Vídeo: La nou de macadàmia és el rei reconegut del regne de la fruita seca
2024 Autora: Henry Conors | [email protected]. Última modificació: 2024-02-12 04:57
La macadàmia és una fruita seca que pertany a la família de les Proteaceae i al gènere Macadamia. Es diferencia dels altres pel preu més alt. Prové d'Austràlia i el seu alt cost es deu a la complexitat de créixer.
Creix en arbres que no superen els 15 m d'alçada. Tenen fulles llises i coriàcies, però donen la primera collita només 8-10 anys després de la sembra. Però viuen fins a 100 anys, i durant tot aquest temps donaran fruits. Els fruits secs pengen de les branques en llargs grups. Només es recullen a mà. Un muntador experimentat en un dia no podrà "aconseguir" més de 150 kg. Els fruits secs triguen almenys sis mesos a madurar. Un fruit madur fa uns 3,5 cm de diàmetre, es pot dir que és impossible netejar-los manualment, ja que el nucli està en estret contacte amb la closca, i és aixafat per l'impacte. És per això que la nou de macadàmia només es neteja a màquina.
Les plantacions de macadàmia es troben al Brasil, Austràlia, el sud dels Estats Units, Hawaii i Sud-àfrica. En un any es produeix menys que, per exemple, caviar negre: només 40 tones. Per tant, fins i tot a la seva pàtria històrica costa més de 30 dòlars per quilogram. Fins que la nou de macadàmia arriba a la resta del món, el preu, és clar, creix en un ordre de magnitud. Encara que aquest producte s'ha convertit aracreix a molts països tropicals i és cada cop més popular i assequible.
La nou de macadàmia té fruits rodons molt durs, en els quals és molt difícil separar el nucli de la closca. El primer dolç, blanc. Es pot fregir, o es pot consumir fresc, abans es sala una mica. Al gust, recorda una mica les avellanes, però molt més nutritiva i saborosa. Amb els seus grans s'elabora un oli excel·lent. És transparent, gairebé incolor, i té una lleugera olor. I, com la Provença, pertany a la categoria més alta de tots els olis comestibles. Els coneixedors d'aquests fruits secs creuen que el xerès i el cafè posaran l'accent en el gust de la macadàmia.
Pel que fa a gust, valor nutricional i contingut calòric, la nou de macadàmia és la campiona entre els seus "germans". Aproximadament 700 quilocalories es troben en els seus 100 grams, mentre que són riques en greixos i baixes en hidrats de carboni. Aquests fruits secs són bastant rics en vitamines B, així com coure i potassi. Hi ha una altra propietat de la qual està dotada la macadàmia. La fruita seca, l'ús de la qual és molt apreciat en cosmetologia, té una propietat antioxidant. Això en si mateix és únic, ja que la substància que conté s'assembla a la cera vegetal. I al món de les plantes, això només passa en forma de recobriment de cera i, com sabeu, és impossible recollir-lo. Per tant, la macadàmia és molt valorada i s'utilitza en cosmetologia per a l'elaboració de productes que cuiden la pell seca i escamosa. També és utilitzat pels fabricants de pintura percabell.
Per cert, la nou de macadàmia és perillosa per als gossos. Té grans beneficis per al cos humà. Pràcticament no hi ha contraindicacions per al seu ús. Però en el cos dels nostres germans petits, té un efecte tòxic. La fruita seca els provoca una intoxicació, que es produeix amb una debilitat greu. Si el gos menja almenys un d'aquests nuclèols, després d'això ni tan sols es podrà aixecar durant 12 hores. Però la recuperació arriba prou ràpid, en només dos dies l'animal recuperarà la seva forma anterior.
Recomanat:
Quina és la fruita seca més gran del món?
Hi ha tantes plantes i fruits increïbles al món. Només hi ha més de 40 tipus de fruits secs, però no tots són comestibles. Molta gent està familiaritzada amb les propietats beneficioses dels fruits secs, però no tothom sap quins d'ells són els més grans i on creixen
Arbre del cacau. On creix l'arbre del cacau? fruita de cacau
On comença la xocolata? Fins i tot un nen sap la resposta a aquesta pregunta. La xocolata comença amb el cacau. Aquest producte té el mateix nom que l'arbre on creix. Els fruits de cacau s'utilitzen àmpliament en la producció de dolços, i també se'n prepara una deliciosa beguda
Tradicions, cultura i llengua del Regne Unit. Monuments de la natura i la cultura de Gran Bretanya. Història cultural del Regne Unit
El Regne Unit de Gran Bretanya i Irlanda del Nord és un dels països més importants d'Europa. Hereu de l'imperi més gran que ha existit mai, és el centre de segles de tradició. La cultura britànica segueix sent una de les més significatives del món actual
PIB del Regne Unit: estructura. Economia del Regne Unit
En el seu apogeu al segle XIX, l'Imperi Britànic ocupava una quarta part de la massa terrestre. Com a conseqüència de la redistribució del món durant les dues guerres mundials, va perdre una part important dels seus territoris colonials. Tanmateix, ja a la segona meitat del segle XX, el PIB de Gran Bretanya va tornar a confirmar el seu títol d'un dels estats més desenvolupats. El Regne Unit ha estat membre fundador de moltes organitzacions internacionals modernes
Partit Laborista del Regne Unit. Dirigents del partit, ideologia
A les eleccions, el Partit Laborista va guanyar de manera convincent més d'una vegada, això confirma una vegada més el bon funcionament i l'estabilitat del sistema bipartidista. La legislació i les reformes realitzades anteriorment han mostrat aquest poderós partit polític com una opció digna per als britànics