Row porpra: bolet comestible o verinós?

2024 Autora: Henry Conors | [email protected]. Última modificació: 2024-02-12 04:55

Ryadovka és un tipus de bolet que pertany al gènere Lamellar i a la família Ryadovkovy. Els científics tenen més de 2,5 mil espècies d'aquests bolets. La majoria de fileres es poden menjar, però n'hi ha que no es poden menjar. Les espècies comestibles inclouen porpra, escamosa, massiva, àlber, groc, gris, rem gegant, rem amb potes morades i matsutake. La resta (i la majoria) d'aquesta família és verinosa i pertany a bolets comestibles condicionament.

La filera creix en sòls sorrencs entre boscos de coníferes i mixtes. Dona fruits des de finals d'estiu fins a mitjans de tardor. Els bolets comestibles tenen un gust i una olor agradables, són fregits, adobats, salats. És millor recollir-los per menjar mentre són joves, perquè. les fileres madures tenen un gust amarg. Molts metges recomanen aquest tipus de planta viva als pacients amb tuberculosi, algunes subespècies s'utilitzen en la fabricació d'antibiòtics. Però, malgrat els seus beneficis, aquest tracte no s'ha de donar als nens.

Les files es diferencien entre si pel color de la tapa, sovint es poden trobar creixent en cercle o en fila, per això van rebre aquest nom. Ryadovka morat és un deliciós bolet comestible, les característiques distintives del qual són el seu color i olor. Gràcies ato porpra del barret, també s'anomenen violeta, cianosi i mallerenga. Els bolets joves tenen una tapa convexa en forma de semicercle de 7-15 cm de mida, els bolets madurs són gairebé plans, amb les vores doblegades cap a la part inferior. La carn és espessa, ferma i de color violeta a crema lila.

Trobar aquesta delicadesa és molt fàcil. A la temporada, la filera porpra habita densament totes les plantacions i boscos, independentment del seu tipus. Sovint es pot trobar al jardí. Aquest tipus d'agàric es pot collir des de finals d'estiu fins a gelades dures.

El gris de fila (estriat) té un color gris pàl·lid d'una gorra de forma cònica-convexa. La superfície d'un bolet jove és llisa, però poden aparèixer esquerdes a mesura que creix. La cama té un to blanc o grisenc, la seva superfície pot estar coberta d'escates. Aquest tipus de rem té un gust agradable i una olor a farina. Els boletaires sense experiència sovint poden confondre la fila grisa amb la fibrosa verinosa, que té una pell més fina i un casquet gris cendra.

El blanc de fila (Tricholoma white) té un color blanc i de vegades crema. El casquet també és convex, d'aspecte cartilaginós, de 3-8 cm de diàmetre. A mesura que madura, es torna ondulat, convex-postrat amb taques groguenques. La cama és llarga, elàstica, lleugerament corbada, fibrosa, amb una olor específica desagradable. Aquest és un bolet verinós, s'assembla a una filera fusionada comestible. A l'època dels bolets, el tricholoma blanc es pot trobar molt sovint a les carreteres, confonent-lo de lluny amb un xampinyó comestible, clarament nodular, que pot créixer.amb ella als mateixos llocs.

Matsutake (com la fila porpra) és un bolet comestible. Aquesta és una espècie molt saborosa de la família Ryadovkov, que creix al costat dels arbres sota les fulles caigudes. Val la pena assenyalar que aquest bolet només creix sota determinats tipus d'arbres. Així, per exemple, al Japó es pot trobar al peu del pi roig, i a Amèrica del Nord, als troncs de pins i avets. Matsutake amb fruita des de finals de juny fins a principis d'octubre.