Lota de mar: característiques, nom científic i valor comercial

2024 Autora: Henry Conors | [email protected]. Última modificació: 2024-02-12 04:51

De fet, en el gènere burbot (lat. Lota) només hi ha una espècie, i es troba exclusivament a l'aigua dolça. Tanmateix, hi ha un peix marí que s'assembla molt a aquest habitant d'aigua dolça. El seu nom oficial és menek (lat. Brosme brosme), però juntament amb aquest també s'anomena lota de mar. Científicament, això és fonamentalment incorrecte, però força comú entre els pescadors.

Menek: quin tipus de peix és aquest?

Menek és un gran peix d'aletes rayades que viu a les aigües del nord de l'oceà Atlàntic. Com la lota comuna, pertany a la família del bacallà (lat. Gadidae), però, a diferència d' altres representants del tàxon, només té una aleta dorsal.

Menek és un habitant de les aigües profundes del mar. El valor comercial d'aquest peix és molt petit malgrat la seva gran mida i alt valor nutritiu. La mida màxima d'un individu arriba als 120 cm i el pes - 30 kg. No obstant això, les lotes poques vegades creixenfins a aquesta mida. La majoria dels peixos tenen una longitud de 50 a 95 cm, i un pes d'uns 12 kg. Les femelles solen ser més grans que els mascles.

Com és una lota que viu al mar

Menek té un cos fortament allargat, cobert de petites escates grogues clares. El color de l'esquena és més fosc que el de la panxa. La línia lateral recorre tot el cos des del cap fins al peduncle caudal, on es torna discontínua. A la zona de l'anus, es doblega i s'embolica cap avall.

Una característica distintiva de la lota de mar d' altres bacallà és la presència d'una sola aleta dorsal, que és força llarga i s'estén per tot el dors, connectant-se parcialment amb una aleta caudal més curta. Aquest últim destaca per la seva forma arrodonida i té de 62 a 77 raigs suaus. El seu nombre a l'aleta dorsal és 85-107.

El cos fortament allargat del peixet li fa una certa semblança amb una anguila, però la lota de mar és molt més curta i gruixuda que aquesta última. La columna vertebral d'aquest peix té de 63 a 66 enllaços. Del cap a la cua, el cos d'un petit en forma de falca s'estreny. Hi ha un bigoti sota la barbeta del peix.

Les aletes ventrals de la lota marina són força amples i tenen una forma arrodonida; les aletes ventrals no tenen un raig allargat. Les aletes dorsal i anal estan separades entre si per una osca clarament visible.

Àrea de distribució

La lota marina és un habitant de l'Atlàntic Nord. La gamma cobreix les costes d'alguns països europeus, com ara:

• Regne Unit.
• Noruega.
• Irlanda.
• Islàndia.

A l'oceà Atlàntic nord-oest, es distribueixen des de Nova Jersey fins a Bell Island Sound al Canadà i al llarg de la costa de Terranova. Aquesta espècie es troba en petit nombre prop de l'extrem sud de Groenlàndia. La serralada també afecta part del mar de Barents a la zona de l'arxipèlag polar de Svalbard i la península de Kola.

Hàbitat i estil de vida

La lota marina porta un estil de vida de fons a profunditats d'entre 18 i 1.000 m. Interval de temperatura per a la lota marina: de 0 a 10 °С.

Els hàbitats del menko es troben a una distància considerable de la costa. Aquests peixos es caracteritzen per un estil de vida sedentari de caràcter individual o grupal (amb un nombre reduït d'individus). Les migracions només es realitzen durant la generació.

Menek és un peix depredador. La seva dieta inclou:

• poliquets (cucs poliquets);
• marisc;
• crustacis;
• peixos són més petits.

De vegades, menek no dubta a menjar-se els seus propis alevins.

Reproducció i desenvolupament

L'edat reproductiva menek arriba als 7-8 anys. L'època de posta dura d'abril a agost, amb un màxim al maig. Per reproduir-se, les lotes marines migren riu amunt al llarg de la costa. Les principals zones de desove es troben entre Escòcia i Islàndiade 200 a 500 m de profunditat. El golf de Maine és un camp de cultiu menys profund (menys de 50 m).

Durant la posta, la femella genera fins a 2 milions d'ous. Aquest procés va acompanyat de festeig per part del mascle, que, després del permís de la parella, fecunda l'embragament. Els grans ous flotants eclosionen posteriorment en alevins de tipus planctònic, que romanen en aigües poc profundes fins que arriben a una longitud de cinc centímetres. Aleshores, els cadells es mouen a una profunditat on es converteixen en peixos bentònics.

La lota marina es caracteritza per un creixement lent. Malek es converteix en adult al cap de 5-6 anys, arribant a una longitud d'uns 22 cm en aquest moment, i després el peix afegeix uns 10 cm a l'any. L'esperança de vida mitjana és de 17 a 18 anys.

Valor comercial

Malgrat el valor nutricional de la carn i la seva gran mida, la lota marina no té cap valor comercial important i sovint és capturada accidentalment pels equips de pescadors com a captura accidental quan es captura el bacallà. No obstant això, menek encara ocupa una certa part de les parades del mercat. Aquest peix es ven fresc, fumat, congelat, sec i salat.

Menka s'està orientant a petita escala per satisfer la demanda del mercat. Es realitza pel mètode de palangre o amb l'ajuda d'arrossegaments de fons. Els principals països productors de lota marina són:

• Noruega.
• EUA.
• Islàndia.
• Canadà.

La carn de Menka és molt saludable per menjar. Té un alt contingut en proteïnes i la presència de tan important per al coscomponents com la vitamina B12, el seleni i la hidroxina. A més, la carn d'aquest peix té un sabor excel·lent.