Els productes produïts per les abelles són famosos durant molt de temps pel seu alt valor nutricional i propietats beneficioses per a la salut humana. Tant la mel com la perga d'abella són imprescindibles al celler de casa per utilitzar-les per curar i reforçar la immunitat si cal. A causa de la seva composició, el pol·len d'abella és un autèntic magatzem de nutrients i ha trobat el seu ús com a substància medicinal natural. Recentment, s'ha convertit en un tema d'interès no només en medicina, naturopatia, sinó també en cosmetologia.
El pol·len d'abella no és tan popular com la mel, però el seu efecte positiu sobre la salut humana és innegable. Pertany al grup del tipus d'aliment que conté tots els aminoàcids, hidrats de carboni, greixos, enzims, coenzims i vitamines necessaris per al bon funcionament de l'organisme. La seva recepció pràcticament no té contraindicacions i cadascunapot aportar el màxim benefici.
Què és el pol·len d'abella?
És un producte vegetal, recollit i processat parcialment per les abelles. Amb ells, s'emmagatzema en bresques i també s'anomena pa d'abella o pol·len i, a més de la mateixa mel, és el principal aliment proteic del rusc.
Les abelles recullen pol·len de les flors, el barregen amb una petita quantitat de mel i llet i el traslladen al rusc en cistelles especials a les potes posteriors en forma de boles formades. El pol·len recollit al rusc està destinat a les necessitats nutricionals actuals de les cries i crea reserves per al període d'absència de pol·len a la natura.
Així, el pa d'abella també es conserva per a l'alimentació posterior dels individus joves. El contingut d'una bresca (cèl·lula), segons els apicultors, és suficient per fer créixer una larva. Els beneficis per als humans es troben en les propietats nutricionals i medicinals derivades de la composició química molt rica del pa d'abella. En ella, els científics han identificat 250 compostos químics diferents.
Composició i contingut de nutrients
El grup més important de components biològicament actius en la composició del pol·len d'abella està format per proteïnes i aminoàcids lliures: arginina, fenilalanina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, valina, alanina, prolina, serina, histidina, glicina i altres. La presència d'aminoàcids arriba al 12%. Aquest pol·len té una sèrie de propietats que promouen la salut, que es deuen al ric contingut de nutrients valuosos que ajuden a reposar el dia a dia.la necessitat d'elements micro i macro individuals.
Composició de vitamines i oligoelements del pa d'abella a la taula:
| Nom de la substància | Contingut, g |
| Carotenoides | 6, 6-2125 |
| Vitamina E | 210-1700 |
| Vitamina C | 14-2052 |
| Vitamina B1 | 5-15 |
| Vitamina B2 | 5-21 |
| Vitamina B6 | 3-9 |
| Àcid nicotínic | 13-210 |
| Àcid pantotènic | 3-50 |
| Biotina | 0, 6-6 |
| Àcid fòlic | 3-7 |
Aquest producte conté aminoàcids endògens i exògens. L'organisme d'un animal pot crear ell mateix el primer grup. I els essencials s'han d'aportar des de l'exterior, ja que l'organisme no produeix aquest tipus d'aminoàcids. De particular importància té un grup exògen anomenat arginina. Els estudis han demostrat que l'arginina que conté el pa d'abella augmenta la producció d'òxid nítric, que redueix la tensió de les parets dels vasos sanguinis i així actua diastològicament sobre les artèries coronàries de la mateixa manera que la nitroglicerina. L'arginina també evita que els glòbuls vermells s'agrupin.
En la químicaMés de 30 enzims i coenzims que catalitzen nombrosos processos bioquímics del cos humà es van aïllar de la perga d'abella. Aquest producte és una font rica en flavonoides, leucoantocianines, catequines, àcids oleic i ursòlic. L'àcid fenòlic està present en quantitats significatives (uns 2 g per 100 g), i més sovint, àcid clorogènic, cumàric i hidroxibenzè. Els lípids inclouen àcids grassos insaturats (SFA), en particular l'àcid linoleic.
Al pa d'abella es van trobar uns 40 elements en forma de sals minerals, incloent una quantitat important de potassi, magnesi, ferro i zinc. Hi ha petites quantitats de seleni, bor, plata, pal·ladi, platí, zirconi i titani. Els hidrats de carboni són principalment fructosa, glucosa, m altosa i, en menor mesura, arabinosa, isom altosa, ribosa i altres.
