Bous animals de tir: necessitat històrica i necessitat moderna

2024 Autora: Henry Conors | [email protected]. Última modificació: 2024-02-12 04:55

Un bou de mascota és només un toro castrat. Segons els arqueòlegs, es va convertir en un assistent humà fa més de deu mil anys, una mica més tard que un gos.

Qui és aquest bou? És una mascota o salvatge?

La domesticació humana del tur salvatge (Bos primigenius) va començar a principis del Neolític (a partir del X mil·lenni aC). El toro salvatge vivia al territori d'Àsia i Europa, però inicialment la seva domesticació, a jutjar per les excavacions dels arqueòlegs, es va iniciar als territoris situats en el triangle Índia-Altai-Armènia, Mesopotàmia, Pèrsia. Al territori de l'Hindustan modern, l'animal zebú es va convertir en el progenitor de la vaca.

Segons els biòlegs, els avantpassats de les vaques modernes es van produir quan es van creuar vaques ja domesticades de la gira i vaques de zebú.

A dia d'avui, el recorregut com a animal salvatge històric no existeix. Aquest últim es va extingir al segle XVI (la raó va ser l'extermini desmesurat tant dels boscos com dels propis tours), i els zebús de raça pura viuen tant en estat salvatge com en forma domesticada a la seva pàtria històrica.

Carn, llet, pells, només pel bé d'aquest conjuntva tenir lloc la domesticació. Amb el desenvolupament de l'agricultura, va sorgir la necessitat de poder de tir, primer per al transport, després per a la feina: conreu, garri, transport de cultius.

L'ús de toros per a això era més convenient que els cavalls: els toros són més lents, però més forts i més resistents.

Castració de bous com a forma permanent d'obtenir animals de tir, únic en temperament, força i resistència

Bous - animals obtinguts després de la castració de bous joves a l'edat d'aproximadament un any. L'extirpació dels testicles porta al fet que el cos del toro, sense rebre les hormones necessàries (que es produeixen als testicles), comença a funcionar de manera diferent: la massa muscular s'acumula, el temperament és més tranquil (això ja no és un hàbit, com un toro), encara que les banyes creixen semblants a les dels avis (com la gira).

Un autèntic bou de treball és un animal amb un cap força pesat, una creu alta pronunciada, un coll fort i musculós i un pit ample. Els ossos forts, les peülles enormes i les potes rectes permeten que el bou es mogui lliurement i, sobretot, molt estable.

Una operació correcta i ràpida per esterilitzar un toro no dóna complicacions, en la pràctica veterinària es considera força normal (fins i tot hi ha diverses maneres), encara que a molts països desenvolupats a aquesta edat els toros ja no són castrats (per obtenir carn més deliciosa (carn de vedella) es esterilitzen entre quatre i sis mesos).

Ús de bous a Rússia

Ja a mitjans del segle XX, l'agricultura del país no utilitzava els bous com abestiar de tir. Encara que a la Unió Soviètica, durant la Gran Guerra Patriòtica, moltes granges col·lectives llauraven camps amb bous (bous a les regions del sud) per la manca d'equipament com a tal i per la manca d'especialistes al servei (la població masculina del país lluitava). La situació es va equilibrar a mitjan segle, aleshores no calia utilitzar bous.

Avui, algunes granges fan servir toros castrats. El bou rus d'avui és un animal que pot ser útil en les condicions d'exportació de càrregues pesades (fenc, cultius d'hortalisses) dels camps fora de la carretera (encara que a poca velocitat). Els agricultors fins i tot comparteixen la seva experiència no només d'utilitzar, sinó també d'entrenar aquests animals.

Utilitzar un bou per a la cria és molt més barat que tenir un cavall, però els tipus de treball són gairebé els mateixos. No cal forjar ni arnesar, i l'alimentació és molt més barata, no hi ha cap preocupació per utilitzar toros rebutjats per a la matança.

Ús de bous avui als països en desenvolupament d'Àsia i Àfrica

La població dels països d'aquestes regions experimenta constantment una necessitat creixent d'aliments (el principal augment del nombre de persones recau en aquestes regions). El desenvolupament de l'agricultura està limitat per l'absència (sovint simplement la manca) d'energia mecànica a causa de la pobresa dels països i dels seus habitants.

A Àsia i Àfrica, els agricultors més que a altres regions del món depenen de la disponibilitat de força de tir: bous (rarament camells, búfals, elefants). Els animals tiren carros de dues rodes (Cambodja, Indonèsia, Vietnam), aparellatsequips.

En aquests animals, bous, s'efectuen treballs de garri, desherbament, en arrossars (per aigua), per al lliurament de càrrega a granel (fenc, conreus dels camps).

Les fotos publicades en aquest material mostren el treball dels animals de tir.