On i com creix el cacauet? Propietats útils i contingut calòric dels cacauets

2024 Autora: Henry Conors | [email protected]. Última modificació: 2024-02-12 04:51

Pràcticament tothom coneix el gust dels cacauets. Són petits cacauets amb un gust dolç. Aquest producte s'afegeix a la cocció, la mantega de cacauet i se'n fan una varietat d'aperitius. Aquest cultiu es valora com a cultiu agrícola als Estats Units, Àfrica i Àsia. A la immensitat del nostre país, hi ha poca informació sobre el cacauet com a representant de la flora. Durant molt de temps, el cacauet a Rússia es va equiparar amb la noguera i l'avellaner, suposant que creix en arbres o arbustos. Tanmateix, els cacauets estan molt més a prop de les mongetes, els pèsols i les llenties.

Descripció breu

Els cacauets s'assemblen molt a les beines, la seva longitud és d'1 a 6 centímetres. En aquesta beina hi pot haver d'1 a 3 llavors, molt poques vegades es troben amb 6 fruits. La closca pot tenir una varietat de colors, des del rosa fins al morat.

Aquesta és una planta herbàcia, l'alçada màxima de la qual potser de 70 centímetres. Els cacauets enriqueixen bé el sòl amb nitrogen, toleren terres feblement nutritives, no tenen por del sol i de la manca d'humitat.

La planta té una potent arrel pivotant que pot endinsar-se més de 50 centímetres al sòl. Les tiges estan coronades amb fulles aparellades. Les fulles en si són lleugerament punxegudes a l'extrem i tenen una forma ovalada. Les flors són grogues. La característica més important de la planta és la presència de flors cleistògames autopol·linitzades.

Com creixen els cacauets i es desenvolupen els fruits?

Com a conseqüència de la pol·linització, la part inferior de l'ovari creix i es forma un ginòfor, és a dir, una fugida. Penetra al sòl, a les capes més humides, i s'hi formen beines amb fruits. És impossible formar llavors si les flors s'estenen a una alçada de més de 20 centímetres.

Les llavors maduren a la tardor. Una bona collita requereix un estiu i una tardor llargs i secs.

Antecedents històrics

La paraula "cacauet" és d'origen grec. Significa "aranya" en traducció. La planta la va rebre per la forma en què els cacauets creixen a la natura. El pod té un disseny semblant a la web.

Al nostre país, sovint se l'anomena "cacauet", pel fet que la planta madura a terra.

Quan els cacauets van aparèixer a la Xina, les Filipines i Macau, ràpidament els va agradar la població local i els va salvar de la fam al segle XVI. Els habitants locals anomenen el cacauet "nou xinesa".

Aquesta planta és originària d'Amèrica del Sud. Des de la colonització d'aquests territoris pels portuguesos, les llavors de cacauetva començar a aparèixer a diferents parts del món.

Molt ràpidament, el cacauet va arrelar a l'Àfrica, malgrat la gran quantitat de terra àrida del continent. Els fruits secs s'exporten des d'Àfrica des de fa molt de temps.

Com creixen els cacauets? Com vas arribar a Rússia? A la immensitat del país, més tard que tots els països del món.

A Amèrica, els cacauets van ser més populars al segle XIX. Al final de la Guerra Civil, l'agroquímic en cap del país va proposar una rotació de conreus en forma d' alternança de cotó i cacauet. Al principi, els agricultors van aconseguir desfer-se del morrut del cotó, i després els ingressos del cultiu del cacauet van superar els ingressos del cotó.

El químic agrícola en cap Carver D. va desenvolupar molts nous aliments, begudes i cosmètics i medicaments a base de cacauet.

On creix el cacauet, a quins països avui dia? En primer lloc, aquests són Àfrica, Amèrica i l'Índia.

Composició de vitamines i contingut calòric

Els cacauets són un producte ric en calories i no es recomana per a persones amb tendència a la plenitud, especialment quan es fregeixen. Hi ha 551 kcal per 100 grams.

La planta pertany a la família dels lleguminoses, però la seva composició vitamínica s'acosta més a la fruita seca. Durant tot el període de cultiu dels cacauets, s'hi formen les següents substàncies útils:

• vitamines B;
• vitamines PP, C, E;
• fibra, midó i sucre;
• fòsfor;
• coure;
• magnesi;
• zinc;
• ferro;
• potassi;
• seleni;
• linoleicàcid;
• manganès.

Nutrients per 100 grams de producte:

• proteïna - 26,3 g;
• carbohidrats - 9,9 g;
• greix - 45,2g

En total, els fruits secs contenen 12 aminoàcids essencials i 8 no essencials. 100 grams del producte compensen gairebé la dosi diària completa d'aquests elements que una persona necessita.

Benefici

Independentment d'on creixin els cacauets, tots tenen propietats beneficioses i són molt rics en calories. En primer lloc, aquests són antioxidants en forma de polifenols. I aquest compost és un excel·lent profilàctic contra les mal alties del cor, les mal alties vasculars i les neoplàsies malignes. Segons les seves propietats antioxidants, el cacauet està al costat de la maduixa.

