Taula de continguts:
Vídeo: Peix Uskuch: foto, descripció, hàbitat
2024 Autora: Henry Conors | [email protected]. Última modificació: 2024-02-12 04:58
El nom rus d'aquest peix és lenok, el nom Evenki és maigun, el nom Yakut és limba i el nom turc és uskuch. Hi ha un altre nom, literari: truita siberiana. Tots aquests són noms d'un peix que viu en diversos llocs: d'oest a est, des dels Urals fins a Sakhalin, i des de les regions polars del nord d'Àsia fins als deserts del sud de Mongòlia central.
Després de llegir la informació de l'article, podeu trobar informació sobre el peix uskuch: on es troba, etc.
Una mica d'història
El 1773, el professor-naturalista P. S. Pallas (Acadèmia de Sant Petersburg) va fer la primera descripció del lenok. El famós viatger rus ho va fer a partir d'exemplars extrets al Yenisei. Pallas va atribuir aquest peix al gènere del salmó i li va donar el nom de Salmo lenok. El 1811, el va canviar el nom de Salmo coregonoides, creient que aquest peix és semblant en aparença al peix blanc.
A. Günther (ictiòleg alemany) l'any 1866, en el procés d'elaboració d'un catàleg de col·leccions de peixos del Museu Britànic d'Història, va portar el peix lenok agènere independent - Brachymystax.
Característiques
El peix Uskuch (l'anomenat lenok a Altai), com el taimen, pertany a la família del salmó. Es considera un peix comercial valuós, però la seva abundància en moltes masses d'aigua és relativament petita.
Aquest és un individu bastant gran amb una longitud corporal de fins a 70 centímetres i un pes de 5 quilograms. Segons les característiques externes, és una mica semblant al taimen (sobretot individus de mida mitjana i més petit), però difereix en dimensions més petites, el cos valqui (el musell és més tonto, el cap més curt), el color més fosc i les escates petites..
La boca del peix és força ampla amb dents mitjanes però afilades. Cal tenir en compte que les dents es troben fins i tot a la llengua i el paladar. El peix uskuch està pintat (vegeu la foto a l'article) d'un color marró daurat o daurat-negrunc, i als costats del cap i del cos hi ha taques arrodonides fosques, de la mida d'una pupil·la. Hi ha grans ratlles vermelles fosques als costats. Els peixos petits tenen entre 8 i 19 anys.
Distribució i estil de vida
L'hàbitat captura masses d'aigua de territoris des del Kazakhstan fins a l'Amur, que també es troben al llac Teletskoye a Altai i a la conca del llac. Markakol, situat al territori del Kazakhstan oriental. La gamma de lenoks és propera a l'hàbitat del taimen. Es troben a Sibèria, des del riu Ob fins al Kolyma, a la conca de l'Amur, així com en masses d'aigua que desemboquen al mar d'Okhotsk i al mar del Japó. L'àrea del Lenki al territori nord de l'Extrem Orient arriba als rius Uda i Tugur, al sud, fins a Yala ial sud de la península de Corea. El peix Uskuch també es troba als rius del nord de la Xina.
L'ampli ventall de Lenca no vol dir que n'hi hagi molta a totes les masses d'aigua. En molts llocs, la gent ha intentat crear condicions inadequades per a l'hàbitat d'aquest peix. Per exemple, des dels Urals fins al Yenisei, aquesta espècie no és nombrosa i en alguns llocs va desaparèixer completament. Però qualsevol pescador àvid, quan se li pregunti quins peixos viuen als rius taigà siberians, respondrà: lenok, taimen i tímals.
S'ha de dir per separat sobre els peixos del llac Markakol. Una varietat separada de lenok en aquest embassament ha format una espècie depredadora endèmica separada que domina aquest llac. El peix uskuch està molt estès per tot el llac. A l'estiu, el lloc preferit és la part central de l'estany, i a la tardor i la primavera, la costa. El caviar d'aquesta varietat és més gran, en comparació amb l'uskuch siberià. Aquest darrer factor va contribuir a la captura total de peixos del llac al segle XX.
Què es pot cuinar amb peix uskuch
Pots cuinar qualsevol cosa. Aquest peix és apte per fregir, per coure i per a sopa de peix. Aquí teniu una de les receptes senzilles de peix.
Aquest és un lenok farcit al forn amb paper d'alumini. Ingredients necessaris: peix uskuch, bolets, pastanagues, ceba, llimona, tomàquets cherry, julivert, sal, pebre, qualsevol condiment de peix.
Les pastanagues es tallen en un ratllador mitjà, les cebes es tallen en capes fines. Els lenki s'apilen en una safata per forn coberta amb paper d'alumini. Diverses es fan amb peixincisions transversals no molt profundes. Tot això es sala, es pebre i es cobreix amb condiments de peix fragants. A continuació, s'omple el peix amb pastanagues i cebes fregides cuites amb fulles de julivert i tomàquets cherry. Les rodanxes de llimona s'insereixen als talls transversals (tant pel gust com per la bellesa). Cada carcassa de peix està ben coberta amb paper d'alumini. El peix s'envia al forn preescalfat durant 30 minuts.
Mentre es prepara tot això, podeu fer els xampinyons. S'han de fregir lleugerament. Els uskuchi preparats s'apilen en una safata i se serveixen amb bolets, olives i herbes. Senzill i deliciós.
Recomanat:
Peix volador. Tipus de peixos voladors. Quant costa el caviar de peix volador
Segurament, molts de vos altres sovint heu admirat i meravellat de les meravelles del món viu. De vegades sembla que la natura ha jugat una mala passada a molts animals, ocells i altres criatures: mamífers que ponen ous; rèptils vivípars; ocells nedant sota l'aigua, i… peixos voladors. En aquest article, ens centrarem en els nostres germans petits, que van conquerir amb èxit no només l'abisme de l'aigua, sinó també l'espai que hi ha a sobre
Peix perca (foto). Perca de peix de riu. Llobarro
Tots els pescadors i cuiners estan familiaritzats amb el peix perca. Però se sap que aquest representant no és només el mar, sinó també el riu. Hi ha diferències significatives entre aquestes dues espècies, tant pel que fa al gust com a l'aspecte
Peix lleó. Peix zebra. Foto, descripció
Entre les estranyes roques i els esculls intricament entrellaçats del Mar Roig, tallats de manera intricada per escletxes i grutes, nombrosos animals submarins han trobat una llar meravellosa. A les roques i esculls, que han pres la forma de pilars gegants i bolets, conviuen comunitats, que inclouen una varietat d'animals, mol·luscs i peixos del mar Roig
Omul és un peix de la família del peix blanc. Descripció i hàbitat
El peix omul, la foto del qual es troba en aquest article, és de l'ordre del salmó i de la família del peix blanc. Es considera semi-passatge i comercial. És molt apreciat pel seu sabor i beneficis per a la salut. No viu a totes les masses d'aigua i es considera deficient
Peix unicorn: foto, descripció. unicorn peix balena
Des del passat, entre molts pobles, una de les criatures de ficció més populars ha estat un unicorn. Tot i que el descriuen de diferents maneres, sempre el representaven com un cavall amb una banya que li sortia del front. Potser per aquest motiu, alguns representants del món animal amb excreixes similars al cap, inclosos els peixos, van començar a anomenar-se unicorns