El bressol de les avellanes és Àsia Menor. Tanmateix, aquesta planta ara es pot trobar a tot el món, al Caucas i a Rússia, al Canadà i Europa, a Amèrica. On creix l'avellana a Rússia? En estat salvatge, és més fàcil conèixer aquest arbre al territori de Perm, als Urals del Sud i a altres regions. Al territori del nostre país es poden trobar quatre espècies d'aquesta planta:
- varietat comuna;
- manxú;
- variegat;
- semblant a un arbre o "bearnut".
L'espècie més comuna és l'avellaner comú.
Descripció botànica
L'avellaner comú pertany a la família dels bedolls. Aplicar el terme "avellana" a aquesta planta és una mica enganyós. Si el traduïu de la llengua turca, d'on prové, la paraula "avellana" significa "nou". Però l'avellaner encara es considera un arbust, monoic, amb flors dioiques. No obstant això, és el que ha arrelat i s'utilitza entre l'home comú del món.
Aquesta és una planta pol·linitzada pel vent. La floració es produeix a la primavera abans de l'apariciófulletons. Depenent d'on creixi l'avellana a Rússia, també comença la floració. Pot ser març, abril o maig.
L'aparició de fruits secs comestibles s'associa exclusivament al creixement de dos arbres genèticament diferents l'un al costat de l' altre, és a dir, només poden aparèixer quan es pol·linitza de manera creuada. El període d'aparició dels fruits cau aproximadament entre els mesos d'agost i octubre.
Aquest és un gran arbust que pot arribar als 15 metres d'alçada i més als 30 anys.
Requisits del sòl
No importa on creixi l'avellana a Rússia, la planta no és exigent amb el sòl. Tolera igualment bé els sòls lleugers i argilosos. Tanmateix, els millors resultats es poden aconseguir en sòls permeables i humits que contenen molts nutrients. La planta també pot créixer en sòls on hi ha poca humitat, però aleshores el rendiment serà mínim i les avellanes poden patir gelades.
No es recomana trasplantar una planta ja madura, és possible que no la pugui tolerar.
L'avellana en si és una planta micorizada. És a dir, les arrels de la planta creixen bé amb una sèrie de fongs que es formen a les puntes de l'arrel. La micoriza millora l'absorció de nutrients del sòl. Amb aquesta finalitat, si l'avellaner es cultiva artificialment, en plantar, cal ruixar el sòl prop del tronc amb terra micorízica. Es pot prendre a qualsevol zona forestal on creixin avellaners, roures o avets.
Com és el fetus
L'avellana és una fruita comestible que té forma de nou o avellana, envoltada d'un embolcall semblant a una fulla. Aixòl'involucre està dentat i es forma a partir de les bràctees de la flor femenina.
La forma de la fruita de l'avellana pot variar molt depenent d'on creix l'avellana. Pot ser una nou arrodonida amb una closca gruixuda, o molt prima, petita o gran. I el color de la closca varia de marró clar a marró fosc.
Quant de temps dura un arbust
En els primers anys, la planta silvestre creix molt lentament. La primera floració cau a l'any 11. A partir d'ara, comença un creixement ràpid.
Si parlem d'arbustos cultivats i de nova cria, la majoria de varietats comencen a donar els seus fruits en 3-5 anys. Encara que la fructificació comercial es produeix sovint al sisè any. La vida útil total d'una avellana és d'uns 80-90 anys.
Per quines fruites d'avellana es valoren
Els fruits de l'avellana es valoren no només on creixen les avellanes a Rússia, sinó també a tots els països del món. És un producte alimentari molt nutritiu. Una fruita seca conté aproximadament un 18% de proteïnes, minerals i vitamines, el 72% restant és greix.
Els fruits de l'arbust s'utilitzen per fer una pasta i un oli, amb un gust que recorda l'ametlla. L'oli d'avellana s'utilitza àmpliament no només per a la preparació de plats culinaris, sinó també per a la pintura, la producció de perfumeria i la fabricació de productes de pintura i vernís a escala industrial. Això es deu al fet que l'oli s'asseca ràpidament i no canvia de color.
