Alguns nens i adults pensen que els plàtans pengen de les palmeres, on es cullen com a fruites. De fet, aquesta planta pertany a espècies herbàcies, però d'alçada gegantina. Els fets sorprenents sobre on i com creixen i es reprodueixen els plàtans poden sorprendre a molta gent.
Descripció botànica
Els plàtans es classifiquen com a plantes herbàcies perennes amb baies de pell gruixuda. De seguida sorgeix la pregunta: on té les llavors i com es reprodueix un plàtan a la natura?
Hi ha més de 40 espècies i gairebé 500 varietats de plàtans al món. La pàtria de la fruita són els països del sud-est asiàtic i Malàisia. Els plàtans salvatges creixen allà mateix al bosc en forma d'herba amb troncs gruixuts (fins a 20 cm de diàmetre), aconseguint una alçada de 5 m. Al voltant de la tija principal es formen fulles i brots laterals que, a mesura que moren, es formen. substituïts per de nous. Exteriorment, s'assemblen molt a una palmera.
Per regla general, només creix un ram de nombrosos fruits de diferents colors a cada "palmera" (foto a continuació). Els plàtans silvestres són fruits de forma ovalada que s'han de pelar per obtenir-losllavors. I les fruites populars i estimades per molts, que es troben a les prestatgeries dels supermercats, són fruites especialment criades pels criadors per al seu consum.
Com es reprodueixen els plàtans a la natura: característiques
La planta té un cicle de vida herbaci típic que comença amb l'aparició d'una falsa tija i fulles, continua amb la floració, la maduració dels fruits i la posterior mort de les fulles.
En estat salvatge, quan es sembra amb llavors, els plàtans creixen en alçada molt ràpidament: en gairebé 9-10 mesos de l'estació càlida, les seves falses tiges poden arribar als 8 metres d'alçada. Després ve la fase reproductiva, en la qual no es produeixen més fulles.
A l'interior del tronc s'inicia el desenvolupament d'un peduncle, que en 2-3 setmanes forma una gran inflorescència en forma de brot de color violeta fosc. A la seva base hi ha plàtans petits, que en el futur formen fruits, situats en grans grups densos en espiral que va des de la base de la inflorescència fins a la seva part superior. Les flors es divideixen en femenines (a d alt), bisexuals o hermafrodites (a sota) i masculines (petites, a sota).
La pol·linització de flors femenines a la natura es produeix amb l'ajuda de diverses espècies d'éssers vius que arriben a l'olor específica de les inflorescències:
- sunbirds;
- tupai: animals que semblen esquirols;
- insectes: abelles, vespes, papallones;
- ratpenats a la nit.
Després de la pol·linització, maduren un munt de fruites, que exteriorments'assembla a un pinzell amb nombrosos dits. Quan els plàtans salvatges maduren, de seguida es converteixen en presa d'animals i ocells que s'hi venen a delectar. Al final de cada cicle, la tija falsa de la planta desapareix, permetent que comenci el següent brot.
Els fruits del plàtan salvatge tenen molts "boscs" (50-200 peces), de forma i mida similars a les cireres. Amb la seva ajuda, els plàtans es multipliquen. Aquestes llavors cauen al sòl en una camada de fulles podrides. Després de 2 mesos, en surten brots verds i comença el següent cicle de creixement de la planta.
Varietats de varietats
El plàtan és una de les plantes tropicals cultivades més antigues que ha estat conreada per l'home des dels segles IV-VI. BC. Ara aquest cultiu es conrea a molts països del món on hi ha un clima tropical humit i on coneixen bé com es reprodueixen els plàtans.
La majoria de les espècies cultivades van ser obtingudes pels científics com a resultat d'un treball de selecció i encreuament de varietats silvestres "plàtan punxegut" i "plàtan Balbisa", àmpliament distribuïts a l'Índia.
Els conreus de plàtan no tenen llavors i es divideixen en 2 grups principals:
- plàtan - fruita groga dolça que es pot menjar crua;
- plàtan (plàtans): fruites amb un nucli de midó que s'utilitzen per cuinar (es poden coure en fulles, bullides, etc.).
Varietats comestibles
Els tipus i varietats de plàtans més populars (descripció iel seu cultiu es presenta a continuació), que es conreen en plantacions:
- Cavendish, una varietat de postres anomenada nana, sucre o canari, creix en un grup de fruits, cobert de petites taques marrons quan estan madurs;
- Sage Banana és la varietat més popular als països tropicals;
- Gros-Michel - té grans inflorescències de color groc crema, dolços i fragants, transport ben tolerat;
- Lakatan - altament resistent a les mal alties;
- Lady Finger: fruites gruixudes amb un gust agradable i carn tendra, però no toleren el transport;
- Dhaka vermell: gairebé recte i allargat, fins a 9 en raïms, deliciós;
- Paradise Banana és una varietat farinosa, els fruits de la qual es bullen i es couen, fent farina d'immadura (el contingut de midó és del 66%).
Varietats de verdures o de jardí: Plàtan dels savis, indi (altura de la planta fins a 10 m), xinesa, nana Cavendish (2 m). Varietats fibroses per a fibra: tèxtil i plàtan Bazio.
