cars:

• 1r lloc: tòfona;
• 2n lloc: yarsakhumba;
• 3r lloc: Matsutake.

Ara ja saps quins són els bolets més cars i, potser, molta gent ho sabia. Al cap i a la fi, la tòfona avui dia es considera una delicadesa cara. Tanmateix, els bolets com el matsutake i el yarsakhumba aviat els poden substituir. Després de tot, el cost d'aquestes delícies també és alt, fora de l'abast de la gent normal.