Halva es prepara amb pastís de fruites. I les fulles i l'escorça, l'embolcall dels fruits de l'arbust s'utilitzen en medicina alternativa, ja que tenen un alt contingut de tanins, aproximadament.10-15%.
El cultiu d'avellanes al centre de Rússia es practica no només per a la producció de fruits secs, sinó també per enfortir el sòl als vessants de barrancs i barrancs. L'arbust té un gran nombre de branques d'arrel, que alhora suporten el sòl i eviten els despreniments. Els arbustos d'avellaner s'utilitzen sovint per a tanques verdes i plantacions hortícoles. Creixen bé al costat de les agulles i en plantacions mixtes.
Varietat
Avui, hi ha moltes varietats populars al món. D'aquests, podem distingir:
- Contorta. Sovint s'utilitza amb finalitats decoratives, ja que té un tronc i branques retorçades, que li donen un aspecte fabulós a l'arbust.
- Atropurpurea. Una característica distintiva de l'arbust: fruits i fulles vermelles i morades.
- Alba-variegata. Les fulles d'avellaner tenen vores o taques blanques.
- Pèndula. Una varietat que també es pot trobar en jardins ornamentals i jardins domèstics. Als jardiners els encanta aquest arbust per les seves branques que cauen a terra com branques de bedoll.
Àrea de creixement
A la natura, les avellanes creixen a l'Orient Mitjà, la part europea i el Caucas. La planta es pot trobar fins i tot a la part nord del planeta, a Noruega. Més enllà del cercle polar àrtic, les avellanes creixen a 68 graus N. sh., a la reserva Prestegordsskughen.
Quines varietats creixen al nostre país
L'avellana creix gairebé a tot arreu a Rússia i es creu que hi ha al voltant d'un milió d'hectàrees ocupades. La majoria dels arbustos d'avellaners salvatges creixen a les regions de Leningrad, Perm, Novgorod i Vologda.
Els arbustos de creixement salvatge, depenent de la zona de creixement, tenen diferents graus de resistència a l'hivern, per la qual cosa es recomana utilitzar material de plantació local per créixer al pati del darrere.
En funció del lloc on creixen les avellanes a Rússia, es selecciona la varietat necessària que sigui adequada per al cultiu en una zona determinada. I tenint en compte que els arbustos es troben a tot arreu al nostre país, el cultiu d'avellanes no només pot ser divertit, sinó també un negoci rendible. Avui en dia, Turquia és el líder mundial en el subministrament d'avellanes, no obstant això, moltes granges hortícoles operen al nostre país, criant aquesta planta i criant noves varietats adaptades a les diferents zones climàtiques, tenint en compte la zonificació. A més, els sòls que no es poden utilitzar per conrear altres cultius de jardineria i de camp es poden utilitzar per conrear avellaners. La planta es pot formar en forma d'arbre o deixar-la en forma arbustiva.
El cultiu d'avellanes al centre de Rússia es basa principalment en varietats, que van ser criades per l'acadèmic A. S. Yablokov. Té tota una sèrie d'arbusts al seu compte: Northern, núm. 40, 42, 9, 31 i 14.
Als territoris de les regions de Tambov, Moscou i Tula, creixen principalment varietats, la cria de les quals va ser realitzada per R. F. Kudasheva. Entre les varietats més populars hi ha:
- Smolin;
- Catherine;
- Masha;
- Rubí de Moscou;
- Primogènit i altres.
NPO "Funduk" també es va ocupar del cultiu de varietats d'avellana al centre de Rússia. Van donar al nostre país les varietats següents: morat, kudraif, primer Moscou, vermell Pushkin i sucre.
Regions sud, nord i oest
La Universitat Estatal de Kuban que porta el nom de N. A. Tkhagushev va fer una gran contribució al cultiu d'avellanes per al cultiu al sud del país, els seus especialistes van presentar als nostres jardiners les varietats següents: Panakhessky, Adyghesky 1 i Cherkessky 2.
La varietat Futkurami, que creix al territori de Geòrgia, arrela bé al sud.
Per al nord-oest del nostre país, també s'han cultivat moltes varietats adequades: Ivanteevka, Michurinsky, Moskovsky primerenc. Aquestes varietats són adequades per al cultiu d'arbusts a la part europea de Rússia.
