Pig prim - un bolet, l'ús del qual pot ser mortal

2024 Autora: Henry Conors | [email protected]. Última modificació: 2024-02-12 04:56

Shinushka prim: una varietat de bolets que pertanyen a la família dels porcs. Té diversos sinònims científics: Paxillus involutus, Rhymovis involuta, Agaricus involutus, Agaricus contiguus, Omphalia involuta. Encara hi ha noms més populars: porc

orella, porc, porc, porc, palla, llavi de cavall, duny, palla, estaca, paxil prim, solopen, dunka, etc.

Abans, el bolet prim de porc es considerava comestible. Però després de la mort del micòleg alemany J. Schaeffer l'any 1944, que va tastar un plat d'aquests regals del bosc, l'actitud cap a ells va canviar dràsticament. Actualment, aquests bolets solen ser classificats com a verinosos, encara que els amants els gaudiran, malgrat les publicacions, n'hi ha. La majoria de la gent ha deixat d'utilitzar-los, i probablement és per això que són més comuns als boscos.

Aquests bolets creixen en llocs ombrívols i humits, de vegades els troncs dels arbres estan esquitxats d'ells. Creixeu, per regla general, en grups, els exemplars individuals són extremadament rars. Des de maig fins a principis d'octubre s'observa la seva aparença massiva. La fructificació es produeix anualment. Família de bolets sorprenentment tenaç i fructífera. Són els primers que apareixen a les zones de boscos tallats. Per a la vida i la reproducció, necessiten residus vegetals llenyosos.

Poques persones respondran a la pregunta de com és un bolet prim. Les fotos presentades a l'article ho aclariran. El barret és carnós, còncava al centre, de fins a 18 cm de diàmetre, les seves vores són rebaixades, enfonsades, lleugerament ondulades. El color de la tapa del bolet jove és marró oliva, el vell és marró gris. Quan se sent en temps sec, la superfície és seca, en temps ennuvolat és enganxosa.

Un bolet jove es caracteritza per una polpa densa, un de vell és solt. El tall a l'aire s'enfosqueix. El porc prim té una pota curta cilíndrica, sovint afilada, la longitud no supera els 9 cm. El seu color és oliva bruta, la superfície és llisa. Els bolets en qüestió no tenen un sabor i olor característics pronunciats. En temps sec, sovint són cucs.

Sota la tapa hi ha un himenòfor amb una capa que porta espores (himeni). El seu color és marró groguenc. L'estructura és plegada, pseudo-lamel·lar, diferent de la veritable lamel·lar perquè no es separa de la superfície de la tapa.

La carn fina de porc conté lectines: toxines específiques que no són destruïdes per

tractat tèrmic. La gent reacciona de manera diferent davant d'ells: l'ús poc freqüent de bolets no fa mal a ningú, mentre que altres només han de provar-ho una vegada i és possible una reacció al·lèrgica forta. Encara no s'ha trobat cap antídot.

S'ha comprovat que amb l'ús freqüent d'aquests bolets, les aglutines s'acumulen al cos humà, reaccionant aanticossos de bolets. Els primers símptomes d'intoxicació són: còlics, marejos, diarrea, trastorns renals i hepàtics. No es descarta un resultat letal. Si es produeix la mort, llavors per insuficiència respiratòria o renal aguda, que no es desenvolupa a l'instant, sinó unes dues setmanes. Les més efectives són la plasmafèresi i l'hemodiàlisi, a causa de les quals s'eliminen anticossos mortals de la sang. A més de les lectines, el porc prim és capaç d'acumular isòtops radioactius de coure i cesi, la concentració dels quals pot superar les normes permeses centenars de vegades.

La carn de porc prima és un bolet insidios, és més prudent negar-se a utilitzar-la.