El peix plat del mar Negre, la foto i la descripció del qual es troben en aquest article, és de la família de la platija. Exteriorment, és sorprenentment diferent d' altres tipus de peixos.
Descripció
És molt saludable, conté una gran quantitat de nutrients, vitamines i minerals. Aquesta llisa del Mar Negre té un altre nom: kalkan. Aquesta espècie és una de les més grans de la família de les platges. El cos de la llisa del Mar Negre de vegades arriba als 85 centímetres i la massa arriba als quinze quilograms. Kalkan pot viure setze anys.
Hàbitat
Lliga de peix del mar Negre on es troba? La pots conèixer al mar d'Azov i al mar Negre, en algunes parts del Mediterrani. De vegades, el kalkan apareix a les desembocadures del Dnièster i del Dnièper. Sovint es troba a les costes del preretrat de Kerch i de Crimea occidental. Kalkan es troba prop del golf de Feodosiya. I també davant de la costa de les regions de Mykolaiv i Kherson.
Hàbitat
On viu el peix plat? Hàbitat - sòls llimosos i de conquilla (arenosos). Es troba a profunditats de fins a 100 metres. Una subespècie més petita viu al mar d'Azov. A l'estiu i a l'hivern, Kalkan prefereix quedar-se a la profunditat. I a la tardor i la primavera - emergeix en aigües poc profundes. A l'estiu es poden veure cries gransflotant prop del fons a les zones de platja.
Aparença
Com és la lliga del mar Negre? La seva descripció és molt diferent a la d' altres espècies. El Kalkan té un cos alt allargat, una mica aplanat, fins al 80% de la seva pròpia longitud. De vegades passa encara més. Tot el cos està cobert de tubercles ossis. Com altres germans d'aquesta espècie (com la solla), es forma en forma de costats situats horitzontalment, com una creps gruixuda.
Els ulls de la lliga del mar Negre es troben a la part superior (esquerra). Les aletes d'aquest costat són asimètriques. A sota hi ha un kalkan de panxa blanca. A d alt, on es troben els ulls, de color marronós, amb petites taques vermelloses. El Kalkan no té escates, però amb el més mínim perill, pot canviar de color perquè coincideixi amb el color del fons. Les mandíbules d'aquest peix tenen dents rectes semblants a truges. Tenen forma de cintes. Hi ha dents fins i tot a la soja.
Menjar
La lliga del mar Negre és un peix depredador. S'alimenta de petits peixos, crustacis i mol·luscs. Un Kalkan adult menja almenys 150 grams d'aliment. I prefereix el peix de fons i els crancs:
- sultà;
- hamsu;
- esprats;
- scad;
- Eglefin del Mar Negre;
- tulku;
- arengada;
- fregit.
Reproducció
Bàsicament, els òrgans sexuals dels mascles de la lliga del mar Negre maduren als 5 a 8 anys, i les femelles - de 6 a 11. La reproducció es produeix a una profunditat de 25 a 70 metres en mar obert. La temperatura favorable ha de serestar entre 8 i 12 graus. La reproducció comença al març-abril i continua fins al juny. En alguns llocs fins a finals de juliol. Però la reproducció arriba al maig.
Un peix genera fins a tretze milions d'ous. La lliga del mar Negre és el peix més prolífic del mar Negre. Malgrat que el Kalkan mor per condicions de l'hàbitat de vegades desfavorables i sovint és destruït pels depredadors marins, una gran quantitat d'ous generats compensa completament aquestes pèrdues.
Ripació d'ous
Els ous Calcan són transparents i tenen forma de bola. Amb una mica de greix. El caviar de la lliga del mar Negre és flotant, es manté a prop de la superfície i és transportat pel corrent. Com a resultat, per 1 m². l'aigua representa fins a 10 ous. Molts d'ells moren en aigües contaminades o són menjats per la vida marina. Per tant, de mig milió d'ous, només maduren 500 larves.
Els primers quatre dies tenen un sac vitellin del qual s'alimenten. El cinquè dia comença a formar-se la boca. Però la seva vista encara és pobre, així que es mouen molt lentament. Aquest és un període crític, ja que de 500 larves només sobreviuen 25.
