El mar Bàltic pertany a la conca de l'oceà Atlàntic, es troba al nord d'Europa i té una superfície de 415 km2. Hi desemboquen molts rius, de manera que té una salinitat mitjana, aquest és un dels mars més grans del món amb aquesta característica. No hi ha grans tempestes al Bàltic, l'alçada màxima de les onades rarament supera els 4 metres, per la qual cosa es considera tranquil en comparació amb altres mars. La temperatura de l'aigua és força freda, no més de 17-19 graus centígrads, però això encara no impedeix que els locals nedin a l'estiu.
9 veïns del Bàltic
El mar Bàltic renta les costes de diversos països: Rússia, Estònia, Letònia, Lituània, Polònia, Alemanya, Dinamarca, Suècia i Finlàndia. Té quatre badies: finlandesa, Bothnian, Riga i Curonian. Aquest últim està separat del mar per una franja de terra: l'escut de Curonia, que és un parc natural nacional i està protegit per l'estat. Curiosament, aquesta reserva natural està divididaentre dos estats: Rússia i Lituània.
Habitants
El mar Bàltic és ric en marisc. La seva extracció es realitza a la regió de Kaliningrad i països europeus. L'aigua aquí no és tan salada com en altres mars. Per tant, alguns científics divideixen condicionalment els habitants del mar Bàltic en aigua dolça i marins. Les badies estan habitades majoritàriament per peixos d'aigua dolça. El mar està situat a una distància de la costa. Trobat al Bàltic:
Salaka. Aquest és un peix petit de la família de l'arengada, rarament quan creix més de 25 cm És el principal peix comercial del mar Bàltic, aproximadament la meitat de la captura total hi cau. La salaka es fuma, es fregeix i es conserva
- Esprat del Bàltic. Un peix molt comú a Europa, un dels noms coneguts és "Espàrat europeu". L'espèrt és més petit que l'arengada, l'adult no fa més de 15 cm. A la cuina, aquest peix és universal, com l'arengada, però la majoria de vegades en fan conserves.
- Cod. Es tracta d'un peix marí de la família del bacallà, la carn és rica en proteïnes i minerals, és una bona font de vitamines B. A més, la carn de bacallà té molta niacina, que és útil per a mal alties del fetge. Creix fins a 1 metre de llarg, els individus més grans poden assolir una mida de fins a 2 metres, però això passa molt poques vegades. El bacallà és estimat a molts països del món, hi ha moltes receptes per cuinar-ne plats, una delicadesa especial és el fetge de bacallà enllaunat en oli. El bacallà és una de la vida marina més deliciosa del mar Bàltic.
Founder. Aquest és un peix de fons marí d'una forma plana estranya. La seva característica més memorable és el cos pla i els ulls situats a un costat, per la qual cosa és impossible confondre una llissa amb un altre peix. Les escates d'aquest peix són aspres com el paper de vidre. De mitjana, una llisa viu 5 anys i fa 40 cm de llargada, té la carn blanca, saborosa i tendra, tot i que en cuinar emet una olor específica que no pot agradar a tothom. Per desfer-se de les molèsties durant la cocció, cal treure la pell del peix. La carn de plat conté proteïnes i aminoàcids útils que el cos absorbeix bé. El plat es considera un peix dietètic
Anguila. Aquest increïble habitant del mar Bàltic s'inclou a la llista per una raó. Es troba a tots els embassaments de la regió de Kaliningrad. Podeu agafar una anguila no només a l'aigua del mar, sinó també als rius d'aigua dolça. Exteriorment, l'anguila sembla una serp, té un cos llarg i neda, retorçant-se com serps. De llargada, un adult creix fins a 1,5 m i pesa uns 2 kg. La carn d'anguila conté proteïnes, greixos i hidrats de carboni, i també és una font d'omega-3. La forma més comuna de cuinar l'anguila és fumar
Perca. Peix molt ossi i tenaç, pot viure fins a 15 anys. La carn s'emmagatzema durant molt de temps, conté moltes vitamines i nutrients
Peix valuós
- Salmó. Es tracta d'un peix de la família del salmó, que es troba a les aigües del Bàltic lleugerament salades. Salmó de l'Atlàntic, de vegades anomenat salmó "Bàltic". Aquest tipus de peix de mar "noble" es coneix popularment com "salmó", és bastant gran, un mascle adult pot arribar a una longitud de més d'1,5 m. El gust de la carn de salmó és tendra i grassa, el color varia de rosa clar al vermell. El filet de salmó gairebé no conté ossos, per la qual cosa és popular entre els que no els agrada el peix per por d'empassar un os petit. A partir d'aquest peix es preparen molts plats, inclòs el conegut caviar de salmó vermell, que apareix a les nostres taules en ocasions especials.
- Olor. Sorprenentment, la coneguda olor pertany a la família del salmó. Generalment s'accepta que aquest peix no és valuós, malgrat que es captura al mar Bàltic en gran quantitat. La carn d'olor és rica en ferro i flúor, els metges recomanen incloure-la a la dieta de la gent gran.
- Venda. Aquest petit peix també és de la família del salmó, la seva particularitat és que viu exclusivament a les aigües del mar Bàltic. La venda de peixos nobles, per tant, es considera una matèria primera valuosa. És estimada a Europa i països escandinaus. A moltes regions de Rússia, la corba corba està protegida i és impossible atrapar-la així.
- Sig. El peix de la família del salmó es considera un valuós peix comercial i té més de 40 espècies. Tot i que el peix blanc pertany a la família del salmó, la seva carn és blanca i molt grassa. A causa d'aquesta característica, la carn de peix blanc no s'emmagatzema durant molt de temps, per la qual cosa es consumeix o sala immediatament.després de ser atrapat.
Mariscs, crustacis i meduses
A més dels peixos enumerats, a les aigües del Bàltic viuen mol·luscs, calamars, petits crustacis i peixos de fons. Molt rar és el cranc de la manopla, que va aparèixer aquí fa relativament poc temps. Les meduses també es troben al mar Bàltic, la més gran -el cianur- viu no lluny de les aigües de Dinamarca. A la resta de l'espai viu una inofensiva Aurelia, una habitant del mar Bàltic, la foto de la qual no és tan intimidatòria com la que es presenta més amunt.
Mamífers
Dels mamífers, només tres tipus de foques viuen al mar Bàltic:
- Tyuvyak (segell gris).
- Nerpa (segell comú).
- Marsopa.
Habitants perillosos
No hi ha habitants perillosos al mar Bàltic, entre els taurons només pots trobar-te amb la katrana, un petit tauró amb punxes a les aletes, no és perillós per als humans. No neda fins a les costes russes, viu a l'estret danès, on el mar Bàltic connecta amb el mar del Nord.
