Probablement no totes les persones, fins i tot entre els que s'interessen per la biologia, han sentit parlar del peix aunzell patagònic. Aquest és un representant força inusual dels habitants de l'oceà. Se'n sap relativament poc, tot i que aquest peix és comú a gairebé tot l'hemisferi sud de la Terra. Parlem-ne una mica més.
Aparença
Exteriorment, el peix difereix poc dels altres habitants de l'oceà. El conjunt és bastant estàndard. En primer lloc, es tracta d'un conjunt d'aletes ben conegudes pels biòlegs: pectoral, anal, caudal i espinal.
Però les dimensions són impressionants. En condicions favorables, el merlustre pot viure fins a mig segle i durant aquest temps créixer fins a dos metres. Per descomptat, el pes també correspon a la longitud, fins a mig centau.
Però fins i tot amb tot això, l'aparició pot sorprendre un biòleg sense experiència. Com podeu veure a la foto, el peix austral patagònic sembla bastant esgarrifós, com la majoria dels habitants de les profunditats marines de l'oceà.
Àrea de distribució
Aquest peix es troba a moltes regions de l'hemisferi sud. En primer lloc, es tracta d'aigües subantàrtiques i antàrtiques de la costaArgentina i Xile. A més, s'ha capturat repetidament a prop de les illes Heard i Kerguelen, al sud de l'oceà Índic.
Estil de vida
Aquest peix viu a una profunditat considerable, normalment entre 300 i 3000 metres! Per sobreviure aquí, cal adaptar-se realment a aquestes dures condicions. I el peix austral s'ha adaptat molt.
Per exemple, la seva carn conté una gran quantitat de greix, al voltant del 30%, gràcies al qual el peix pot suportar temperatures molt baixes, en les quals la majoria de la resta de la vida marina no sobreviuria. Sí, el rang de +2 a +11 graus centígrads es considera còmode. Quan la temperatura augmenta, els peixos simplement moren.
Com la majoria dels habitants de les aigües profundes, l'australia de la Patagònia és un depredador. A més, no és massa exigent en el menjar: menja gairebé qualsevol presa que sigui bastant inferior a la seva mida. S'alimenta de peixos, grans invertebrats, calamars i no perd l'oportunitat de menjar-se amb carronya.
Però el món submarí és cruel. Pocs poden presumir d'estar al capdavant de la cadena alimentària. Per tant, el peix queixal en si mateix sovint es converteix en presa. És cert que només té dos oponents seriosos: la foca de Weddell i el catxalot. Va ser el primer d'ells que va dificultar molt l'estudi d'aquest peix.
Historial de recerca
Per primera vegada, el 1888 es va descobrir el peix de mar. Va ser llavors quan el vaixell de recerca Albatross, que havia sortit de la costa dels Estats Units, va capturar un peix inusual prop de Xile, que tenia una eslora de gairebédos metres. El peix, desconegut per la ciència, va ser col·locat en un barril per mostrar-lo a la comunitat mundial. Per desgràcia, el barril es va endur durant una tempesta; els científics només van quedar amb fotografies.
La propera vegada que vam aconseguir pescar un peix només el 1901. A més, el van arponar al mar de Ross juntament amb la foca de Weddell, que va aconseguir rosegar bé la seva presa, deixant-la sense cap; per això no va ser possible identificar de manera fiable el peix.
Només més de mig segle més tard, els exploradors polars van tornar a capturar el peix austral de Ross al mateix mar, i de nou juntament amb la foca de Weddell. No obstant això, aquesta vegada el peix no només no va ser danyat, sinó també viu. Gràcies a això, els científics tenen una gran oportunitat per estudiar de prop el peix austral i demostrar que és un peix completament nou, desconegut per a la ciència.
Com va creuar l'equador?
Com s'ha esmentat anteriorment, el peix austral viu exclusivament a l'hemisferi sud de la Terra. No va poder creuar l'equador, ja que aquí la temperatura puja molt més que +11 graus centígrads, i aquest indicador és el màxim possible per a aquest peix.
Per tant, no és d'estranyar que el cas de la captura d'aunzell de la Patagònia a la costa de Groenlàndia hagi provocat un gran bombo. La mida del peix va resultar ser bastant gran: uns 70 quilos!
Experts d'arreu del món van trencar moltes llances intentant entendre com va arribar fins aquí. Es van alinear diferents versions, que van des del caviar portat accidentalment pels ocells a aquestes regions fins a l'aparició d'una varietat nova, abans no capturada.peix.
Va trigar molt de temps a establir un mètode que permetés que els peixos que no toleren l'aigua calenta es moguessin de l'hemisferi sud a l'hemisferi nord sense fer-se mal a l'equador. El secret rau en el fet que el peix queixal és un habitant del mar profund. Està acostumat a viure a una profunditat d'un quilòmetre o més. I aquí l'aigua pràcticament no s'escalfa. Això és el que va permetre que el peix austral travessés l'equador: simplement va submergir-se a grans profunditats en un hemisferi i va sortir a la superfície a l' altre, sense entrar així a les capes càlides d'aigua.
Ús a la cuina
Per desgràcia, la carn del merlull de la Patagònia era del gust de molts gurmets del món. I avui, els peixos, l'existència del qual la gent no coneixia només fa un segle i mig, és capturat activament per equips especials de pescadors, arrossegant l'oceà a una profunditat de més d'un quilòmetre. Sí, no sempre és possible pescar molts peixos. Però el seu alt cost justifica plenament la inversió de temps i esforç. Els pescadors argentins guanyen entre 30 i 36 milions de dòlars l'any venent productes valuosos, exportant-los als EUA i al Japó.
Els bons xefs saben com cuinar el merlull de la Patagònia, i el peix es considera la delicadesa més important en molts restaurants cars. A causa d'això, un petit bestiar cada cop està disminuint més. En algunes zones, el merlustre ja ha deixat de produir-se. Malauradament, els governs de tots els països no es prenen aquest problema massa seriosament. Sí, i la caça furtiva està prosperant: molts estan disposats a arriscar-se a pagar una multa greu si fins i tot uns quants peixos grans poden cobrir tots els costos i us permeten obtenir una multa seriosa.benefici. És possible que arribi el dia en què aquest peix desaparegui de la faç de la Terra.
