L'arbre de caramel és una planta exòtica de fulla caduca originària de la Xina, Corea i el Japó. També es troba als contraforts de l'Himàlaia i a una altitud de fins a 2 mil metres. En botànica, es coneix com a govenia dolça. S'utilitza en la medicina popular dels països orientals, el disseny del paisatge i la cuina.
Descripció de l'arbre de caramels
De mitjana, l'alçada de la planta és d'uns 15 m. Govenia té un aspecte decoratiu: una densa capçada esfèrica i grans fulles brillants de color verd fosc. El diàmetre d'un tronc cilíndric recte amb una escorça llisa de color gris-marró arriba als 80 cm Al juliol apareixen a la planta raïms de petites flors blanques, que la fan semblar un til·ler. Els brots joves tenen un to vermellós. Les fulles tenen forma ovalada. Les flors de cinc pètals es caracteritzen per la presència d'un aroma delicat. Els fruits secs creixen als extrems de les tiges gruixudes. Les drupes aromàtiques dolces es poden menjar crues o seques. En ambdós casos, el seu sabor recorda a les panses àcides combinades amb canyella i clau. Les tiges gairebé mai no provenen d'un arbrecau i es pot penjar-hi fins a la primavera.
A més del territori de la Xina oriental, Japó i Corea, també es troba als contraforts de l'Himàlaia i a una altitud de fins a 2.000 m. L'arbre prefereix sòls humits sorrencs i argilosos. La govenia dolça es pot trobar entre els arbustos dels boscos subtropicals. L'arbre de caramels, la foto del qual es troba a continuació, apareix cada cop més a les col·leccions de jardins botànics, inclosos els de Crimea i el Caucàs, així com als parcs i hivernacles.
Procés de cria
El millor mes per sembrar és març. Les llavors s'han de col·locar en un sòl moderadament humit no més de 0,5 cm de profunditat i deixar germinar a una temperatura constant de 20-22 ° C. En general, aquesta etapa dura uns 10 dies. A continuació, les plàntules s'han de trasplantar a tests individuals amb terra composta per gespa, terra frondosa i sorra. L'arbre dels dolços també es propaga per esqueixos semilignificats, que arrelen en dues o tres setmanes sota un aire càlid constant. La planta no tolera els canvis de temperatura, la manca o l'excés d'humitat.
Amb una cura acurada a l'interior, la govenia pot florir durant tot l'any, però no n'has d'esperar fruits dolços. La planta necessita molta llum. Durant el període de floració, l'arbre requereix una gran quantitat d'aigua bullida, la temperatura de la qual serà lleugerament més càlida que la temperatura ambient. Les fulles de govenia dolça no toleren l'aire sec. Abans de ruixar, les flors s'han de cobrir, perquè a causa de l'aigua es cobreixen de taques fosques. Un cop al mes, l'arbre es rega amb una mica d'aigua.àcid cítric o suc.
Composició química
Els pedicles i les fruites s'utilitzen amb finalitats medicinals. La composició d'aquest últim inclou glucosa, sacarosa, fructosa, potassi, àcids ascòrbic i màlic. Les tiges sobre les quals creixen les flors són riques en:
- dihidroflavonol dihidromiricetina i estructura idèntica a la miricetina;
- govenitins;
- gallocatequina que es troba al te verd;
- laricetrin;
- saponines esteroides.
Compra de matèries primeres
Els peduncles amb finalitats medicinals i culinàries s'han de collir a l'inici de la maduració (setembre i octubre). Amb el temps, es tornen sucoses i adquireixen un color ataronjat amb una lleu groguenca. La composició de les tiges seques conté aproximadament un 45% de sucres, fresc - un 25%. Durant l'any, en un arbre poden néixer uns 30 kg de "dolços". L'extracte de llavors i brots joves sovint serveix com a base d'un substitut de la mel.
Solicitud i comentaris
L'arbre de caramels, segons la investigació científica en què participen persones, és principalment una eina indispensable en la lluita contra la intoxicació alcohòlica i la ressaca. Un extracte aquós de les llavors i fruits de la planta dins dels 30 minuts posteriors al consum redueix significativament els efectes negatius de l'alcohol etílic sobre el cos, especialment sobre el fetge. A més, la decocció redueix significativament les nàusees i el mal de cap. El suc de fruita, la melmelada, el vinagre i el vi a base de tiges de govenia conserven completament les propietats medicinals.propietats. L'àcid ascòrbic, contingut en les fruites, s'utilitza per a un sistema immunitari feble i per lluitar contra la fatiga crònica.
Fins ara, l'arbre de caramels no s'utilitza en medicina científica. L'ús dels fruits de la planta per a l'alimentació està contraindicat en nens, dones lactants i embarassades, així com persones amb intolerància als components anteriors. El 2007, una publicació nord-americana va publicar els resultats d'estudis que demostraven un vincle terapèutic entre l'hepatitis C i el menjar ràpid. L'efecte observat en ratolins infectats va ser que la planta era capaç de minimitzar el dany hepàtic causat per la mal altia.
Els habitants dels països asiàtics han utilitzat durant molt de temps les tiges per a marejos, trastorns nerviosos, pneumònia, mal alties de la vesícula biliar i els ronyons. Una decocció de la fruita ajuda en el tractament d'espasmes, convulsions, restrenyiment i baixa la temperatura corporal elevada. Un remei basat en l'escorça d'un arbre de caramel s'ha de beure per a les mal alties intestinals. Els antics tractats mèdics (inclòs el Compendi de Materia Medica) contenen informació que el dejuni dolç pot desfer-se de l'addicció a l'alcohol.
