Horse sorrel (horse sorrel, granota sorrel, horse sorrel) és una planta comuna a tota Rússia. No serà difícil trobar-lo. Creix a tot arreu: als camps, a les vores dels boscos i fins i tot al costat de les carreteres. Aquesta planta s'ha utilitzat en la medicina popular des de l'antiguitat i gairebé a tot arreu.
Descripció
La sorrel de cavall, les propietats medicinals i les contraindicacions de la qual estan ben estudiades, és de l'ordre del blat sarraí. Es tracta d'una planta perenne amb un rizoma fort, de molts caps i molt ramificat, amb una arrel llarga i força potent. És l'arrel que permet que la planta visqui i doni fruits durant més d'un any. Un cop plantada al jardí, aquesta planta és gairebé impossible de reproduir.
La part superior de l'alceta de cavall és herbàcia, amb fulles alternes força grans, a la part inferior - gran peciolada, amb forma de cor. A la part superior, les fulles són de pecíol curt, de forma ovada-lanceolada.
Floració
La planta floreix de color blanquinós-verdós discretflors bisexuals, que es recullen en panícules altes i força denses. Les llavors de sorrel de cavall són petites, tenen tres cares, de 4-8 mm de mida, castanyes, la majoria de color clar.
El sorrel comença a florir a la segona quinzena de maig i continua fins a mitjans de juliol, en aquest moment la fruita madura. Però de vegades també pot tornar a florir. En aquest cas, la maduració de les llavors es produeix entre agost i setembre.
Reproducció
La major part de la reproducció de l'alceta de cavall es produeix amb l'ajuda de llavors, però també pot ser vegetativa, és a dir, dividint els rizomes. Això és el que va fer que es pugui trobar a tot arreu. La sorrel es classifica com una mala herba que creix a tot arreu. Però hi ha una condició amb la qual l'acida se sent bé: humitat moderada. Amb un major contingut d'aigua al sòl, desapareix.
Propietats útils
Aquesta planta sense pretensions no és en va popular. La natura l'ha dotat de moltes substàncies útils. En primer lloc, això:
- Una sèrie de vitamines, inclòs l'àcid ascòrbic, les vitamines B i K.
- Carotè.
- Olis essencials.
- Àcids orgànics, com ara oxàlic i pirogàl·lic.
- Matèria orgànica: calci, magnesi, ferro, fòsfor.
- Tanins i antraquinona (derivats).
No es coneix la composició química d'aquesta planta, des de l'antiguitat la gent ha utilitzat les propietats medicinals de l'alceta de cavall, utilitzant-la en forma de decoccions, tintures per a diverses mal alties. Més tardtambé s'ha utilitzat per a l'alimentació. Això va ser facilitat per un agradable gust àcid. A poc a poc, l'alceta es va convertir en una planta cultivada que va omplir la necessitat de nutrients del cos.
Quines parts de sorrel s'utilitzen en medicina
Per a la preparació de medicaments, s'utilitzen tant les parts subterrànies com les subterrànies de la planta, així com les branques i les llavors. Però el més útil és l'arrel de l'alceta de cavall, que conté la major quantitat de nutrients. Les llavors es cullen després de la maduresa total.
La part aèria, llavors i fulles, collides d'abril a maig. La part subterrània, l'arrel, s'excava a la tardor, quan les fulles i les tiges s'han assecat o quan encara no s'han format, és a dir, a principis de primavera. Les matèries primeres s'assequen en un esborrany, evitant la llum solar directa, el millor és fer-ho amb un dosser. Després de l'assecat complet, es trituren i s'envasen en vidre sec o bosses de lona netes.
En quins casos s'utilitza el sorrel de cavall
Les propietats curatives de l'alceta de cavall són ben conegudes des de l'antiguitat. A més, estan reconeguts com a medicina popular i oficial. L'acció de la part aèria del sorrel és lleugerament diferent de la subterrània. Parlem primer de l'ús d'aquesta planta, s'utilitza:
- Per al restrenyiment crònic. Amb dosis significatives de consum de sorrel, l'efecte d'un laxant és pronunciat. Per fer-ho, utilitzeu l'arrel. L'efecte de l'aplicació es produeix 8 hores després de la ingestió.
- Potserl'ús de l'alceta de cavall per a la diarrea. Això s'aconsegueix prenent petites dosis de la decocció de llavors, en casos rars, petites dosis de la decocció de fulles.
- Per aconseguir un lleuger efecte colerètic, s'utilitza una decocció de l'arrel.
- Per a mal alties de la pell. Una decocció de sorrel al vi ajuda contra els líquens.
- Antihelmíntic, antihelmíntic.
- En el tractament de mal alties gastrointestinals.
- Com a hemostàtic i cicatritzant de ferides. Aquestes propietats les posseeix un extracte de sorrel de cavall o, com s'acostuma a anomenar, un preparat a base d'herbes.
- L'extracte líquid de sorrel de cavall té un efecte calmant i redueix la pressió arterial.
