Els gourmets són els creadors de l'ideal cultural que es dediquen a la recerca de les arts culinàries. Són capaços de pensar, preparar i servir el menjar en la seva millor forma. Al mateix temps, el menú gourmet pot no diferir en alguns ingredients estranys i la presència de delícies. La capacitat de gaudir del menjar més senzill, ben preparat i ben presentat, també pot caracteritzar l'originalitat dels gustos d'una persona així. Al cap i a la fi, fins i tot els aliments clàssics poden rebre matisos esquitius de sofisticació, detalls que ajudaran a fer que el plat sigui únic, a més de sorprendre a qualsevol, fins i tot al gourmet més exigent.
Són les subtileses de la cuina: el seu servei, el seu servei, així com l'elecció d'ingredients i begudes que es correlacionen perfectament entre ells, distingeixen un coneixedor experimentat de menjar deliciós. Al cap i a la fi, els gurmets no només són amants del menjar deliciós, sinó també coneixedors de les subtileses del disseny del plat i de l'atmosfera, que us permeten sentir el sabor únic. I, molt probablement, això no és una moda, una professió o una debilitat momentània, sinó un estil de vida. Aquestes persones tenen molta cura amb l'elecció dels aliments. I a la seva carta sovint podeu trobar "plats especials".
Al restaurant com a feina
ProfessionalEls gourmets són persones que resumeixen descripcions de la classe de restaurants i les característiques de la seva cuina. Avaluen la presentació i presentació dels plats, la combinació d'espècies i ingredients en els aliments, i també seleccionen begudes per a un gust particular. L'augment dels ingressos dels ciutadans ha augmentat significativament la necessitat d'una sèrie de gurmets que puguin ajudar el restaurant i l'establiment a avançar, garantint un augment força elevat de clients.
Categories gourmet
A més, els gurmets poden diferir en la seva especialització. Els més comuns són:
- carn gourmet;
- vins gourmet;
- menjar gourmet exòtic;
- travel gourmet (descriu restaurants i menjar que se serveix a tot el món).
El gourmet experimentat té, per regla general, un gust impecable, molt difícil d'enganyar. Un nas excel·lent i uns bons hàbits gastronòmics poden ajudar a un veritable coneixedor a determinar la frescor d'un plat i distingir ingredients que no van junts.
Oblida't de les dietes
Sovint sorgeix la pregunta per què els gourmets són persones que mengen i no engreixen mentre ho fan. Tot el secret és que són capaços de gaudir del menjar i treure'n un plaer real. En aquest cas, la quantitat de menjar pot ser petita. La qüestió es redueix a com es serveix el plat i com es consumeix. Al mateix temps, es presta especial atenció als coberts: un gran nombre de culleres, forquilles, gots i gots i altres accessoris.
Els gourmets sovint arriben a la saturació,consumint aliments en petites porcions, assaborint-los i gaudint fins i tot de trossos petits. Al mateix temps, intenten provar tants plats diferents com sigui possible. En això es diferencien de les persones que només els agrada menjar i menjar ràpid i molt, sense prestar atenció a la sensació de plenitud. És difícil enganyar a un gurmet, immediatament distingirà el "plat correcte" del "mal". I mai combinarà arengada amb kefir.
Molts estudis demostren que si hi ha 20 plats a taula, el gurmet escollirà els 5 més adequats i correlacionats entre ells. Al mateix temps, una persona normal sovint intenta provar absolutament tots els plats, alhora que els absorbeix amb prou rapidesa i no se centra en els adorns i les complexitats de la cuina.
