Melissa officinalis és una planta herbàcia molt estesa per moltes regions de l'hemisferi nord de la Terra. Durant més de dos mil anys, la gent l'utilitza per tractar moltes mal alties. Quines són les indicacions i contraindicacions per a l'ús de bàlsam de llimona? Com cultivar-lo al teu jardí? Llegiu més sobre totes les propietats i característiques de la planta al nostre article.
Què és Melissa?
Les plantes del gènere Melissa són herbes perennes que pertanyen a la família dels llavis. A la natura, es troben en llocs amb un clima subtropical càlid i no toleren l'acció de l'aire fred. També pot créixer a la zona temperada.
La planta és originària d'Àsia occidental i de la Mediterrània oriental. Ara es troba a Amèrica del Nord, al nord d'Àfrica, als països d'Àsia occidental, Europa central i meridional. També es conrea a Ucraïna, Rússia, els països bàltics i el Caucas.
Melissa té molts noms. Per la seva aroma brillant amb un toc de llimonasobrenomenada "menta llimona" i a causa de la gran quantitat d'olis essencials que atrauen les abelles, se'ls anomena "mel" o "reina".
L'espècie més famosa d'aquest gènere és la bàlsam de llimona. La planta es valora no només com a planta de mel, sinó també com a remei popular per a diverses mal alties. Aquest és un remei universal que es pot utilitzar per al tractament, la bellesa, el manteniment de la immunitat, etc. A més de les propietats medicinals, la melissa té altres qualitats importants, gràcies a les quals s'utilitza en cuina i cosmetologia.
Aparença i característiques
Melissa officinalis o menta llimona viu durant diversos anys. Creix des dels 30 centímetres fins a un metre i mig d'alçada. En aparença, es pot confondre amb menta real, però les plantes tenen diferències característiques. Es diferencien en la forma dels arbustos, el color de les fulles i les flors, així com l'aroma.
Les fulles de menta són allargades i afilades. Les fulles de la melissa, en canvi, són ovalades i s'afilen gradualment cap al final. Estan pintats en un to verd clar i se senten una mica vellutats.
Mint creix fins a un metre d'alçada com a màxim. Té fins i tot tiges que acaben en inflorescències morades amb forma d'espiguetes. A Melissa, la tija és molt ramificada i coberta de petits pèls. Les seves petites flors estan pintades de blanc, rosa o lila clar. Es recullen en inflorescències en falsos verticils i es col·loquen a la base dels pecíols. Melissa comença a florir a partir de juny, i ja a l'agost-setembre, fruits negres bastant grans d'una forma allargada.en forma d'ou.
Composició química
Les propietats culinàries i medicinals de la bàlsam de llimona, per a les quals es valora, estan determinades per la presència de vitamines, minerals i altres substàncies útils en la seva composició. No té fibra dietètica ni àcids grassos saturats, però conté proteïnes, hidrats de carboni, greixos, així com zinc, ferro, potassi, calci, fòsfor, manganès, sodi i coure.
A més, la bàlsam de llimona conté: betacarotè, vitamines C, B1, B2, B6, B9, PP, A. La planta conté substàncies flavonoides amb efectes antioxidants i antibacterians, cumarines amb efectes antiespasmòdics. Melissa també conté tanins i una varietat d'àcids (cafè, salicílic, lila) i èsters.
Indicacions d'ús
Melissa officinalis es va estudiar a l'antiga Roma. Encara aleshores es parlava que l'herba ajuda amb la inflamació i les picades d'insectes, amb dolors diversos. A l'Edat Mitjana, es creia que era capaç de curar els blaus i la malenconia, alleuja l'asma, les úlceres d'estómac i les mal alties de les articulacions.
Avui, l'herba melissa officinalis s'utilitza tant en medicina oficial com tradicional. Les indicacions per al seu ús són espasmes, mals de cap, mal alties del sistema cardiovascular i del tracte gastrointestinal. És útil per a la inflamació, inflor, problemes amb la digestió i el sistema excretor. A la medicina popular, l'herba s'utilitza contra la gota, mal alties articulars, en el tractament de les hemorroides i el restrenyiment, per augmentarllet de mares lactants, en violació de la menstruació.
La menta llimona té un efecte calmant sobre el cos, per la qual cosa s'utilitza per a tot tipus de trastorns nerviosos: neurosis, trastorns del son, estrès, irritabilitat i depressió. Les cumarines en la seva composició tenen efectes antitumorals i anticoagulants. A causa de l' alt contingut d'olis essencials, la bàlsam de llimona elimina bé la inflamació, combat l'herpes, els refredats i els virus del xarampió.
