Els cantalls es poden classificar com els bolets comestibles més famosos, que no estan secs, sinó que s'utilitzen frescos o en conserva. Es distingeixen per un alt contingut en vitamina B. Els cantalls també contenen vitamines C i PP. Però aquests bolets es fan vermells per la matèria colorant carotè, que en el cos humà es converteix en vitamina A.
A quina velocitat creix el xampinyó?
Aquests regals del bosc poden créixer durant força temps, perquè no els mengen els cucs. A més, no són trencadissos, per la qual cosa es poden portar en una cistella, en una bossa o en una motxilla sense danyar el seu aspecte. A quina velocitat creix el xampinyó? Són molt més productius que moltes altres espècies. Si hi ha molta pluja a l'estiu, els rovellons creixen ràpidament i abundantment, i representen una cinquena part del rendiment total de totes les altres varietats de bolets del bosc mixt.
Guneu real
És especialment comú al carril mitjà, però es troba en abundància a tots els boscos. Si responeu a la pregunta de com creixen els bolets, podeu dir que es tracta de bolets familiars. Gairebé mai es troben sols, però creixen en famílies nombroses: camins sencers. El seu gorro té un brillantcolor groc, en bolets joves és de forma convexa amb vores embolicades. Tenen plaques estretes que s'assemblen a plecs i tenen el mateix color que els taps. En els rovellons reals, la cama és sòlida, creix fins a 5 cm de llarg, es va estrenyent cap avall i puja fins a un barret. La polpa dels bolets no és trencadissa, densa, de color groc clar, fa bona olor.
Grey Chanterelle
A quina velocitat creix el xampinyó? Creix activament durant dos mesos: agost i setembre. La guineu grisa és especialment comú als boscos mixts i caducifolis des de l'Extrem Orient fins al Bàltic. Els bolets creixen en famílies, sovint diverses desenes en un sol lloc. El seu cos pot créixer de 5 a 10 cm, fins a 5 cm de diàmetre Sembla un embut o tub, que s'estreny gradualment. Les vores del fong es dobleguen cap a fora. El color de la superfície interior és de color marró negre i la superfície exterior és de color grisenc. Exteriorment, el rovelló gris sembla poc atractiu i, si es bull, es torna completament negre. Els alemanys l'anomenen la "pipa de la mort" i els britànics l'anomenen la "banya de l'abundància".
Falsa guineu
Creix als boscos de pins al costat dels autèntics rovellons. De vegades es pot trobar sobre o prop de troncs i troncs de pi podrits. A quina velocitat creix el fals xampinyó? Cal dir que madura al mateix temps que els autèntics rovellons, per la qual cosa s'ha de poder distingir aquestes dues espècies entre si. Els falsos bolets no són comestibles. El seu barret és arrodonit, semblant a un embut, pot tenir un color de taronja vermellós.al vermell coure.
Les plaques de cantarelles són rectes, gruixudes, van fins a la part inferior de les cames. Aquest últim és buit, cilíndric, prim, del color de la tapa. La polpa és tova, groga. A mesura que el bolet envelleix, es torna negre a sota.
Quan comencen a créixer els bolets?
Els bolets porcini a la zona mitjana de la part europea de Rússia creixen de juny a octubre, en alguns llocs fins al novembre. Els seus primers representants apareixen a Ucraïna i a la zona mitjana de la CEI al juny, però amb una primavera càlida poden començar a créixer al maig. S'anomenen "bolets d'espiga". Hi ha un signe tan popular: les fulles roses dels roures parlen de l'inici del creixement dels bolets porcini. El seu creixement s'alenteix amb l'arribada del clima fred i la formació d'excés d'humitat.