Creix l'avellaner
A més de plantar plàntules, amb força freqüència al nostre país, el material de plantació es forma mitjançant l'arrelament de brots propers a la tija. També s'utilitza el mètode d'arrelament de brots no llenyosos, tot i que el coeficient d'arrelament amb aquest mètode no és molt alt.
Per al cultiu comercial, es recomana utilitzar plàntules obtingudes per micropropagació in vitro. Si la llavor es cuida correctament, la taxa de supervivència és del 100%.
Elecció d'un lloc per plantar arbusts
Com cultivar avellanesRússia central? Si estem parlant d'una plana o una parcel·la amb un pendent de no més de 150 graus, cal un sòl normal. Si l'aigua subterrània és alta, haureu de fer un sistema de drenatge.
Quan aterreu en pendents, es recomana triar vessants nord-est, nord-oest i nord. L'essència d'això és aturar la floració primerenca i evitar que les flors es congelin a les gelades de primavera, així com la seva mort pels canvis de temperatura. No cal que els talús estiguin en terrassa, però s'han de plantar en un talús natural.
Si el clima a la regió és sec i ventós, haureu de prendre mesures per protegir-vos dels vents i organitzar el reg regular.
També cal tenir en compte que a les avellanes no els agrada l'ombra i l'ombra parcial, per la qual cosa és millor plantar una planta a la vora de la parcel·la.
Es pot conrear l'avellana a partir d'una nou?
Com cultiven avellanes a Rússia al pati del darrere? Si no és possible comprar plàntules de plantes, és molt possible fer créixer un arbust a partir d'una nou.
Per plantar només s'han d'utilitzar els millors fruits, madurs i sense danys. S'han de plantar immediatament després de la collita i en gran nombre.
Per plantar, caveu un forat a una profunditat de 8 centímetres, en el qual es col·loca primer el fertilitzant. Durant tot l'any, les males herbes s'han de recollir i regar amb cura. Després de 12 mesos, hauria d'aparèixer una plàntula d'uns 15 centímetres d'alçada. Si la planta és més petita, haureu d'esperar un any més.
El més important a entendre és que, molt probablement, després que l'arbust creixi, perdi la seva varietatcaracterístiques, de manera que encara heu d'empeltar la varietat desitjada d'avellana.
Regles de collita
Depenent de la regió de creixement, les avellanes maduren completament a finals d'agost, a principis de setembre. Podeu determinar que els fruits estan llestos per a la collita pel color groguenc o marró característic de l'embolcall, i els fruits també comencen a caure sols.
El període més òptim per collir és el moment en què, en sacsejar l'arbust, les nous no només cauen, sinó que també cauen del peluix.
Plagues
La plaga més comuna de l'avellana, independentment d'on creixin les avellanes a Rússia, és el gorgot de la nou. Aquesta plaga viu a gairebé tot el planeta, no va ser possible detectar-la només a Amèrica del Nord i Còrsega. Si no realitzeu el processament a temps d'aquest escarabat, podeu perdre entre un 50 i un 80% de la collita.
El morrut dels fruits secs prefereix els fruits més madurs, joves i desenvolupats. Si estem parlant d'una trama personal, aleshores amb una escassetat d'aliments, la plaga pot passar a les cireres i les cireres. La posta d'ous comença a principis de juny i s'allarga fins a la primera dècada de juliol, és durant aquest període que la closca de la nou es torna llenyosa. Malgrat les petites postas (20-30 ous), el període d'incubació és molt curt: 5-9 dies i ja estan apareixent les larves. I el més interessant és que al lloc on es posen els ous, la nou no s'emmotlla mai. Els fruits danyats solen caure a terra abans de madurar completament.
Si estem parlant d'una o dues plantes, aleshores la millor manera de lluitar éssacsejant els escarabats. Sota l'arbre, primer heu de disposar la pel·lícula. Paral·lelament als escarabats, si a l'arbre es veuen fruits perforats, s'han d'eliminar. A escala industrial, la plantació d'arbres es tracta amb insecticides.
De fet, cultivar avellanes a Rússia és una qüestió molt senzilla. A més, a més de fruites saboroses i saludables, podeu plantar una bonica planta al lloc que farà les delícies de la vista.
