En les últimes dècades, al món modern, el problema de menjar carn s'ha tornat molt agut. Això es deu, en primer lloc, als moviments de diverses organitzacions que defensen els drets dels animals. Aquesta situació va provocar la popularització del vegetarianisme, i també va impulsar un gran nombre d'estudis científics destinats a aclarir la qüestió dels beneficis i perjudicis de la carn. L'article parlarà sobre on es mengen els gats a Europa i altres parts del món.
La carn de gat és tabú
Tenint en compte les preguntes sobre on es mengen els gats, en quin país, cal dir que a la major part del nostre planeta la carn de gat es considera tabú, és a dir, aquest aliment, l'ús del qual, per a finalitats religioses o socials. raons, no és benvinguda ni rebutjada. Si a alguna persona moderna de la societat occidental se li assenyala un plat determinat i se li diu que és carn de gat fregida, el cabell d'aquesta persona es posarà de punta i, suaument.parlant, es perdrà la gana. Aquesta reacció és de naturalesa purament psicològica i s'associa amb els valors culturals i la societat en què va créixer una persona.
No obstant això, si es diuen les mateixes paraules, per exemple, a un xinès, la reacció serà totalment oposada, ja que en algunes zones d'aquest gegant asiàtic es ven carn de gat als mercats i es preparen diverses exquisideses. d'ell.
Per què està prohibida la carn de gat?
Quan es pregunta sobre on es mengen els gats a Europa, cal dir que enlloc, ja que la legislació de la Unió Europea prohibeix el consum de carn d'aquesta mascota. Hi ha dues raons per això: en primer lloc, a Europa, la carn de gat és tabú i, en segon lloc, aquesta prohibició està associada a normes sanitàries. A diferència de la carn de vedella o de porc, la carn de gat no existeix i no està subjecta a controls sanitaris per detectar la presència de plagues i vectors de mal alties que puguin ser perilloses per als humans. Per tant, qualsevol comerç de carn de gat amenaça amb fortes multes i detenció.
La prohibició de menjar carn de gat als països europeus no vol dir que no es mengi gens.
Ànec suís
Fa un parell d'anys va aparèixer a Internet informació que a Suïssa, un jove xef Moritz Brunner va obrir un restaurant on ofereix als seus visitants degustar carn de gat fregida preparada segons la famosa recepta de la seva àvia. A més, en el seu vídeo, Moritz assegurava que a Suïssa la carn d'aquest pelut casolà és menjada pel 3% dels seus compatriotes.
Al final va resultar que el vídeo era un "ànec" i no Moritz Brunner i el restaurant no existien. El vídeo va ser filmat específicament per una de les organitzacions dels drets dels animals que, fent servir l'exemple de la carn de gat, va promoure els seus eslògans per deixar de menjar aquest producte animal.
escàndol italià
I, tanmateix, les preguntes sobre on es mengen els gats, en quin país d'Europa, no són sense sentit. Itàlia n'és un bon exemple. El 2013, l'Associació per a la Protecció dels Drets dels Animals va donar l'alarma després que es va saber que a molts restaurants de Roma i d' altres grans ciutats s'utilitzava per cuinar carn de gat, que es feia passar per carn d'un conill domèstic..
Per què Itàlia? A la primera dècada del segle XXI, el país passava per una crisi econòmica, motiu pel qual alguns restaurants van decidir utilitzar carn de gat relativament barata. Per regla general, aquests són restaurants xinesos. Tenint en compte que només a Roma l'any 2001 hi havia uns 120.000 gats vagabunds, no és difícil endevinar d'on van treure la carn els restaurants d'Itàlia. Al mateix temps, el "negoci del gat" es va dedicar no només a Roma, sinó també a moltes regions del nord del país. Totes les persones implicades en aquest cas van ser condemnats a una pena de presó d'entre 3 i 18 mesos, ja que la llei italiana preveu aquesta pena per a qualsevol burla dels animals de companyia. Tanmateix, encara hi ha llocs a Itàlia on es mengen gats il·legalment.
On més es menjava la carn de gat a Europa?
Respondre a aquesta pregunta és bastant difícil, ja que gairebé tots els països es menjaven gats. Els gats van arribar a Europa dels països de l'est i els van portar com a mitjà per lluitar contra les rates. La ràpida reproducció d'aquests depredadors domèstics va ser utilitzat amb èxit per la gent per a la seva cuina, això succeïa, per regla general, durant els períodes de fam. A l'edat mitjana, però, la carn de gat es considerava l'aliment dels pobres.
Si tenim en compte la història recent, podem dir el següent: se sap del cert que l'any 1940 Alemanya va legalitzar el consum de carn de gossos, gats i altres animals, inclosos els del zoològic. La mateixa situació va existir a Bèlgica, a França, a Àustria i, per descomptat, a Itàlia en els períodes posteriors a la Primera i la Segona Guerra Mundial.
La carn de gat a Europa segueix sent "flors"
Si ampliem la llista de països on es mengen gats fora d'Europa, aleshores cal dir que actualment hi ha 2 països on la carn d'aquest animal es pot vendre i comprar amb base legal. Aquests són la Xina i Corea del Sud. També podeu comprar panets de gat il·legalment a Vietnam, Tahití i les illes Hawaii (estat dels EUA).
A la Xina, un país on es mengen gossos i gats, per exemple, hi ha molts mercats que venen carn de mascotes. Per regla general, aquests mercats es troben a la part sud-est del país i en algunes de les seves regions del nord. Aquí també pots tastar una gran varietat de plats a base de carn, prohibit a la resta del planeta.
QuèPer a Corea del Sud, s'estima generalment que entre un 8 i un 10% de la població consumeix carn de gat.
La lluita a Vietnam i sobretot a Tahití per la comercialització de la carn de l'animal en qüestió no va portar gaire; a Tahití, els plats a base d'ell es consideren tradicionals i estan massa lligats a la cultura de la pobles del país. Al Vietnam, així com a Corea del Sud i la Xina, hi ha massa gent, però els recursos són molt limitats per a la cria, per exemple, garrins o vaques, de manera que la carn d'animals de companyia serà molt demandada aquí durant molt de temps.
No obstant això, en les últimes dècades, s'ha produït una forta influència de la cultura occidental en aquests països, fet que ha provocat una reducció important del volum del comerç de carn de gat, i en alguns casos el seu complet abandonament. Un bon exemple és la prohibició de Taiwan del 2017 de qualsevol comerç de carn de gat i gos.
Per què moltes organitzacions d'arreu del món estan en contra de menjar carn d'animals?
Si tenim en compte els països on es mengen legalment gats, tot el problema no és el fet de la prohibició de la carn als occidentals, sinó com es fa l'extracció. El fet és que els gats i els gossos són literalment intimidats abans de menjar-los. En particular, es mantenen en gàbies durant setmanes i mesos i utilitzen mètodes inhumans per matar-los. És per això que moltes organitzacions pels drets dels animals, i molts ciutadans de diferents països, s'oposen al consum de carn domèstica.animals per a l'alimentació humana.