Efectes secundaris i contraindicacions
L'ús de bàlsam de llimona, amb tots els seus avantatges, també pot tenir conseqüències negatives. Com altres herbes, pot provocar reaccions al·lèrgiques en cas d'intolerància personal. La principal contraindicació de la bàlsam de llimona és la pressió arterial baixa crònica. Tampoc es recomana utilitzar-lo mentre es pren sedants.
Els efectes secundaris de la bàlsam de llimona es produeixen quan es consumeix massa sovint o en dosis il·limitades. Els possibles efectes inclouen diarrea, marejos, ardor d'estómac, rampes musculars, picor, nàusees.
A més, els efectes calmants i relaxants de la bàlsam de llimona poden afectar negativament el rendiment. L'herba provoca somnolència, pot causar debilitat muscular i fatiga. No s'ha de consumir abans de conduir o d' altres activitats que requereixin reaccions ràpides, alta concentració i processos de pensament actius.
Melissa en cosmetologia
A causa de la rica composició i l'ampli ventall de propietats, la bàlsam de llimona és popular acosmetologia i productes farmacèutics. Tonifica perfectament la pell, estimula la restauració de les seves cèl·lules i elimina les toxines d'elles. Melissa té propietats antibacterianes i antiinflamatòries.
L'extracte de menta llimona s'afegeix a diversos tònics, locions, aigües aromàtiques i cremes. Com a part de la cosmètica, és capaç no només de donar el seu propi aroma, sinó també de millorar l'aroma d' altres components. Sovint es pot trobar en combinació amb lavanda, bergamota, gessamí, taronja.
A casa, la bàlsam de llimona s'utilitza com a màscares i locions per a l'acne, la inflamació i la inflor. La tintura d'herbes s'utilitza contra la pell descamada i seca, la loció - contra la greix i els punts negres. Les decoccions i les màscares s'utilitzen normalment per al cabell i el cuir cabellut. Es creu que la bàlsam de llimona alleuja la caspa, nodreix el cabell i afavoreix el seu creixement. El suc de plantes fresques es pot afegir a una varietat de xampús, condicionadors i altres productes de cura personal.
Receptes amb bàlsam de llimona
Per tal que el bàlsam de llimona sigui beneficiós, cal saber en quines proporcions i amb quins ingredients es pot utilitzar. Aquí teniu algunes receptes amb ella:
- Per al dolor d'estómac, l'asma i les mal alties respiratòries s'utilitza una decocció, que augmenta la sudoració, i també actua com a laxant i diürètic. Així, s'aboquen 20 grams de verdures de bàlsam de llimona en dos gots d'aigua i es bullen durant 10 minuts. Colar i beure una culleradeta tres vegades al dia.
- Per relaxar-se i millorar el son, beu te de bàlsam de llimona. Per això, s'aboquen fulles d'herba amb aigua bullint i després es bullen durant 10-15 minuts.
- Per preparar una màscara capil·lar, aboqueu 2 cullerades d'herba seca amb un litre d'aigua bullint i deixeu-ho uns 20 minuts. A continuació, filtra i aboca al cap, fregant lleugerament la tintura a la pell.
- Per a contusions, abscessos o dolor a les articulacions, es preparen compreses a partir d'una gasa amarada amb tintura de bàlsam de llimona.
- De la descamació i la sequedat de la pell de la cara, ajuda una màscara de fulles triturades d'herba fresca, barrejades amb mantega fosa i mel. S'aplica a la pell neta i es manté durant mitja hora, i després es renta amb aigua tèbia.
Melissa a la cuina
L'ús de bàlsam de llimona no es limita a l'àmbit mèdic. Ja sigui fresc o sec, fa temps que s'utilitza a la cuina. Gràcies al seu agradable aroma a llimona, és una excel·lent espècia. S'afegeix a diverses salses, amanides, plats de carn i peix, sopes i fins i tot begudes.
Melissa s'afegeix a la llet, el mató, els iogurts i altres productes lactis. Amb herba seca es preparen tes, compotes i cervesa, amb ella s'amaneix vi i brous. Les fulles i les branquetes de bálsamo de llimona afegeixen espècies al xai i la vedella, ideals per conservar verdures.
La menta fresca de llimona és bona per afegir als adobs. És millor afegir-lo sec als plats calents. Però s'aconsella fer-ho al final de la cocció, només uns minuts abans de treure'l dels fogons. Afegir el condiment massa aviat farà que el sabor es dissipi ràpidament sense produir l'efecte desitjat.
Plantació de menta llimona
Per a la producció de medicaments, cosmètics i productes culinaris, es conrea bàlsam de llimona a les plantacions. Es propaga per llavors, estratificació o esqueixos d'arrel. No creix millor en sòl fresc, sinó en zones que prèviament han conreat patates o cultius.