Com creixen els plàtans a les plantacions
La planta del plàtan té una estructura característica de les espècies herbàcies: arrels poderoses, la tija principal, sobre les quals hi ha fulles enormes en una quantitat de 6 a 20 peces. Després del bambú, la planta de plàtan és la segona planta més alta del món.
A les plantacions, els plàtans poden créixer amb un gruix de tija de fins a 40 cm i una alçada de fins a 8 m. Les seves fulles, de 50 cm d'amplada, arriben als 3 m de llarg, i comencen a créixer no branques, però de les profunditats d'un tronc buit, que és característiccaracterístic de les plantes herbàcies. En arribar a una certa alçada, les fulles comencen a doblegar-se pel seu propi pes.
Un poderós sistema d'arrels pot penetrar al sòl a una profunditat d'1,5 m i una amplada de fins a 5 m en totes direccions. Cada rizoma pot viure de 2 a 5 anys, donant nous brots cada sis mesos. Un tret característic de l'estructura de les fulles és una llarga vena longitudinal situada al centre de la placa. El color depèn de la varietat de la planta i pot ser verd o tacat amb una tonalitat bordeus o carmesí.
Les fruites creixen en grups, cadascuna pot contenir fins a 100 peces. plàtans. La màxima productivitat a les plantacions s'aconsegueix a alta humitat. A les parcel·les, fins i tot fan servir embolicar els raïms de maduració amb una capa de polietilè per augmentar la humitat i accelerar la maduració de la fruita. Tanmateix, això amenaça la ràpida aparició d'infeccions i mal alties per fongs.
En quins països creixen els plàtans i com es reprodueixen
Al segle XXI es conreen més de 42 milions de tones de plàtans anuals a 107 països, dels quals 2/3 són a Amèrica Llatina. Les plantacions més grans es troben a l'Equador (7 milions de tones anuals), Brasil (6, 9), a Àsia - a la Xina (10, 9) i l'Índia (24, 9). El plàtan també creix al continent africà, on Tanzània és líder, produint 2,5 milions de tones anuals.
Aquesta planta també es pot cultivar en climes més freds i no tropicals. A més de fruites saboroses que es mengen, en alguns països es fan cordes amb plàtans i les tiges s'alimenten del bestiar. A Rússia i països europeus gentprefereixen menjar la fruita crua, però a altres continents, on són molt abundants, els plàtans es converteixen en vi i patates fregides, elaboren cervesa i també creen matèries primeres per a les bosses de te.
La planta es pot propagar de 2 maneres: per llavors o brots (vegetativament). A les plantacions d'Amèrica Llatina, Espanya, la Xina i l'Índia, els germinats s'utilitzen per criar i plantar noves plantes. Apareixen a partir del rizoma dels plàtans adults després que la part aèria mor.
La manera de propagar els plàtans a les plantacions és vegetativa. És el més fiable i ràpid. Per a la reproducció, es seleccionen la descendència més forta, així com parts de tubercles (rizomes), tallant-los. Els brots més productius i persistents es formen durant el període de fructificació, perquè. acumulen la quantitat màxima de nutrients.
Conreu plàtans a casa
Fins i tot a l'època victoriana, les plantes de plàtan van ocupar un lloc privilegiat als hivernacles d'hivern d'Europa i, al segle XXI, la popularitat de conrear-les a la llar o al jardí d'hivern està tornant.
Com a planta casolana, s'utilitzen varietats ornamentals de plàtans especialment creades. A l'hora de plantar un cultiu, cal tenir en compte que a la natura els encanten els llocs assolellats i càlids amb una gran humitat de l'aire, és a dir. en un apartament necessiten ruixades freqüents.
A la planta li encanta el reg abundant, és a dir. el sòl ha d'estar sempre humit, preferiblement lleugerament àcid o neutre, solt i medi nutritiu. Quan planteu en una tina, prepareu-ho amb antelacióuna barreja de sòl formada per humus, fullatge, gespa i sorra en una proporció de 2:1:2:2.
La temperatura òptima per créixer durant tot l'any hauria d'estar entre + 22 … + 25 ° С. Aquestes condicions són bastant difícils de reproduir en un apartament, per tant, molts cultivadors de flors no poden cultivar una planta exòtica. Els resultats positius s'obtenen cultivant plantes en hivernacle, però sempre que la temperatura de l'aire no baixi dels +16 °C.
S'ha de fer un reg abundant de les plantes plantades durant tot l'any, així com ruixar les fulles i l'aire al voltant amb aigua tèbia. Es recomana col·locar un palet o un recipient amb còdols humits al costat del plàtan.
La planta també respon bé a l'ús d'adobs minerals, que s'han d'aplicar mensualment. A l'estiu, es recomana adobar el sòl amb purins.
Plantar llavors de plàtan
Una manera de propagar plàtans a casa és sembrar llavors de varietats de plantes ornamentals comprades a la botiga.
Preparació i accions per plantar un plàtan:
- realitzar l'escarificació de les llavors amb paper de vidre (fregar per augmentar la inflor);
- Remull les llavors durant 2 dies en aigua tèbia;
- planta a terra;
- mantenir la humitat i la temperatura +25…+30°C.
