Els representants del món animal estan envoltats per tota una horda d'insectes que parasiten gairebé tots els habitants del planeta. Els polls de mar pertanyen a una subespècie d'ectoparàsits, els que viuen fora del cos de l'animal. La balena i el salmó més famosos.
Des del punt de vista de la piscicultura (aqüicultura), els paràsits d'aigua dolça semblen ser els més perillosos.
La fauna de paràsits marins és diversa, igual que els habitants dels mars. Hi ha trematodes paràsits que no necessiten un determinat tipus d'animal marí, n'hi ha que prefereixen només un "amo". Només dos d'aquests crustacis s'anomenen polls.
Pol de balena
El poll de la balena (Cyamidae) és una criatura crustaci de l'ordre dels amfípodes.
Aquesta és una criatura força gran de deu a dotze mil·límetres, que porta un estil de vida paràsit, s'adhereix a la pell de les balenes (amb un plaer especial a les obertures anal i genital) i s'alimenta de la seva sang. Les úlceres per mossegada poden ser bastant grans i doloroses.
Pol de salmó
Lepeophtheirus salmonis - Lepeophtheirus salmonis és una criatura crustaci que pertany a la subclasse dels copèpodes (copèpodes),pertany a l'ordre dels sifonostomatoides. Viu només a l'aigua del mar. Enganxat a espècies salvatges de salmó a l'oceà, cau del cos de l'hoste tan bon punt el peix entra a la zona d'aigua dolça per desovar.
El nombre de lepeofteirus salmonis a les aigües marines està regulat de manera natural, com tota la resta de la natura. Aquest paràsit representa un perill per als peixos a la cruïlla de la cria artificial de salmó a l'aigua de mar i que passa per peixos salvatges.
El salmó fresa a l'aigua dolça, després els alevins surten al mar, on engreixen, creixen, engreixen i després tornen al seu lloc de naixement als rius d'aigua dolça.
En l'agricultura artificial, els llocs d'aigua de mar propietat de les granges solen estar situats en aigües on pot créixer el salmó o on passa a l'aigua dolça.
Els polls de mar, les fotos dels quals són bastant nombroses en peixos, no els importa a qui parasiten, però es dóna preferència, és clar, als més vulnerables pel que fa a la mossegada de la pell: els alevins. I si la mida del cos d'un copèpode en el cas d'un individu gran no importa, els alevins són molt vulnerables.
I tenint en compte que a les "gàbies" on s'ha d'engreixar el salmó durant dos anys, els peixos viuen gairebé a prop els uns dels altres, aleshores fins al vuitanta per cent del bestiar mor per una immunitat debilitat, contra la qual es produeixen tot tipus de mal alties víriques. ocorren (segons les dades de les empreses noruegues i britàniques, les estadístiques de les granges russes es desconeixen, ja sigui a causa dela seva pobresa, o simplement callat).
El pitjor és que és impossible desfer-se d'aquest flagell -el poll de mar del peix salmó- al cent per cent. Només podem esperar mesures preventives.
Com matar els polls del salmó?
Els científics implicats en la fauna dels paràsits dels peixos consideren que la destrucció simple de peixos infectats mitjançant la crema és la manera més exitosa. Aquest és un mètode molt costós. Naturalment, totes les piscifactories no inclouen aquestes despeses al pressupost. Quan els ingressos són només de vendes, no funcionarà prendre un préstec per a la destrucció del peix. Cap banc comercial s'ho pot permetre. En aquesta situació, és més fàcil que les granges deixin les gàbies infectades soles, amb l'esperança que els polls es destrueixin per si sols. I llavors queda clar per què el poll marí del salmó es reprodueix cada cop més als mars del nord.
Moltes empreses estrangeres detecten immediatament la infecció dels peixos quan només hi ha uns quants individus d'aquest tipus a les gàbies. Això serveix com a senyal per al tractament dels peixos amb antibiòtics, pesticides, de vegades fins i tot els peixos que s'alimenten de lepeofteirus salmonis, el gènere Ballan Wrasse, es poden plantar en gàbies. Per descomptat, s'estan prenent totes les mesures per capturar peixos infectats, però els paràsits es multipliquen a un ritme enorme.
Quin és el perill d'infecció dels peixos amb paràsits lepeofteirus salmonis
A la natura, la pesca del salmó no està completa sense capturar peixos amb paràsits. Naturalment, immediatament sorgeix la pregunta de com de perillosos són els polls de mar per als humans i què fer si el paràsit s'arrossegueix.
Els treballadors dels vaixells pesquers que participen en el processament del peix ho saben en no autòctonsmedi ambient (a l'aire o a l'aigua dolça) els polls de mar no viuen, no mosseguen una persona, no són portadors de cap mal altia.
El peix en si perd la seva presentació per mossegades. Quan es renta amb aigua dolça, es renten els paràsits i fins i tot no es perd la comercialització durant el tractament tèrmic.
La detecció de crustacis paràsits d'aquesta espècie en pots és un accident imprevisible. Tot i que per a l'esperit, aquest és un motiu per llençar tot el producte, però el caviar, fins i tot en presència d'impureses, no deixa de ser saludable i saborós. Tot i que, per descomptat, m'agradaria comprar aquest producte sense ells.
