Cada persona ha vist almenys una espècie de plantes relacionades amb la família dels lleguminoses. Pot ser pèsols, llenties, mongetes i fins i tot cacauets. La família presentada inclou més de 17 mil espècies. En un sentit general, una mongeta és el nom del fruit d'aquestes plantes. Creixen en diferents climes arreu del món. Tanmateix, també hi ha plantes anomenades fesols. Les seves principals característiques distintives es parlaran amb detall a continuació.
Característiques generals
Tenint en compte el significat de la paraula "mongeta", cal destacar la varietat de tipus de cultius que pertanyen a aquesta categoria de plantes. Estan units per una característica comuna. Els fruits de les lleguminoses tenen un cert aspecte. Cultures similars alliberen una beina. Conté diverses llavors denses. Amb l'ajuda d'ells, la planta s'estén pel territori proper.
Aquesta beina sovint s'anomena fesol. Molts tipus de fruits d'aquestes plantes tenen un alt valor nutricional. Tenen un alt contingut en proteïnes. També en molts llegums hi ha vitamines i oligoelements necessaris per al metabolisme correcte.persona. Per tant, els llegums s'han d'incloure a la dieta.
Hi ha desacord entre jardiners i consumidors sobre la diferència entre fesols i fesols. El fet és que és fàcil distingir exteriorment pèsols i llenties. Però hi ha algunes preguntes sobre les mongetes i les mongetes.
Què són les mongetes?
Bob és un terme força ampli. Inclou moltes cultures. Un d'ells són les mongetes. De vegades també s'anomena mongeta. La planta presentada té una sèrie de trets característics. La mongeta és una planta enfiladissa o arbustiva. Algunes espècies es cultiven exclusivament amb finalitats ornamentals.
Els fesols van ser portats al nostre clima des d'Amèrica Llatina. S'utilitza en l'elaboració de diversos plats. Cuines de diferents països utilitzen aquest producte en els primers i segons plats. Aquest tipus de llegum és un dels components importants del menú vegetarià.
Les mongetes contenen molt potassi i magnesi, proteïnes. És un aliment valuós. Els fruits de la planta poden diferir en aparença, color. Hi ha mongetes blanques, roses, liles, marrons. Els fruits poden variar de mida. No obstant això, és costum anomenar fesols una espècie lleugerament diferent d'aquesta família. Té diverses funcions.
Característiques de les mongetes
Per entendre què és una mongeta (planta), cal tenir en compte les característiques d'aquesta cultura. Hi ha una diferència clara entre les mongetes i les mongetes.
Les mongetes van arribar a les nostres terres des del Mediterrani. S'utilitzen per prepararmolts plats a molts països, inclosa Rússia. Les mongetes són un cultiu d'aliments i farratge. Tant els fruits com les flors de la planta són de valor. Aquesta és una planta de mel famosa.
Les mongetes creixen en forma d'arbust. No s'enrotllen com les mongetes. Amb finalitats decoratives, aquesta planta rarament s'utilitza. També és un medicament. Es fan diversos medicaments amb les seves flors, fruits i fins i tot les fulles de la beina. S'utilitzen en el tractament de diverses mal alties.
Fruta de mongetes
Els fruits dels fesols difereixen dels fesols en aparença. Tenen una forma més plana i aplanada. Aquest cultiu s'utilitza com a farratge pel seu alt contingut en proteïnes. En les mongetes, és de fins al 24%, i en les mongetes, la quantitat de proteïna arriba al 35%. Al mateix temps, contenen hidrats de carboni menys complexos que els fesols. La quantitat de greix és insignificant en ambdues cultures. Aquesta xifra no supera l'1%.
Les mongetes superen les mongetes en calories. 100 g d'aquestes llavors contenen 333 kcal. En els fruits de les mongetes, aquest indicador es determina a un nivell de 308 kcal. El contingut calòric d'aquest producte pot ser encara menor. Per tant, els fesols els mengen les persones a dieta.
Les mongetes i les mongetes estan unides per la necessitat de tractament tèrmic. Poden contenir substàncies tòxiques. Per tant, no es consumeixen productes alimentaris crus. S'han de bullir durant un temps prou llarg. Com més gran sigui la fruita, més temps es trigarà a cuinar-les.
Característiques comparatives
Per entendre la diferència entre les mongetes i les mongetes, cal tenir-les en comptedescripció comparativa. En primer lloc, les cultures presentades difereixen en l'àrea d'origen. Els fesols es van originar al nostre continent i els fesols comuns ens van arribar de l' altra banda de l'oceà.
Bob no només és un cultiu alimentari, sinó també un cultiu farrager. Les mongetes creixen en forma d'arbust. La majoria de varietats de mongetes s'enrosquen. Els fruits d'aquesta cultura són utilitzats pels humans amb finalitats alimentaries.
Per a finalitats medicinals, les mongetes utilitzen fruites, flors i ales. Aquesta és una excel·lent planta de mel. En les mongetes, només la faixa difereix en propietats medicinals. A més, les mongetes tenen una forma més irregular. Les mongetes són ovalades, planes. Les mongetes estan aplanades.
Així, vam descobrir que la mongeta és el nom comú del fruit de tota una família de plantes i alhora una cultura independent. Es diferencia dels fesols en aspecte, gust i mètodes d'aplicació.
