D'on venen els plàtans a Rússia? D'on venen els plàtans a Rússia?

2024 Autora: Henry Conors | [email protected]. Última modificació: 2024-02-12 04:57

El plàtan ja no es considera exòtic a la taula dels residents russos. El pots comprar a qualsevol botiga o mercat de fruites i verdures. S'ha convertit en una fruita tan familiar que poca gent ja es pregunta: d'on provenen els plàtans a Rússia i com van arribar fins i tot al nostre país?

Què és un plàtan?

El plàtan, per molt estrany que sembli, es considera una herba, no un arbre. Ocupa el segon lloc en mida després del bambú entre totes les herbes existents. Aquesta és una fruita força popular que s'ha estès per tot el món. Hi ha un gran nombre de varietats de les quals depèn la forma i la mida d'un plàtan. Bàsicament, té una forma cilíndrica allargada amb una longitud de 3 a 40 cm i un gruix de 2-4 cm Totes les varietats es divideixen en 3 grups:

1. Farratge: varietats de baix valor, creixen en condicions sense pretensions i aneu a alimentar el bestiar.
2. Taula: fruites més grans, poden arribar als 50 cm de llarg. Es couen al vapor, es fregeixen i es fan xips. Aquests plàtans rarament s'exporten.
3. Postres: groc o verd, recte i facetat, de fins a 35 cm de llarg. Són plàtans de postres que veiem als prestatges de les botigues.

Història de l'aparició a Rússia

Al nostre país feia temps que no sabien què era un plàtan. La primera vegada que l'URSS va comprar un gran lot de plàtans va ser l'any 1938. En aquell moment, poca gent sospitava de l'inici de la Guerra Mundial, i la industrialització completada amb èxit va permetre utilitzar part dels ingressos en moneda estrangera per a la compra de productes exòtics. A finals de 1939, aquesta fruita es venia a gairebé totes les botigues de la capital i una mica més tard va aparèixer a altres regions de l'URSS.

Les compres massives van començar cap al 1950. En aquest moment, l'economia del país s'havia recuperat pràcticament d'una llarga guerra i es va registrar un ritme rècord de creixement econòmic per primera vegada des de 1945. Però el més important és que els països on creixen aquells plàtans estaven en l'esfera d'influència. La majoria de la població de l'URSS no tenia ni idea d'on es portaven els plàtans a Rússia. En aquell moment, el principal proveïdor era la Xina i el Vietnam. Més tard van ser substituïts per Llatinoamèrica, i el 1970 l'Equador ja subministrava unes 9 mil tones de plàtans.

D'on venen els plàtans a Rússia

Equador lliura la major part dels plàtans a Rússia, com abans: aproximadament 1 milió de tones per any. Aquest país té un clima ideal per al cultiu de plàtans, i el nombre de plantacions que hi ha està fora dels gràfics. Alguns d'ells ja han estat comprats pels nostres empresaris russos que subministren els seus productes a Rússia. Portenels plàtans a Rússia són verds, després se sotmeten a un procés de gaseig i es posen al taulell ja grocs. El cost dels plàtans cultivats és baix, per la qual cosa l'Equador és el líder entre els proveïdors. El segueixen la Xina i Turquia.

Avantatges del plàtan

A causa del seu alt valor nutricional, un plàtan és un aliment ric en calories, però al mateix temps es considera una fruita dietètica. Conté un gran nombre d'enzims, així com àcid màlic. En conjunt, milloren la digestió. El plàtan és ric en vitamina C, tot i que no té un gust agre. L'àcid ascòrbic és un potent antioxidant que retarda el procés d'envelliment. La vitamina A és necessària per a una bona visió, una funció cardíaca normal i les vitamines B són responsables de l'estat de la pell, el cabell i les ungles. És per aquest motiu que sovint s'inclou el plàtan a les màscares capil·lars, dona brillantor al cabell i prevé les puntes dividides. Probablement per això els residents dels "països plàtans" tenen un cabell magnífic, des d'on es porten els plàtans a Rússia.

El magnesi i el potassi, que formen part d'aquesta fruita familiar, ajuden el cor, el fetge i el cervell. Si combineu un estil de vida esportiu i incloeu activament els plàtans a la vostra dieta, podeu construir massa muscular fàcilment. A més, és capaç d'augmentar l'activitat sexual no només en homes, sinó també en dones. A l'Equador, des d'on es porten plàtans a Rússia, els residents l'utilitzen cada dia i en cuinen tot tipus de plats.

Els plàtans creixen a Rússia?

BAl nostre país, els plàtans es poden trobar no només als jardins botànics. Una mica al sud de la ciutat de Sotxi creix el plàtan més al nord de la varietat Basio, o també s'anomena japonès. Té fruits vermells comestibles, però, malauradament, en les nostres dures condicions no maduren. A l'hivern, la part verda de l'herba desapareix, ia la primavera, de nous, de fins a 2,5 metres de llarg i 60 cm d'amplada, creixen activament des dels punts de creixement. També val la pena assenyalar que durant els últims anys, algunes varietats de Els plàtans s'han cultivat a la costa sud de la península de Crimea. Potser en el futur el proveïdor no serà només l'Equador, on es porten plàtans a Rússia, sinó també Crimea?

Plats de plàtan

Aquesta fruita exòtica, va resultar, no només es menja fresca. Als països d'on es porten plàtans a Rússia,es fregeix, es cou al forn i s'asseca. A més, pel seu gust dolç, s'atribuïa als productes de postres, per la qual cosa s'afegeix un plàtan a la rebosteria i se serveix amb gelat. A Amèrica Llatina, les rodanxes de plàtan fregit són un guarniment habitual. A Veneçuela, el plat nacional és el io-io, formatge suau, fixat amb un pal de fusta entre llesques de plàtan fregit. I la gent de Filipines cuina salsa de tomàquet amb plàtans amb tot tipus d'espècies.