Ilya Lazerson: biografia del millor xef

2024 Autora: Henry Conors | [email protected]. Última modificació: 2024-02-12 04:54

Aquest home encantador amb el cap calb és simpatitzant amb els que l'envolten. No és un actor o cantant famós, però sens dubte hi ha interès per ell. Ilya Lazerson és conegut com el millor xef hàbil de Rússia i la veïna Ucraïna. Els nens, la família, els secrets de la popularitat, així com altres detalls de la biografia d'Ilya es revelaran en aquest article.

Millor aprenent de xef

Ilya va néixer l'any 1964. Com a ucraïnès nadiu, li agradava menjar menjar deliciós des de la infància. Després d'estudiar a una escola secundària anglesa, va tornar a la seva ciutat natal de Rivne. Ilya Lazerson, la biografia de la qual inclou molta informació interessant, als 15 anys va ingressar a l'escola tècnica de comerç soviètic. Aquí va estudiar durant quatre anys. Tenint èxit en l'estudi de disciplines culinàries, Lazerson es va mantenir com el millor estudiant. No és estrany que es va graduar a la universitat amb honors.

Estudi tres vegades

L'any 1984, Ilya va ser cridat al servei. A les files de l'exèrcit soviètic, va millorar encara més les seves habilitats de cuina. Semblava que la cuina era la seva vocació, però què més volia Ilya Lazerson? La biografia conté el fet que per a Ilya l'experiència adquirida va ser insuficient: el 1991 es va graduar a l'Institut de Tecnologia, quesituat a Leningrad, amb un diploma vermell a les mans. L'especialitat adquirida és la tecnologia de producció de pa.

Lazerson té la intenció d'establir-se definitivament a la capital del nord. Per començar, aconsegueix una feina com a xef normal al prestigiós Grand Europe Hotel, i després es trasllada a altres restaurants de la ciutat, on serveix durant diversos anys. Quan el "Club de xefs" buscava un president, va quedar clar per a tothom qui ocuparia aquest seient vacant: Ilya Lazerson. La biografia del mestre culinari no es limita a una posició. Així, l'any 2008, Ilya Isaakovich va obrir una escola-estudi, on imparteix classes per a tothom que vulgui millorar les seves habilitats culinàries.

Reconeixement merescut

Molts admiradors del seu talent estan interessats en la pregunta: "Per què aquesta professió en particular?" En les seves poques entrevistes, Lazerson diu que la vida mateixa el va empènyer a la seva elecció. Els pares (pare-enginyer i mare-mestra) passaven molt de temps a la feina, i ell mateix havia de cuinar. A més, estudiar a Londres suposava la independència i la capacitat d'alimentar-se. I així va néixer la idea d'una futura lliçó, a la qual Ilya Lazerson va dedicar tota la seva vida.

La biografia d'aquesta persona no conté cap informació especial i, a primera vista, pot semblar que Ilya és la persona més normal. Segons Lazerson, és així. Mai abusa de la seva condició de persona reconeixible i encara es ruboreix quan parlen dels seus mèrits. Va triar el seu camí conscientment, aixíva resultar que, després d'haver-ho provat una vegada, Ilya es va involucrar en la cuina.

Durant la seva activitat creativa, va aprendre molt sobre el menjar i la seva relació. Lazerson és l'autor d'una sèrie de llibres en què revela els secrets d'un bon xef, que, segons Ilya, ha de determinar en qüestió de segons com cuinar un deliciós sopar amb els productes de la taula.

L'excel·lent coneixement de química de Lazerson ajuda a la màgia a la cuina. Però ni això, sinó que l'experiència teòrica i pràctica adquirida et permet mirar el procés de cocció des d'un angle diferent.

Ilya Isaakovich admet que treballar als millors restaurants de Sant Petersburg li va permetre conèixer gent famosa. Per tant, Maya Plisetskaya va sopar a Flora i, una vegada, Lazerson va preparar un menú empresarial per a Vladimir Putin. Bé, aquest reconeixement val molt la pena!

Comfort a casa

Tenint en compte el "no és el negoci d'un home", el que fa, els fans estan interessats en quin lloc ocupa Ilya Lazerson a la cuina de casa. La família del reconegut xef està formada per la seva dona Natalia, que també cuina bé, però concedeix a Ilya l'oportunitat d'"empaquetar" un plat deliciós, així com dos fills. Però fins ara, el fill i la filla no han decidit si seguiran els passos del seu pare. En qualsevol cas, Ilya Isaakovich sempre els podrà ensenyar una classe magistral.

Per cert, Lazerson va trobar un ús per a la seva ocupació a la televisió. Es va convertir en l'amfitrió de diversos programes culinaris a canals de televisió i emissores de ràdio a Sant Petersburg.