L'article parlarà d'un dels meravellosos habitants vegetals dels boscos. El seu nom parla directament d'on li agrada créixer. Aquest és un bolet, els llocs de creixement preferits del qual són els boscos amb bedolls.
Cal tenir en compte que aquests bolets s'inclouen en un grup que pertany a un sol gènere: Obabkovye. La seva principal diferència amb altres varietats és el color marronós del barret (diferents tons).
El gènere Obabok combina una varietat d'espècies de bolets, com ara bolets, bolets. Malgrat els trets característics de les plantes de cada grup, els seus trets comuns sovint confonen els principiants. En aquest sentit, és el boletus el que sovint s'anomena boletus.
Aquest article proporcionarà informació més detallada sobre el bolet blanc: foto, descripció, etc.
Característiques generals dels boletus
Forma micorriza de boletus amb bedoll, d'aquí el seu nom.
Aquests bolets tenen capes bulboses distintives que van des del blanc fins gairebénegre. Els bolets joves tenen unes gorres semiesfèriques belles i denses. Però a mesura que creixen, es tornen més fluixos i més coixins.
La mida arriba als 20 cm de diàmetre. Tanmateix, els boletaires sovint ignoren aquests exemplars, perquè els representants joves tenen un gust més ric i delicat. Les seves potes són grises o blanques, cobertes d'escates de color marronós, negre o gris fosc. El gruix de les potes és de 4 cm de diàmetre. El bolet jove té una polpa densa i elàstica de color blanc. Però algunes varietats al descans poden canviar-lo a un to rosat.
Abans d'introduir el boletus blanc, descriurem breument les varietats de bolets d'aquest grup.
Varietats
Els bolets es poden dividir en diverses varietats segons l'aspecte i les condicions del seu creixement. En total, n'hi ha unes 40, però no tots es poden trobar a Rússia. Els següents són els tipus més comuns:
- Ordinari: el més comú i el més valuós pel que fa als gustos dels mestres culinaris. El barret té un color uniforme, la cama està engrossida per sota.
- Blanc: creix en llocs humits i no difereix en productivitat especial (boletus blanc).
- Aspre: li encanta els sòls amb sorres i margues prop dels àlbers i els àlbers. El casquet marró té pubescència, la carn es torna rosada al tall i la cama per sota es torna lila.
- Pantans - bastant comú a les zones humides pantanses. El barret té un encenedorombra, la tija és més prima.
- El rosat: es produeix principalment a la tardor als boscos humits del nord. El color del casquet és heterogeni, marronós, i la carn al trencament es torna rosa com a resultat de l'oxidació.
- Gris (carpe): té el període de recollida més llarg: de la primavera a la tardor. El barret és marró-oliva i grisenc amb tubercles i arrugues, una tija relativament curta, la carn es torna porpra i després negra quan es talla.
També hi ha varietats negres i multicolors a la natura.
Tots aquests bolets se senten molt bé entre els bedolls, però també es troben en altres arbres. Més sovint creixen en llocs ben escalfats pel sol, però amb el sòl prou humit.
Boletus blanc: foto i descripció
Bolet comestible. El seu barret és blanquinós amb diferents matisos: gris clar, crema, rosat.
La forma de la tapa d'un bolet jove, com la d' altres bolets boletus, és semiesfèrica, a una edat més madura té forma de coixí. Aleshores es fa més obert. Però a diferència del boletus comú, poques vegades s'obre completament. El diàmetre mitjà és de 3-8 cm. La polpa blanca i tendra del bolet no té un gust ni una olor especials.
En alçada, el bolet blanc arriba a mides de fins a 7-10 cm (de vegades fins i tot més alts a l'herba), el diàmetre de la pota és de 0,8-1,5 cm i s'estreny més a prop del casquet. El seu color és blanc, cobert d'escates del mateix color, però amb l'edat i quan s'assequen s'enfosqueixen. La polpa fibrosa de la tija d'aquesta espècie de fong, enen comparació amb el boletus normal, més suau. Adquireix un to blavós a la base.
Propietats útils
Una de les propietats més importants dels bolets blancs, com tots els bolets d'aquest grup, és la capacitat d'eliminar toxines a causa de la fibra dietètica que hi conté. Els bolets són útils com a ajuda en el tractament de les mal alties següents:
- mal alties del sistema nerviós;
- canvi del sucre en sang;
- diverses patologies renals;
- problemes de pell;
- inflamació del sistema musculoesquelètic;
- inflamació de les mucoses.
La polpa del bolet conté vitamines B i C, D, E, proteïnes, àcid nicotínic, micro i macro elements. A més, s'absorbeix fàcilment pel cos.
Llocs de cultiu
Els bolets blancs apareixen des de mitjans d'estiu fins a principis d'octubre en boscos mixtos i caducifolis, formant micorizes principalment amb bedolls. El bolet prefereix els llocs humits i els afores dels pantans. No és gaire rar en aquests llocs, però no difereix en els alts rendiments.
Els primers bolets més joves es poden trobar en llocs més oberts i escalfats pel sol: clars, arbredes, vores. També els pots trobar sota arbres individuals.
El bolet d'aquesta espècie se sent bé en una varietat de condicions climàtiques. Creix fins i tot a la tundra (prop dels bedolls). La condició principal és la presència d'un sistema d'arrel de bedoll que proporciona aliment per a aquests fongs.
Espècies semblantsbolets
Des del seu boletus comú molt relacionat, la varietat blanca té un color de gorra gairebé blanca.
Una altra espècie semblant del mateix gènere (Obabkovye) és el famós bolet blanc. Però aquest últim és diferent perquè durant el descans canvia de color activament.
Fals representant
En general, només hi ha un fals bolet, amb el qual podeu confondre fàcilment no només les espècies descrites, sinó també altres bolets, bolets blancs i fins i tot mantega. Aquest és un fong de la gall. És perillós i verinós, però no és difícil identificar-lo.
És important parar atenció al tall a la cama. La polpa d'un fals representant verinós, oxidant-se a l'aire, canvia de color de carmesí i rosa a verd cianòtic i verinós.
En tancament
Els bolets de bedoll amb gorra blanca s'anomenen popularment pallers o espiguetes. Això es deu al fet que apareixen just en el moment en què comença el fenc i el sègol està espigant als camps.
Un bolet força valuós en tots els aspectes es pot collir durant tot l'estiu i fins i tot a la tardor. I això agrada a molts amants de les passejades pel bosc.
