Quin és el perill del bolet blanc?

2024 Autora: Henry Conors | [email protected]. Última modificació: 2024-02-12 04:57

A molta gent els agrada molt els plats de bolets. Aquest producte és una font rica de vitamines i proteïnes. Els bolets s'han utilitzat com a aliment des de l'antiguitat, i fins als nostres dies no han perdut el seu atractiu. Però hi ha espècies que amaguen una amenaça mortal. Un dels bolets més verinosos és el sogre (blanc) pàl·lid. El segon nom és agàric de mosca verda. Menjar aquest bolet per a la majoria de la gent acaba en fracàs, 90 de cada 100 casos són mortals. De vegades, fins i tot els boletaires més àvids cometen un error. Per evitar una tragèdia, has de saber exactament com és el tombab blanc i en quines regions es troba.

On és comú el fong?

El representant més destacat dels bolets verinosos és l'agàric de mosca, és a aquest gènere al qual pertany el gropà pàl·lid. Es troba a la zona de clima temperat dels continents euroasiàtic i nord-americà. El fong creix en sòls fèrtils o mixtes, sovint adjacents a arbres com el bedoll, el roure i el til·ler. Majoritàriament es pot trobar en un bosc de fulla ampla o caducifoli, però hi ha casos en què es troba un gripau als parcs. Gairebé mai es troba en sòls sorrencs i boscos de coníferes.

Descripció del bolet

Per evitar errors a l'hora de recollir bolets comestibles, heu d'estudiar amb atenció la descripció del toadstool blanc:

• Bolet petit, recobert de pel·lícula.
• El diàmetre del barret pot variar entre 6 i 12 cm, té un to verd pàl·lid, groguenc o blanc. El color és més fosc cap al centre de la tapa. En el procés de creixement, el barret canvia de forma: inicialment pot ser pla o en forma d'ou, després canvia per obrir-se. En un bolet jove, la superfície de la tapa està coberta de flocs, que desapareixen amb el temps.
• Sota un barret s'amaguen plaques blanques. Al llarg del temps no canvien de color. Quan es toquen, tenen una textura suau.
• La polpa dels bolets és blanca. Si el trenqueu, el color no canviarà.
• El gripau pàl·lid (blanc) té un gust dolç i una aroma agradable, però el bolet vell fa una olor molt desagradable.
• La forma de la cama és cilíndrica. A la base mateixa, que s'embolica en un Volvo en forma de bol esquinçat, té un espessiment. Hi ha una faldilla a la part superior de la cama. El color de la tija és predominantment blanc, de vegades amb un to groc o verd.

Semblança amb els bolets comestibles

Sovint, els recol·lectors de bolets confonen un gripau pàl·lid amb una russula verda, ja que són molt semblants en aparença. Però encara hi ha característiques distintives:

• El bolet blanc té un engrossiment tuberós membranós a la tija (a la base), que la russula no té.
• Al bolet comestiblesense faldilla.

En una inspecció detallada, les diferències anteriors es poden veure fàcilment.

El grebe pàl·lid té certes similituds amb els xampinyons i, de vegades, aquests bolets són força difícils de distingir entre ells. Les diferències no són tan notables com les de russula, però encara ho són:

• Les plaques situades sota la tapa del bolet verinós estan pintades de blanc, però en champignon sempre són marrons o rosats.
• Si fas una pausa, la carn d'un bolet comestible es tornarà vermella o groguenca. El color del toadstool no canviarà.
• Els xampinyons tenen una aroma pronunciada, mentre que els bolets verinosos tenen una aroma gairebé perceptible.
• Els cucs i els insectes eviten el gripau, però els encanta menjar-se amb representants comestibles del regne dels bolets.

Els xampinyons joves no es poden distingir d'un bolet verinós, per la qual cosa no es recomana tallar-los.

Símptomes d'intoxicació

El sogre pàl·lid es pot considerar no només verinós, sinó també el bolet més insidios. Pel gust i l'olfacte, és difícil distingir-lo del comestible. Fins i tot el tractament tèrmic no és capaç de neutralitzar l'efecte del verí. La seva concentració és tan forta que en la majoria dels casos condueix a una intoxicació greu i després a la mort. La insidiositat rau en el fet que els símptomes d'intoxicació no apareixen immediatament. Després d'haver menjat un gripau blanc, poden passar de 6 a 12 hores, o fins i tot més d'un dia, abans que el verí es faci sentir.

Símptomes principals d'intoxicació:

• Els vòmits i les nàusees són constants.
• La cadira és líquida. Té una olor desagradable. Al cap d'una estona, s'hi observa moc i sang.
• Es produeix la deshidratació. La persona té set i la pell s'asseca.
• El fals alleujament comença el 3-4 dia. Aquest període pot durar entre 2 i 4 dies.
• El pacient desenvolupa insuficiència renal i hepàtica aguda.
• El color de la pell es torna groc.
• Hi ha hemorràgies nasals i hemorràgies subcutànies.
• La consciència esdevé crepuscle i perd claredat.
• Puls accelerat, superficial. La pressió arterial baixa.

L'assistència mèdica s'ha de proporcionar tan aviat com es produeixin les primeres manifestacions d'enverinament, en cas contrari, una persona pot morir entre els dies 10 i 12.

Primers auxilis

Si hi ha la sospita que un gropà pàl·lid (blanc) s'ha convertit en la causa de l'enverinament, hauríeu de trucar immediatament per demanar ajuda d'emergència. Abans de l'arribada dels metges, cal realitzar tràmits que ajudin a pal·liar la mal altia:

• Si no hi ha nàusees i vòmits, cal rentar l'estómac. El pacient necessita beure molta aigua i pressionant l'arrel de la llengua indueix el vòmit.
• Doneu a la persona enverinada un laxant per ajudar el cos a desfer-se de les toxines.
• Feu servir sorbents: Smecta, carbó activat, etc.

Abans de l'arribada de l'ambulància, aquests procediments seran suficients.

Recorda! N'hi ha prou amb que una persona mengi 1/3 d'un casquet de bolets per obteniruna dosi letal de verí.