Molts estan interessats en el significat lèxic de la paraula "kohlrabi". De fet, aquí tot és senzill: aquest terme significa una varietat de col amb una tija carnosa i ampla. Gairebé no té fulles. A grans trets, aquesta col és només una soca.
Menjar col-rave té un efecte beneficiós sobre el cos. Es pot menjar cru, guisat, bullit, enllaunat i fregit.
Els beneficis del col·rave, el seu cultiu i preparació
Kolrabi es distingeix pel seu gran sabor.
A més, la seva propietat important és la presència d'una gran quantitat de vitamina C (més que en els cítrics), s'anomena "llimona del nord". A més, aquesta col és rica en fibra, que té un efecte positiu sobre els intestins, ajuda a combatre el restrenyiment, neteja el cos del colesterol, alleuja l'aterosclerosi i té un efecte rejovenidor. Es recomana especialment per a persones amb sobrepès, ja que és baix en calories.
Què és el kohlrabi? Aquest és un autèntic magatzem d'àcid pantotènic, no es troba a cap altra col. És bo per a l'epidermis. Si no hi ha prou d'aquest àcid al cos, la pell sembla sense vida,descamació, el creixement del cabell s'atura, la membrana mucosa de la gola, el nas i la boca està alterada. Podeu fer fàcilment amanides de col-rave, i als nens els encanta menjar-lo cru. Per preparar un guarniment, es pot farcir i guisar, a més, s'afegeix a les sopes.
Algunes espècies s'obtenen de les plàntules, i per al cultiu d' altres, les llavors es sembren a terra. El col·rabo estima l'aigua i els raigs del sol també contribueixen al seu creixement. Les llavors germinen bé a una temperatura de l'aire de 18 a 20 graus. Però el fred té un efecte negatiu sobre la col. S'observa un bon creixement als estius secs i càlids. Les terres fèrtils amb un alt contingut d'argila són les més adequades per a la col, i és difícil per a ella en sòls torbats i sorrencs. No n'hi ha prou de conèixer només el significat de la paraula "coli-rave", també cal que sigui capaç de cultivar correctament aquesta hortalissa.
Aquesta col es recomana per a persones amb mal alties intestinals, trastorns nerviosos i aterosclerosi.
Val la pena esmentar que aquesta verdura prevé el càncer? Avui això és conegut per la majoria de la gent conscient. Si, segons els metges, una persona està en risc de patir càncer, definitivament ha de menjar aquesta col.
Quines vitamines i minerals es troben al coli-rave?
Els experts diuen per unanimitat: la norma diària de la majoria de nutrients es pot obtenir exclusivament de verdures.
Aquesta col és molt rica en vitamines, principalment B, A, C. També conté àcid nicotínic. Tothom,qui es preocupa per la seva salut hauria de menjar aquesta col almenys a l'estació càlida. I, per descomptat, tothom hauria de ser conscient de què és el coli-rave.
Entre altres coses, aquesta col té un efecte positiu en el metabolisme. Conté molts àcids orgànics i oligoelements (zinc, iode, fluor, manganès, ferro, coure, seleni, magnesi). Igual que totes les verdures, conté una gran quantitat de fibra dietètica.
Kolrabi per baixar de pes
Per què la gent fa servir aquesta col per baixar de pes?
I tu mateix penses: només hi ha 45 quilocalories per cada 100 grams de verdura. Això és comparable a la ceba i la remolatxa. Per cert, molta gent ni tan sols vol saber què és el kohlrabi, prefereixen altres verdures. Bé, això és el seu dret.
Els beneficis del col·rave sobre la col blanca
Per descomptat, de seguida em ve al cap la col blanca, que només té 30 quilocalories, però el col-rave té un avantatge innegable: no perjudica els intestins, i encara que se la mengeu sovint crua, sense remor a l'estómac., cap desagradable, no hi haurà sensacions.
També és important que aquesta verdura tingui un gust neutre, però molt agradable, la qual cosa fa que es pugui donar de menjar als nadons. Tanmateix, per als nens molt petits, es recomana cuinar-lo. És millor fer-ne un puré, que inclou altres verdures.
Kolrabi o bròquil?
Algunes persones obeses no saben què és el coli-rave, i això és molt trist. Mentrestant, ellspodria ratllar la col i fer-hi un amaniment baix en greix. El plat resulta dietètic, però força saborós.
Kolrabi es pot comparar amb el bròquil, que també conté molts oligoelements i vitamines. Però què és millor? Per descomptat, col·rave.
Àcid tartrònic
Cal tenir en compte que aquesta col ja ha ajudat a molta gent a perdre pes. No oblideu que és ric en àcid tartrònic. Els experts diuen que aquesta és una substància realment miraculosa. Gràcies a ell, els hidrats de carboni no degeneren en teixit adipós.
Ofertes
Els professors donen a alguns alumnes una tasca: fer una frase amb la paraula "kohlrabi". Què pots pensar aquí? Vegem algunes opcions. Simplement podeu escriure: "Aquesta nit per sopar vull fer una amanida amb col-rave". Però aquesta no és l'única opció. També podeu escriure alguna cosa sobre el creixement d'aquest vegetal. Per exemple: "El col·labre creix millor en sòls argilosos."
