El cultiu de cereals és la branca principal de la producció de cultius i de tota la producció agrícola.
Conreu de cereals a Rússia
La Federació de Rússia lidera el món pel que fa al nombre de zones cultivades. Les condicions climàtiques favorables, els sòls altament fèrtils, les enormes reserves d'aigua dolça per al regadiu a les zones cultivades fan que el cultiu de cereals sigui una branca de producció agrícola bastant desenvolupada i rendible.
Tots els cultius de cereals que es conreen al territori de la Federació Russa s'agrupen per finalitats de la següent manera:
- aliments: pa (segol i blat) i cereals (mill, blat sarraí, arròs);
- pinso: civada, ordi, blat de moro (anant a buscar gra).
Les zones més grans de cultius estan ocupades per blat de primavera i d'hivern (aproximadament el 50% de totes les superfícies sembrades). La superfície de blat entre 1991 i 2011 va augmentar gairebé un 13%. Dels conreus farratges, les àrees més grans estan ocupades per la civada i l'ordi. El blat de moro es planta només en el 3% de tots els cultius de gra.
El volum d'exportacions de cereals a l'economia mundial és un indicador del desenvolupament econòmic del país. L'estat, en primer lloc, busca dotar la seva pròpia població dels productes alimentaris necessaris (eninteressos de seguretat nacional), i només en cas d'excedent lliura el producte per a l'exportació.
La història del subministrament de cereals russos al mercat mundial està plena de períodes de creixement dels volums d'oferta i períodes de declivi, fins a la seva prohibició total.
Exportació de cereals de l'Imperi Rus
Als anys 70. segle XIX Rússia ha ocupat un lloc especial al mercat europeu de cereals. El gra era la principal font d'ingressos de l'Imperi Rus. A finals del segle XIX - principis del segle XX. Rússia ocupa una posició líder al món en la producció de pa de gra, una cinquena part del blat que es conrea al món era rus. Més del 50% del sègol, un terç de l'ordi i una quarta part de la civada cultivada al món eren russos. Rússia és líder en l'exportació d'ordi i sègol, i ocupa el segon lloc del món en el subministrament de civada i blat.
Exportació de gra de l'URSS
La col·lectivització coercitiva dels anys 30 va provocar un ràpid descens de la producció agrícola, inclòs el pa de gra. Al mateix temps, el seu pla d'adquisicions s'ha incrementat molt.
Així, els subministraments de gra de 1930 a 1932:
- 4,8 milions de tones de gra es van exportar el 1930, - el 1931 (en condicions de fallada de les collites) - 5 milions de tones, - el 1932 (en les condicions de l'inici de la fam) - 2 milions de tones.
En el període des dels anys 30 fins a finals dels 50, l'objectiu principal del subministrament de gra de l'URSS al mercat mundial era obtenir divises per a la industrialització del país, la restauració de l'economia nacional,destruït durant la Gran Guerra Patriòtica. La venda de cereals a l'estranger en aquella època es va dur a terme en les dures condicions de la seva escassetat interna.
A la postguerra, les exportacions de cereals al mercat mundial es van mantenir, però des de finals dels anys 50. els seus volums van caure bruscament i les importacions van augmentar. Des dels anys 60 fins als 90. les importacions de cereals prevalen sobre les seves exportacions. Hem comprat cereals per al desenvolupament intensiu de la ramaderia i per proporcionar carn i llet a la població del país.
2000
Des dels anys 90 va començar un nou període en l'exportació de gra de Rússia, el subministrament de gra rus va augmentar, però el 1991-1993. Rússia pràcticament atura l'exportació de gra i reprèn els lliuraments només des de 1994.
2001–2002 - Es tracta d'un auge de gra a Rússia (la producció de gra ha augmentat), Rússia per primera vegada en els darrers 70 anys va exportar volums significatius de gra - 7 milions de tones, i va entrar als deu primers països del món en la venda de blat i els principals cinc en ordi.
El 2002–2003 la producció de gra i la seva exportació gairebé es va duplicar, per exemple, Rússia va produir -87 milions de tones, venudes fora del país -18 milions de tones.
El mercat de cereals es va veure afectat per la crisi financera, els preus d'aquest producte van caure bruscament i la seva exportació es va tornar no rendible, financerament no rendible. El gener de 2009, el ruble es va depreciar, les posicions dels exportadors de cereals russos es van enfortir i es va tornar rendible vendre'ls per moneda estrangera.
En l'actualitat, el mercat de cereals del país s'ha reanimat, les importacions de cereals s'han reduït al mínim i significativamentles exportacions van augmentar, els volums de producció van augmentar. Al mercat internacional, el producte rus té un gran èxit, especialment amb una gran demanda als països àrabs. Les exportacions de cereals de Rússia van augmentar significativament durant el període 2011-2012: el volum d'exportacions a l'estranger va assolir un rècord, amb 26,5 milions de tones.
Cal destacar que la temporada 2010-2011 estava sec, així que van recollir una petita quantitat de la collita, que només cobria les necessitats nacionals del país. El govern ha imposat restriccions a les exportacions de cereals des de Rússia, tement la seva escassetat. Aquesta prohibició d'exportació de productes cereals al mercat mundial es va introduir a partir de l'agost de 2010 i va ser vàlida fins al juliol de 2011
El 2015-2016, les exportacions de blat representen el 76% de tots els grans. Això són 27,5 milions de tones; en segon lloc en volum - blat de moro - 15% - 5,3 milions de tones; tercer lloc - ordi - 8%. 3 milions de tones exportades.
Geografia de les exportacions de grans russes
Els principals consumidors de gra de Rússia són l'Iran, l'Aràbia Saudita, Espanya, Itàlia, Israel, el Marroc, Tunísia, Egipte i Grècia. Itàlia és el principal comprador de blat rus.