Germinen, per regla general, durant molt de temps: 3-4 mesos. Però després de l'aparició d'un brot per sobre de la superfície, immediatament comença a créixer, sorprenent el propietari amb la seva velocitat de desenvolupament. No obstant això, vostè ha de ser conscient que les llavors de varietats silvestres de plàtans cultivatsen una planta adulta, produeix fruits no comestibles.
Per conrear a casa s'utilitzen varietats de plàtan decoratives: plàtans Paradise, Japanese, Manna i Wise. Es caracteritzen per un creixement baix (2-3 m) i una major f alta de pretensions en comparació amb les varietats que creixen en terra oberta. Els cultivadors de flors amb experiència recomanen plantar un plàtan Cavendish (també conegut com a plàtan nan o xinès), que creix fins a 1 m d'alçada.
Els cultivadors de flors cultiven aquestes varietats només amb finalitats decoratives, perquè. els seus fruits encara són no comestibles i la planta sol morir després de fructificar.
Varietats ornamentals i mètode A. Patia
Una de les maneres de cultivar un plàtan a casa és el mètode del criador aficionat ucraïnès A. Patia. El 1998, va crear varietats de fruites d' alta qualitat, que es van anomenar "Kyiv Dwarf" i "Super Dwarf". Aquestes varietats tenen una major resistència al fred i a les mal alties. Poden florir a una temperatura de +15 °C.
Consells i trucs sobre com fer créixer un plàtan a casa (mètode d'A. Patia):
- una planta de plàtan jove (fins a 20 cm d'alçada) s'ha de plantar en un test amb una capacitat de fins a 3 litres, amb una alçada de 50-70 cm - en un recipient gran de 15-20 litres;
- en trasplantar, s'ha d'utilitzar terra caducifoli: afegiu 1 litre d'humus (biohumus), 2 litres de sorra de riu, 500 g de cendra o cendra de fusta a una galleda de terra.
El científic recomana regar l'arbre només després que la terra s'hagi assecat, perquè les arrels no es pudrin, s'escalfiaigua decantada (+25…+30°С). Durant els mesos d'hivern, els plàtans es reguen menys sovint. A l'estiu, és millor portar la planta al balcó o a un lloc a l'ombra del jardí.
El fertilitzant s'ha d'aplicar moltes vegades:
- a l'hivern - mensual;
- primavera i estiu: "alimenta" setmanalment fertilitzants d'adob verd (herba verda tallada aboca aigua bullint en una proporció d'1:5 i deixa-ho durant un dia), biohumus, cendra (alternativament), introduint-los al sòl humit;
- per millorar la fructificació, es recomana abocar brou de peix cuit a partir de 200 g de deixalles o peix petit sense sal per 2 litres d'aigua (bullir durant 30 minuts, colar, diluir amb aigua en proporcions iguals i barrejar amb biohumus).
Les plantes creixen fins a 1,5-1,7 m i els fruits maduren en raïms de plàtans de fins a 15 cm de llarg i 150 g de pes. Aquestes varietats es poden conservar en un apartament o casa.
Mal alties i plagues
Com totes les plantes, els plàtans poden emmal altir i ser danyats per plagues. Els més comuns són:
- escarabats petits, larves anomenades nematodes: entren al mig de les tiges i comencen a rosegar-les;
- corcuts negres: s'arrosseguen a la base de la tija, rosegant pels passadissos des dels quals comença a fluir el suc en forma de gelatina;
- a causa de la manca de renovació del fons genètic, els conreus tenen poca resistència a les mal alties fúngiques.
Per controlar les plagues, podeu utilitzar mitjans especials per desinfectar les plantes. Per a la prevenció, no oblideu humitejar la terra. A lesdanys greus a les plantacions, les plantes infectades s'han de destruir.
Dats interessants sobre els plàtans
A la majoria de països del món, aquestes fruites només s'utilitzen per a l'alimentació. A més, pel que fa al nombre de plàtans consumits per persona, el país africà de Burundi és el líder, en el qual cada resident menja anualment 190 kg de delicioses fruites grogues. A Samoa, l'Equador i les Comores es mengen una mica menys de plàtans. A Rússia, hi ha una mica més de 7 kg d'aquestes fruites per persona.
El plàtan és un aliment ric en calories i ocupa el quart lloc pel que fa a la producció de cultius després de l'arròs, el blat i el blat de moro. Pel que fa al nombre de fruites comprades, els Estats Units ocupa el primer lloc (2.500 milions de dòlars), seguits dels països europeus i el Canadà.
Recentment, els criadors han criat una varietat original de plàtan amb gust de maduixa.
L'únic inconvenient a l'hora de cultivar-la és la durada del creixement de la planta fins a la collita (almenys 8 mesos).
La planta de plàtan és una addició meravellosa a la col·lecció de plantes ornamentals que creixen a la llar. Coneixent les maneres i les condicions de com es reprodueixen els plàtans, molts cultivadors de flors voldran plantar-los i mantenir-los a casa.