Entre les vitamines i microelements del pa d'abella, es poden anomenar tant solubles en greixos com hidrosolubles: A, B1, B2, B3, E, C, B6, PP, P, D, H, B12, inositol, biotina, àcid pantotènic, quercetina.
Propietats medicinals generals
Les investigacions realitzades pels científics, i especialment les seves observacions dels darrers anys, confirmen els efectes beneficiosos d'aquest producte sobre la salut humana. És una font molt valuosa de molts nutrients que s'han d'enriquir en la dieta diària.
Si parlem de propietats nutricionals, aquí podem distingir les següents:
- augmenta la gana, el resultat és visible després d'uns quantsdies d'admissió;
- regula el metabolisme, condueix a la seva normalització, pèrdua de pes en persones obeses;
- enforteix i restaura el cos, especialment recomanat per a persones que treballen en condicions perilloses, nens, gent gran amb mala salut;
- funciona com a agent antianèmic (augmenta el nombre de glòbuls vermells), augmenta el nivell de ferro al sèrum sanguini.
Propietats desintoxicants
A causa de la seva útil composició, el pol·len d'abella elimina i redueix els efectes nocius d'una sèrie de factors químics sobre el cos humà, així com:
- protegeix el teixit hepàtic de la intoxicació per substàncies tòxiques, i en cas d'intoxicació facilita l'eliminació de toxines;
- simplifica la renovació del teixit hepàtic danyat per altres mal alties cròniques prenent un gran nombre de fàrmacs;
- contribueix al tractament de les mal alties alcohòliques, reposa la manca de bioelements (perduts com a conseqüència de la mal altia);
- augmenta la resistència de l'organisme a les infeccions i accelera el seu tractament, així com el nombre de limfòcits, augmenta el contingut d'anticossos.
Treballar com a antidepressius
La composició del pa d'abella ajuda a millorar el benestar mental d'una persona. També:
- redueix el nerviosisme, la irritabilitat, enforteix el sistema nerviós, debilitat com a conseqüència de l'estrès o l'excés de treball;
- ajuda en el tractament de la depressió, proporciona una reducció de les dosis de sedants, antidepressius;
- també contribueix al tractament de la vegetacióneurosis;
- millora el subministrament de sang al teixit nerviós, augmenta el rendiment mental i la concentració del sistema nerviós.
Acció antial·lèrgica
A causa de la seva sorprenent composició i propietats, el pa d'abella, juntament amb la mel, es pot utilitzar per tractar mal alties al·lèrgiques. El seu ús en combinació amb mel tracta eficaçment la febre del fenc, l'asma i alleuja molt els seus símptomes.
Valor antiateroscleròtic
El pa d'abella té un efecte antiescleròtic pronunciat:
- redueix els nivells de lípids (triglicèrids i colesterol), inhibeix l'agregació plaquetària i, per tant, ajuda a limitar l'aterosclerosi;
- ajuda en el tractament de la hipertensió, els trastorns circulatoris perifèrics.
Perga com a antibiòtic
Els extractes de pol·len de flors tenen un fort efecte antibacterià:
- eficaç per tractar la inflamació de la boca, especialment quan s'utilitza en combinació amb pròpolis;
- actua al tracte gastrointestinal, destrueix i atura l'activitat dels bacteris patògens.
A causa de la seva composició, la perga d'abella s'utilitza per a la indigestió:
- ajuda a tractar el restrenyiment greu;
- porta una millora de la diarrea;
- ajuda a curar les úlceres estomacals i duodenals, redueix el sagnat.
Tractament de les mal alties de la pròstata
Els microelements i vitamines del pa d'abella tenen un efecte terapèutic en mal alties de la pròstataglàndules:
- en la fase inicial de la mal altia, la frenen, redueixen la possibilitat de recaigudes;
- en la inflamació crònica ajuda en el tractament de la pròstata amb antibiòtics.
Altres propietats medicinals
Aquest producte augmenta la secreció d'insulina en el tractament de manteniment de la diabetis mellitus i també ajuda eficaçment a reduir els nivells de sucre en sang amb un ús a llarg termini. Normalitza la visió, té un efecte beneficiós sobre els ulls. És a dir, el pa d'abella millora l'agudesa visual a causa de la influència d'un alt contingut de riboflavina (vitamina B2) i altres bioelements.