- En cas de mal de queixal, inflamació de la faringe, la gola, amb catarros de les vies respiratòries superiors, una decocció de les fulles esbandeix la boca.
- Per a la tos, la secreció nasal, la inflamació dels sins, els mals de cap, s'utilitza com a frec amb suc d'aceda acabat d'esprémer o el seu extracte.
- En cas de mal alties ginecològiques, el suc o l'extracte de la planta s'utilitza per fer dutxa.
- Com a bactericida.
- Com a antiinflamatori.
Ús mèdic
Propietats curatives i contraindicacions El sorrel de cavall té el mateix que qualsevol planta. Se'n fan tintures, decoccions, pols d'arrels triturades, extractes, extractes i ungüents. A casa, amb més freqüència es preparen sucs d'alceta fresca, decoccions, tintures i pols seca. Les fulles s'utilitzen fresques per cuinar. Serveixen com a proveïdors de vitamines i minerals. Tingueu en compte les contraindicacionssorrel de cavall.
Preparació d'una decocció de parts de sorrel
Aquesta és la preparació medicinal més comuna a base de sorrel de cavall. Es pren per via oral, se'n fan locions per a mal alties de la pell i ènemes per a hemorroides hemorroidals. Aquí teniu algunes receptes de cuina:
Recepta 1. Per fer-ho, cal agafar 1 cullerada d'arrels seques triturades, abocar-les en un recipient, abocar-hi 250 ml d'aigua bullint, tancar el recipient amb una tapa i deixar-ho reposar durant 30 minuts.. Premeu i coleu. Brou llest per utilitzar 4 vegades al dia per 1 taula. cullera. Recomanat per a fissures rectals, hemorroides, colitis.
Recepta 2. Posa 1,5 cullerades d'arrel de sorrel triturada en una cassola, aboca 350 ml d'aigua bullint, després bull 15 minuts, retira del foc, tanca la tapa i deixa 20 minuts. Premem i apretem. Aplicar una decocció de 100 ml 3 vegades al dia. El seu ús normalitza la circulació sanguínia del cervell.
Recepta 3. Agafeu 1 cullerada de llavors de sorrell, poseu-ho en una tassa de metall, aboqueu un got d'aigua bullint i poseu-ho al foc. Bullir 10 minuts, retirar del foc i deixar reposar 1 hora. Filtrem el brou. Apliquem 50-70 mg 3 vegades al dia. S'utilitza per a la diarrea amb sang.
Preparació en pols
Quan preneu acedera de cavall, sovint podeu sentir que és molt més útil portar pols seca a dins, ja que quan s'escalfa, simplement es perden alguns dels nutrients. La pols es recomana per a l'anèmia, per al restrenyiment com a mesura preventiva, pernormalització del tracte digestiu. Se'n prepara una pomada per a ús extern per a determinades mal alties de la pell, per exemple, sarna, líquen i per a la cicatrització de ferides. Un molinet de cafè normal és adequat per fer pols de sorrel.
Preparació de la tintura
Per preparar un producte a partir d'alceta per a un ús futur i facilitar l'administració del fàrmac, ja que no caldrà preparar-lo especialment abans de cada ús, servirà una tintura d'arrel de sorrel. Això requerirà 2 taules. cullerades de matèries primeres i 8 cullerades de vodka, que barregem en un recipient petit i ben tancat. Deixem 2 setmanes en un lloc fosc per infusió. Després d'això, filtrem i la tintura està llesta per al seu ús. Consumir 3 vegades al dia abans dels àpats, 20 gotes cadascuna.
Menjar
Des de temps immemorials a molts països, després d'un llarg hivern, la gent ha anat recollint la planta d'alceta de cavall als camps. En el futur, es va començar a conrear i cultivar. Per exemple, a França, es planten anualment més de 50 espècies de sorrel. Antigament als pobles russos no era possible trobar un jardí on aquesta planta no creixia. S'utilitzava a la primavera per reposar el cos amb substàncies útils.
A la cuina russa hi ha moltes receptes de pastissos i pastissos amb sorrell, sopa de col agra amb sorrell, crema agra i ous. A França, se'n preparen amanides i salses calentes. Al Regne Unit, es guisa i es fregeix com la col com a guarnició. A l'Àsia central, s'utilitza per coure pastissos.
En molts altres països s'utilitza com a component en amanides. Especialment àmpliament utilitzatfulles seques de sorrel de cavall a Armènia i Azerbaidjan per cuinar diversos plats. El cas és que, quan s'asseca, l'acedera pràcticament perd una mica d'amargor, adquirint un gust inusual.
Contraindicacions
Com qualsevol altra planta, l'aseda té les seves contraindicacions i propietats medicinals. El fet és que contribueix a la formació de càlculs renals. Si teniu predisposició a això, aquesta planta no és per a vos altres. S'ha establert que l'àcid contribueix a la formació de sals. Augmenten la formació de dipòsits als ronyons. Es prohibeix l'ús de fàrmacs basats en acedesa durant l'embaràs, processos inflamatoris al cos.