Melissa prefereix sòls barrejats amb sorra i argila amb un nivell d'acidesa de 4,5 a 7,8. Li encanta el sol, però no tolera la sequedat, per tant, quan creix a les plantacions, requereix un control constant d'humitat. Un excés d'aigua també pot perjudicar-lo i provocar l'aparició de fongs.
La Melissa pot créixer a l'ombra. A la natura, no només es troba a les vores del bosc ben il·luminades, sinó també en barrancs i gorgs ombrívols. No obstant això, en aquestes condicions, es torna menys fragant i dóna molts menys fruits. A diversos països, es conrea tant a les planes com als turons de muntanya fins a un quilòmetre sobre el nivell del mar.
Melissa a l'ampit de la finestra
Si vols cultivar tu mateix aquesta meravellosa herba, no cal destinar-hi hectàrees de terra. El cultiu de bàlsam de llimona és possible tant en un petit llit de jardí com a l'ampit de la finestra. Per fer-ho, heu de triar llavors d' alta qualitat i un substrat no àcid.
Les llavors de la planta no cal estratificar-les ni preparar-les d'alguna manera amb antelació. N'hi ha prou amb baixar-les al substrat del sòl fins a una profunditat d'uns 0,5 cm. El més important és no triar llavors de més de 2-3 anys, en aquest moment ja estan perdent la seva capacitat de germinació.
El test per plantar no ha de ser massa petit, però tampoc cal una caixa enorme per a això. Un recipient amb un diàmetre de 20-30 centímetres i aproximadament la mateixa profunditat és molt adequat. La melissa sol plantar-se al març, quan hi ha prou llum natural i calor perquè la planta germini sense gaire esforç. La millor temperatura per a això és de 20 a 24 graus.
Els primers brots apareixen en una o dues setmanes. Quan es fan més forts i estirats, es poden tallar periòdicament des de d alt. En aquest cas, els brots laterals apareixeran més activament i la bàlsam de llimona serà molt exuberant. Els brots que han començat també es poden tallar amb seguretat; així apareixerà més vegetació a la planta i no es gastaran substàncies útils per mantenir les flors.
Melissa viu tranquil·lament en un test durant 3-4 anys, després dels quals s'ha de trasplantar a un recipient amb terra nova. En un ampit de la finestra ben il·luminat, la planta se sent millor, però no morirà a l'ombra. A l'hivern, el bàlsam de llimona funciona bé sense il·luminació addicional, només les fulles es tornen menys fragants i més lleugeres. Requereix reg diverses vegades per setmana, però no li agrada la humitat estancada. Si compliu les condicions necessàries i seguiu la bàlsam de llimona, la planta us proporcionarà regularment verdures saludables i us delectarà amb el sabor de llimona durant més d'un any.
Blanc
Sobretot, a la melissa es valoren les seves fulles i tiges, s'utilitzen per a diverses necessitats. Les arrels, els fruits i les llavors s'utilitzen poques vegades en cap camp, es necessiten principalment per a la propagació de les plantes.
La recollida de matèries primeres es fa abansfloració. Això es deu al fet que després de l'aparició de belles flors de bàlsam de llimona, la seva aroma es torna poc agradable, recordant els productes d'excreció de xinxes. L'olor de llimona més forta es sent en els últims dies abans de la floració, en la fase en què els cabdells encara no han florit. Els preparats fets durant aquest període són de la màxima qualitat i contenen una gran quantitat de substàncies útils.
L'adquisició de matèries primeres, per regla general, es fa de maig a agost. Les parts de la planta acabades de collir sobre el sòl s'assequen o es processen immediatament per destil·lació al vapor. L'obtenció d'oli de melissa és un negoci bastant costós, per això el producte final és rar i un dels més cars. Així, una hectàrea plantada amb menta llimona només produeix uns 30 quilos d'oli essencial.
La bàlsam de llimona fresca o seca és molt més barata. Assequeu-lo en un lloc ben ventilat sense accés a la llum solar directa. A casa, heu de controlar diligentment perquè no es faci floridura. Per fer-ho, periòdicament cal donar la volta a les matèries primeres i de vegades cal obrir una finestra per accedir a l'aire fresc. La menta de llimona s'asseca i en rams de diverses tiges, penjant-les amb les puntes cap avall.
L'emmagatzematge addicional de la bàlsam de llimona es realitza d'acord amb les mateixes regles: frescor, manca de llum solar directa i humitat. El millor és guardar-lo en un recipient de vidre o bosses de drap. Això evita que la bàlsam de llimona s'ofegui, però conserva el seu sabor.