Al cap de 15 o 20 dies es tornen fregides i es posen al fons. D'aquests, uns 6 individus joves sobreviuen a la tardor. La seva longitud és al principi de 7 centímetres. Hibernen a 30 metres de profunditat. A la primavera, els joves de Kalkan es traslladen a la zona costanera. En aquest moment, la seva longitud ja és de 10 centímetres, i a la tardor arriba als 16 cm. En aquesta edat, la lliga del mar Negre té enemics, exceptetaurons catran, núm.
El Kalkan passa la segona hivernada a una profunditat de 50 metres. A la primavera, fa 20 centímetres de llarg. Amb quatre anys, el Kalkan ja fa 35 centímetres. Algunes persones ja comencen a generar a aquesta edat.
Tallar a l'extinció
La lliga del mar Negre, la foto de la qual es troba en aquest article, és un peix comercial i molt valuós. Té un filet molt saborós. Per tant, als anys 60 es va capturar molt peix i el nombre va començar a disminuir bruscament. Com a resultat, l'any 1986 es va imposar una prohibició de capturar la llúdriga salvatge, ja que estava a punt d'extingir-se.
Però la demanda d'aquest peix és enorme i actualment la prohibició no s'està complint. Kalkan és atrapat amb xarxes. Fins i tot s'instal·len al lloc de les rutes de migració quan el peix va a desovar. La qual cosa soscava molt el nombre d'aquest valuós peix. A més, altres espècies, de vegades molt rares, també cauen a la xarxa del caçador furtiu.
Fets curiosos
Kalkan no es genera anualment. L'edat dels seus ictiòlegs es pot determinar per la mida dels còdols de les orelles. I el nombre d'ous pot indicar l'àrea, el temps i l'eficiència de la posta. Malek kalkan, amagat al fons, s'enterra a terra amb l'ajuda d'una cua i una aleta. Amb ells fa moviments semblants a les ones i està cobert de terra inferior. En el rebaix fet, es fa completament invisible.
La lliga del mar Negre té diferents llocs per hivernar, alimentar-se i desovar. Genera caviar al llarg de la costa, s'amaga a les profunditats a l'estiu. I a la tardor torna de nou a la costa. Com més gran és l'individu, més s'enfonsa el peix. En una deexpedicions, els bussejadors van veure un Kalkan a més de 10.000 metres de profunditat.
La captura de la lliga del mar Negre va començar al segle III aC. En aquells temps, les dones feien collarets amb les espines d'aquest peix. Molts peixos es capturaven a l'antiguitat.
El Kalkan no té ossos petits. Només n'hi ha de grans, a la carena. El greix es concentra principalment a la zona de les aletes. Si necessiteu carn baixa en greix, simplement es tallen les aletes. I si aquest peix es cou en paper d'alumini o en una olla, al contrari, s'han de deixar les aletes i no podeu afegir greix ni oli addicionals. El peix acabat de congelar té una olor una mica específica. Però es neteja fàcilment. Només cal tallar les aletes i treure la pell de la carcassa.
Propietats útils de Kalkan
La lliga del mar Negre conté moltes substàncies i minerals útils per al cos humà. Aquest peix és gairebé tan valuós com la família del salmó. La composició de la lliga del Mar Negre conté àcids poliinsaturats "Omega-3". Kalkan conté un munt d'oligoelements:
- sodi;
- potassi;
- cob alt;
- fòsfor;
- iode;
- molibdè;
- clor;
- sofre;
- calci;
- zinc;
- magnesi.
El peix també conté una sèrie d'aminoàcids útils que ajuden a regular els nivells de colesterol:
- treonina;
- glicina;
- serina;
- aspártic;
- glutamina.
Aquest peix conté una gran quantitat de vitamines. Vitamina Adóna vitalitat a una persona i satura d'energia. També enforteix el sistema immunitari i afavoreix la ràpida cicatrització de les ferides. La vitamina B té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós i millora la funció cerebral. Kalkan és un peix baix en calories, per tant és ideal per a dietes. La vitamina C prevé la inflamació i la infecció. I la vitamina E retarda l'envelliment cel·lular i millora la seva nutrició, enforteix els vasos sanguinis.
Gràcies a aquests components valuosos, es prevé el creixement de cèl·lules canceroses, es redueix el risc d'obesitat i diabetis.