Els cacauets tenen propietats colerètiques, útils en presència d'úlcera gàstrica, en presència d' altres patologies del tracte gastrointestinal. Et permet millorar la memòria, l'atenció, indicat per al seu ús en l'esgotament emocional greu.

Quan és el millor moment per deixar de menjar cacauets?

Fins i tot el producte més útil s'hauria d'utilitzar exclusivament per al propòsit previst i dosificar-lo, de manera que no s'hauria d'abusar dels cacauets.

En primer lloc, a l'hora de comprar fruits secs, comproveu que no estiguin florits, que no hi hagi olors estranyes. Sobretot si compres cacauets amb closca, acumulen ràpidament substàncies tòxiques en si mateixes, que poden provocar una reacció al·lèrgica.

En presència d'artritis o artrosi, l'ús d'aquest producte és una contraindicació. No es recomana la noguera xinesa en presència de varius, ja que pot espessir la sang.

Creixement de tecnologia

Com creix un cacauet, quines condicions requereix? En primer lloc, la temperatura atmosfèrica ideal per a la planta és de 20-27 graus sobre zero.

És imprescindible realitzar un tractament previ a la sembra del sòl amb adob. En cap cas s'ha de fer un reg abundant, sobretot perquè no hi ha d'haver estancat la humitat. En aquests casos, es produeix la podridura de les arrels, poden aparèixer taques a les fulles i, en el futur, es produeix la mort completa de la planta. S'ha de fer un reg lleuger durant la floració.

A les zones on creix cacauet a Rússia, on és possible conrear-los, la plantació es fa al juny. En qualsevol cas, els treballs es realitzen en un moment en què s'exclou qualsevol possibilitat de gelades.

Les llavors seques s'utilitzen per plantar. En primer lloc, es fan forats amb una profunditat mitjana de 10 centímetres, en els quals es col·loquen de 3 a 6 fruits secs. Hi ha d'haver una distància d'almenys 1 metre entre els forats. Si el sòl està humit, es recomana fer els forats poc profunds, uns 3 centímetres.

Trega uns 3-4 mesos perquè una planta maduri. Les varietats tardanes poden trigar uns 6 mesos. Es recomana calcular clarament la data de maduració, però, per descomptat, cal provar uns quants fruits secs abans de collir.

La recollida es realitza exclusivament en temps sec. ComEl cacauet és una planta anual, es treu completament del sòl. No hauríeu de permetre que les gelades ja comencin, en aquest cas us podeu deixar completament sense cultiu.

Podeu preparar llavors per processar-les directament on creixen els cacauets a Rússia, al mateix camp. La planta es neteja de terra i es deixa escalfar al sol durant diverses setmanes.

Condicions de cultiu a casa i hivernacle

Per fer créixer un cacauet a casa, primer caldrà remullar-lo amb una solució d'"Epin". Com a regla general, després d'una nit la columna ja és visible a la mongeta.

El sòl requereix una preparació acurada, ha de ser solt perquè l'aigua no s'hi estanqui. A més del sòl normal del jardí, cal afegir sorra i humus a la barreja. Després que les llavors donen arrels més o menys fortes, la planta es planta en tests. Quan el cacauet creix una mica, es pot plantar en un lloc de creixement permanent.

Si creixes a casa, és millor utilitzar contenidors amples. En el procés de creixement, els brots no han de penjar cap avall. Després d'un temps, a mesura que s'acaba la floració, les branques amb fruits començaran a baixar gradualment a terra. Tan bon punt els inicis de la mongeta cauen a terra, immediatament comença la formació de la fruita.

En cap cas hauríeu d'utilitzar contenidors estrets. En aquest cas, és probable que la planta mori. Els contenidors amb cacauets han d'estar en llocs on hi hagi molta llum. Com creix el cacauet a casa? Sí, no hi ha més requisits especials per al seu cultiu. Nomésa la planta no li agraden els corrents d'aire.

Igual que als camps on creixen els cacauets a Rússia i altres països, l'arbust, juntament amb les arrels, s'excava del sòl i s'examina el sistema radicular. Normalment hi ha diversos fruits amb closca al voltant dels rizomes.

Si el cultiu es porta a terme en condicions d'hivernacle, es recomana escollir els tomàquets com a "veí". Els llegums s'han de plantar més a prop del vidre, ja que els encanta la llum, mentre que no crearan ombra per a altres plantes, ja que són cultius de poca mida

Varietat

Tot i que tot està clar amb la qüestió de com creixen els cacauets, quines condicions es requereixen per obtenir un cultiu, és molt important triar la varietat adequada.

Avui, hi ha unes 700 varietats, però no totes són adequades per a les nostres latituds. Els cacauets dels següents grups varietals creixen millor amb nos altres:

• Runner. Té un alt rendiment, els fruits tenen un sabor excel·lent i són aptes per a l'oli de cuina.
• València. Té fulles grans i fruits grans: tres en una beina. Ideal per cuinar, però els fruits secs només són aptes per al consum després de rostir.
• espanyol. Els fruits secs d'aquestes varietats són un material excel·lent per fer mantega.
• Virginia. Creixen fruits grans.

Un cultiu tan únic com el cacauet es pot conrear al nostre país, però caldrà una mica de feina, però al final podreu obtenir un producte universal.