La recollida de bolets sovint es compara amb la caça. Però la sensació que cap animal es farà mal, no cal disparar a ningú, fa que aquesta caça sigui ideal per a qualsevol persona.
A l'alçada de la temporada de bolets, podeu recollir caixes plenes de bolets, i després, segons el vostre cor, fregir, adobar, marinar o fins i tot vendre'ls.
Anem a una "caça silenciosa"
A tot arreu la temporada de bolets, quan els bolets es treuen del bosc en galledes, encara no ha començat. Però avui ja podeu anar a collir bolets a Tver i la regió i recollir bastant un cistell de rovellons o russula. I els afortunats fins i tot poden ser atrapats per bolets.
Però perquè una excursió al bosc no us decepcioni, heu de conèixer algunes regles d'un àvid boletaire.
1. Vine al bosc el més aviat possible.
Un autèntic professional dels bolets es trobarà amb el sol a la vora del bosc i ja tindrà una cistella plena de regals del bosc.
Diuen que quan el sol no il·lumina tot el que hi ha al voltant i ha sortit rosada, el bolet és més visible a causa del barret brillant. Sí, i quan encara queden pocs bolets, és millor apressar-se, sinó només et quedaran "arrels" i les cims estaran dinsboix dels primers boletaires.
2. No dirigiu immediatament els peus al bosc
Molta gent pensa que com més s'endinsa al bosc, més bolets hi haurà. Però no ho és. És més convenient començar des de la vora del bosc o els seus afores. Per alguna raó, molta gent se n'oblida, tot i que sempre hi pots trobar molts bolets.
Si us trobeu amb un bolet, hauríeu de mirar-ne més. Quan comença la temporada de bolets, el fong pot ser l'únic en aquest lloc, però, per regla general, els bolets es multipliquen amb l'ajuda del miceli. Examineu amb atenció el lloc al costat de la troballa
Temporada alta
Els bolets de masses a Tver comencen a aparèixer al mes de setembre. Tots els àvids boletaires estan molt familiaritzats amb la sensació d'emoció, una que abraça els veritables caçadors. Aquí lluïa un barret, aquí n'hi ha un altre, i aquí, sota un arbre, hi ha tota una família d'olis…
Quina sensació més inexpressable quan la capsa s'omple a poc a poc de bolets, bolets, bolets. I si teniu sort, podeu trobar bolets porcini. Tver (2014 satisfet amb una collita sense precedents) estava simplement "omplert" de bolets nobles. Els boletaires s'han presumit repetidament d'una troballa valuosa, que va fer que molts aficionats a caminar pel bosc a la recerca de regals del bosc encara més emocionats.
Les persones amb experiència poden determinar per endavant l'èxit que tindrà la temporada de bolets. Si plou molt a la primavera i l'estiu és càlid, però no sec, podeu preparar-vos amb seguretat per a la propera "caça silenciosa". Segurament hi haurà bolets.molts.
Però fins i tot ara els bolets de Tver faran les delícies dels boletaires amb rovellons i bolets de mel.
On anar a buscar bolets a Tver
La regió de Tver és famosa pels seus boscos verds i densos, on és molt agradable passejar i respirar l'aroma de les herbes fresques. Però, a més de gaudir de les belleses de la natura, també pots passar el temps de manera útil.
Per tant, els llocs de bolets més populars de Tver:
- Un petit bosc prop del poble de Poddubie.
- Quan passeu pel poble de Rozhdestveno, gireu a l'esquerra. Hi haurà una zona de bosc, famosa pels seus bolets i bolets.
- Si tens moltes ganes de trobar fongs blancs, hauries d'anar a la pineda. N'hi ha un a prop del poble de Semyonovskoye. Sovint s'hi troben bolets de llet i volushki.
- Bosc prop del poble de Prudishche.
- Es poden trobar bons llocs de bolets a Tver si conduïu per la carretera de Turginovskaya. Els boscos ubicats allà agradaran amb una gran quantitat de bolets, sinó també de baies útils: nabius.
- Ara, tot i que la temporada massiva de bolets no ha captat tots els amants de la "caça silenciosa" amb la seva emoció, podeu conduir fins al poble de Mednoe. Ja s'hi cullen bells bolets de rovelló i russula.
Per cert, quan comença la recollida massiva de bolets, la russula ni tan sols es considera un bolet real. Però ara pots estar content amb això.
Bolets, però no a tot arreu
No us penseu que si segons el calendari és època de recollida de bolets, apareixen a tot arreu i alhora. En primer lloc, depèn molt de coml'estiu era calorós o plujós. Succeeix que pot començar a ploure, però el clima és càlid i tan bon punt surt el sol, els bolets creixen activament.
Així va ser a Tver el 2013. Quan en ple estiu als mercats venien galledes de bolets, boletus i fins i tot bolets blancs.
Però el període fèrtil va acabar ràpidament. I no a tot arreu era possible collir un cultiu. No tots els llocs populars de bolets de Tver estan satisfets amb la seva abundància. Per exemple, a prop del poble de Mitnevo, que sol estar ple de bolets, simplement no hi havia bolets durant la temporada 2013-2014.
"Caça silenciosa". Temporada 2015
Ara, molts es pregunten si la temporada de bolets ha començat? La recollida massiva, quan el bosc simplement agrada amb l'abundància dels seus regals, cau d'agost a setembre.
A finals d'agost, literalment, podeu recollir galledes, i no només un cistell i rovellons, bolets i bolets de llet i molt més. L'orgull especial de qualsevol boletaire és, per descomptat, el bolet blanc. La regió de Tver, com cap altra, gaudeix d'aquest majestuós bolet.
Enmig de la recollida de bolets, exemplars com els bolets de mel i la russula no compten. Sí, no es consideren bolets reals. Simplement no es noten i no es recullen.
Què es pot cuinar
Si sou un recol·lector de bolets experimentat i col·leccioneu bolets no només com a mercaderia per a la venda, probablement tingueu moltes receptes per cuinar plats.
Les hostesses no només poden fregir patates banals amb bolets, sinó que poden cuinar un plat en cassoles. Això conserva l'increïble aroma del bosc. I també ho fanpilaf, sopa de ceps, ceps farcits, juliana, amanida…
No pots comptar-ho tot. Cada amfitriona segurament tindrà la seva pròpia recepta única i deliciosa.
Però si hi ha molts bolets i voleu conservar-los el màxim temps possible, l'escabetx i l'escabetx ve al rescat.
