L'estructura de producció de qualsevol empresa o organització és la totalitat de totes les divisions i comunicacions internes, així com la seva clara relació. Aquestes subdivisions inclouen llocs de treball dels tallers, llocs de producció, departaments, granges, etc.
Una estructura de producció clara creada durant la fundació o reconstrucció de cada empresa, i l'elecció correcta del seu tipus predeterminan l'eficiència de tots els processos de producció i la qualitat del producte final. L'estructura de producció d'una organització ve determinada pel seu perfil, escala, filiació sectorial, especialització tecnològica, la mida de les divisions principals (tallers, tallers i llocs de producció) i altres factors.
A més de les divisions principals, l'estructura de producció inclou una sèrie d'unitats estructurals addicionals (auxiliars), l'objectiu principal de les quals és garantircontinuïtat i eficiència de les parts principals de l'empresa, que produeixen el producte final destinat a la venda.
Les divisions auxiliars de l'empresa inclouen departaments funcionals, òrgans de govern i laboratoris. La seva dimensió i naturalesa de l'activitat han de ser totalment proporcionals a l'especialització i característiques dels principals llocs de producció. Només una construcció tan raonable i lògica permetrà que tota l'estructura de producció funcioni completament.
A més, l'estructura de producció inclou una sèrie de botigues o seccions de serveis que es dediquen a la fabricació i reparació de mitjans de producció, eines d'esmolar i afinació, equipament domèstic, accessoris i electrodomèstics. Els enllaços de servei de l'estructura de producció també inclouen àrees per controlar el rendiment d'equips, mecanismes i màquines.
En altres paraules, l'estructura de producció d'una empresa és una forma d'organització dels processos de producció, que inclou la composició, la capacitat i l'escala de les unitats estructurals individuals, així com la naturalesa i el tipus de relacions entre elles.
Les unitats estructurals de la producció principal s'han de formar d'acord amb el perfil i l'especialització de l'empresa, els tipus específics de productes, l'escala i la tecnologia de producció. Al mateix temps, la construcció estructural organitzativa i de producció de l'empresa hauria de tenirun cert grau de flexibilitat. Això es deu al fet que, juntament amb el llançament oportú dels productes, la millora de les seves característiques de qualitat i la reducció dels costos de producció, pot haver-hi una necessitat urgent de perfilar l'empresa a causa de les condicions del mercat que canvien ràpidament.
Per resoldre aquests problemes, cal una certa flexibilitat estructural, per la racionalitat de l'especialització i ubicació dels tallers, la seva cooperació dins de l'empresa, així com la unitat del ritme dels processos productius i de les operacions tecnològiques.