Té un efecte antiinflamatori. A causa del contingut de components biològicament actius en la composició del pa d'abella, contribueix a la influència en els processos inflamatoris del cos. També ajuda en el tractament dels processos inflamatoris interns del cos.
A més, per l' alta concentració de valuoses proteïnes, greixos, olis essencials i vitamines, el producte s'ha utilitzat en cosmètica: nodreix, enriqueix i rejoveneix la pell, retardant notablement el seu procés d'envelliment natural. A causa de la presència d'aminoàcids i contingut de sofre, els xampús de pol·len d'abella eliminen la caspa i prevenen la caiguda del cabell, restauren i nodreixen el cabell i el cuir cabellut.
Contraindicacions
El pol·len d'abella no es recomana per a persones al·lèrgiques a aquest producte. Si no esteu segur de com reaccionarà el vostre cos i ho percebrà, preneu una petita quantitat al principi i augmenteu la dosi amb el temps. Normalment es considerenque amb 5 grams de pa d'abella n'hi ha prou per tenir un efecte beneficiós sobre el cos, encara que molta gent prefereix menjar fins a 7 culleradetes al dia.
Normes d'aplicació
Perga s'utilitza en diverses formes, que permeten conservar el màxim valor nutricional del producte. Es pot prendre en forma de grànuls absorbibles, encara que no a tothom li pot agradar el seu gust lleugerament agre. La segona opció és submergir una part del producte en aigua bullida tèbia, la qual cosa facilitarà la dissolució dels grànuls. La tercera opció és barrejar pa d'abella amb mel. Aquesta és la forma més habitual per diversos motius:
- per això es caracteritza pel millor sabor;
- en combinació amb la mel, augmenta l'absorció dels components, així com de les vitamines que conté el pa d'abella.
La salut del cos depèn en gran mesura de la qualitat i la composició de la dieta diària. Com menys aliments processats trieu, més aliments d'origen natural es consumeixen, que es caracteritzen per una major biodisponibilitat i, sobretot, un alt contingut de nutrients, sense els quals l'organisme no pot funcionar correctament.
Dosi segons l'edat
dosis diàries:
- nens de 3 a 5 anys, 10 g cadascun (dues culleradetes);
- nens de 6 a 12 anys - 15 g (tres culleradetes);
- adolescents majors de 12 anys i adults 20 g (quatre culleradetes);
- adults amb finalitats medicinals, 30-40 g (dues cullerades).
El tractament segueixdur a terme durant uns 1-3 mesos dos cops a l'any. Aquest producte té un efecte reforçant el sistema immunològic, no deixarà que els refredats, la grip i la secreció nasal et superin. Es pot prendre de diferents maneres, com s'ha esmentat anteriorment. Però és millor, per descomptat, llegir les instruccions adjuntes. Aquesta teràpia pot complementar bé una dieta saludable i un estil de vida actiu. Després de tot, el pa d'abella conté tots els nutrients necessaris per al funcionament normal del cos.
Receptes per a màscares de bellesa casolanes
Mètode 1 (suavitza i nodreix la pell): barregeu 1 culleradeta de perga picada amb 1 rovell. Podeu afegir una culleradeta de mel. Aplicar a la cara, deixar actuar mitja hora.
Mètode dos (millora la pell): barregeu dues culleradetes de pols de pa d'abella amb una mica d'aigua per obtenir una suspensió. Aplicar a la cara durant 30 minuts.
Tercer mètode (enforteix la pell, li dóna lluminositat): barregeu 2 cullerades d'aquest producte, 2 cullerades de mel, 1 rovell d'ou, 1 cullerada de formatge cottage. Aplicar a la cara durant 30 minuts.
Normes d'emmagatzematge
El pol·len d'abella s'ha de conservar en un recipient tancat i preferiblement a la nevera. Només així hi haurà la confiança que no perdrà les seves valuoses propietats. Si el cuineu vos altres mateixos, haureu de fer-ho en petites porcions. Recolliu-lo tant com pugueu menjar en un dia, aquest procediment allarga la seva vida útil.
