Tomàquet: una baia o una verdura?

2024 Autora: Henry Conors | [email protected]. Última modificació: 2024-02-12 04:56

Com diuen la majoria de llibres de referència, el tomàquet és una planta de la família de les solanàcies. En llatí, el nom de la cultura és Solánum lycopérsicum. El tomàquet es conrea com a cultiu d'hortalisses, i els seus fruits sovint s'anomenen tomàquets. En aquest cas, el tipus de fruita és una baia. Vol dir això que un tomàquet és una baia?

Avui, a causa del fet que el tomàquet té valuoses propietats nutricionals i dietètiques, una varietat de varietats, així com una gran capacitat de resposta a la cura adequada durant el cultiu, és un dels cultius més populars de tot el planeta.. Els tomàquets creixen a terra oberta, donen fruits ben sota la pel·lícula, en hivernacles de vidre i film. Sovint es pot veure aquesta planta als balcons i lògies, i de vegades als ampits de les finestres de les habitacions.

Utilitzant aquesta cultura, gairebé mai pensem si un tomàquet és una baia o una verdura? I aquest problema va ser fins i tot la causa del judici. Així, l'any 1893, el Tribunal Suprem dels Estats Units va emetre una sentència segons la qual el tomàquet es considerava una verdura. Potser el motiu d'aquesta decisió va ser en el pla econòmic. Després de tot, la importació de verdures,A diferència de la fruita, estava subjecta a drets de duana. Però sigui com sigui, la decisió es va prendre partint que el tomàquet se sol menjar com a segon àpat amb carn o peix.

És a dir, aquesta cultura no és unes postres, cosa que la distingeix de la fruita.

Però les afirmacions que un tomàquet és una baia no han parat. I van trobar la seva confirmació a nivell oficial relativament recentment, el 2001.

Llavors les autoritats de la UE van ordenar considerar el tomàquet com una fruita.

Però la gent comuna, tant als països europeus com al nostre país, encara considera en la seva majoria un tomàquet una verdura.

No obstant això, tant si un tomàquet és una baia o una verdura, les seves propietats no són menys útils. El licopè és una substància natural única que contenen els tomàquets en grans quantitats, té propietats simplement miraculoses. Gràcies a aquesta substància, menjar tomàquet ajuda a reduir la concentració de colesterol a la sang i a reduir la pressió arterial. El licopè en grans quantitats també combat activament l'obesitat i els coàguls de sang.

És molt útil per als homes de mitjana edat menjar tomàquets. Al cap i a la fi, si el seu cos no té prou licopè, el risc de patir un infart o un ictus augmenta tres vegades. També s'atribueix als tomàquets un efecte antitumoral, un obstacle per a la divisió de les cèl·lules canceroses, que impedeix el desenvolupament de l'oncologia. La baia de tomàquet, per cert, és un dels pocs cultius vegetals que no perden les seves propietats beneficioses quan s'exposen a altes temperatures. A més, la quantitat de licopè en els tomàquets ala seva ebullició o fregit augmenta una vegada i mitja. Segons els científics del Memphis Cancer Center, menjar tomàquets frescos o cuinats cada dia pot reduir significativament el risc de càncer de pell (melanoma) i de pròstata i eliminar algunes mal alties cardiovasculars.

Però tot i així, un tomàquet és una baia? No important. El més important és que el tomàquet sigui saborós i saludable.