La planta del matràs, que també s'anomena ceba silvestre o all silvestre, té un gran nombre de propietats útils. Pot substituir l'ús diari d'all, superar la deficiència de vitamines. A causa de l'oli essencial càustic, té un gust picant i picant, que recorda molt a l'all, la qual cosa significa que es pot utilitzar fàcilment a la dieta diària.
A la cuina s'utilitzen principalment fulles i tiges joves d'aquesta planta, que es cullen fins i tot abans que floreixi. En plats de carn i sopes de verdures, els brots d'all silvestre també es poden utilitzar com a alternativa a les cebes normals. Hi ha gent que utilitzen bulbs de levurdy - matràs, afegint-lo al pa i pastissos en lloc d'alfàbrega, i també preparant salses més aviat picants d'aquesta part de la planta. L'ús diari d'all silvestre ajuda a mantenir l'harmonia.
Valor nutricional i composició
La planta del matràs conté una composició molt rica en vitamines. 100 g d'aquesta planta conté àcid ascòrbic, vitamines dels grups PP, A i B, itambé lisocina, fructosa, piridoxina, tiamina, betacarotè, riboflavina, sals minerals i fitoncides necessaris per a una persona.
La planta té un contingut baix en calories i una composició equilibrada. Conté greixos, proteïnes, cendres, hidrats de carboni, disacàrids, fibra, àcids orgànics i monosacàrids.
L'ús del matràs
Flask és una planta els beneficis de la qual resideixen en les seves propietats curatives. Des de l'antiguitat, les cebes silvestres s'han utilitzat com a agent fungicida i bactericida, s'utilitzava com a profilaxi de la pesta, l'escorbut, la febre tifoide i el còlera. La planta també ajuda contra els cucs, la febre i l'esclerosi.
Wild ramson millora el funcionament del tracte gastrointestinal, la motilitat intestinal, la gana, els processos metabòlics, normalitza la funció cardíaca, els nivells de colesterol i redueix la pressió arterial. Ramson també pot restaurar la immunitat durant el beriberi estacional i millorar la condició en cas d'aterosclerosi, refredats i hipertensió. Per als homes, té un benefici especial, ja que augmenta la "força dels homes".
Dany al matràs
Flask és una planta, els beneficis i els perjudicis de la qual s'expliquen per la seva composició. Un adult no hauria de consumir més de 20 fulles d'aquesta planta al dia. Si es pren una sobredosi, serà perjudicial. En aquest cas, els efectes secundaris seran insomni, marejos, indigestió, diarrea, inflor i empitjorament de l'úlcera.
Flask (una planta els beneficis i danys de la qual han cridat l'atenció de la gent durant molt de temps) també està contraindicat per a persones quesón al·lèrgics a l'all. No utilitzeu aquest producte per a dones embarassades, pacients amb hepatitis, pancreatitis, colecistitis, epilèpsia, inflamació dels intestins o l'estómac.
Flask (planta): on creix
El ramson salvatge creix gairebé a tot arreu on hi ha sòl humit: prop de masses d'aigua, en diversos boscos, en prats d'aigua. En aquesta planta, l'àrea de distribució ocupa gairebé tota Europa (exclosa la seva regió oriental), Ucraïna, el Caucas, gairebé tot el territori del nostre país (excepte els Urals i l'Extrem Nord). Especialment se'n menja molt a Sibèria: aquí s'utilitza com els primers verds rics en vitamines. Això és especialment necessari durant la deficiència de vitamina primavera.
Elecció correcta del matràs
Les fulles de la planta han de ser sucoses i resistents, en cas contrari perdran les seves propietats curatives. És fàcil confondre aquesta herba amb lliri de la vall, ja que aquestes plantes són molt semblants durant el període de floració. Però les fulles de lliri de la vall són verinoses per als humans, per tant, cal anar amb la màxima cura possible a l'hora d'identificar l'all silvestre. Per fer-ho, hauríeu d'aixafar la fulla de la planta i, quan aparegui un aroma específic d'all, podeu estar absolutament segur que es tracta d'una ceba silvestre davant vostre.
Es pot menjar cru. És molt senzill emmagatzemar-lo en aquest cas: posar-lo en un pot petit d'aigua (fins i tot un matràs per regar les plantes d'interior servirà) i posar-lo a la nevera. A més, s'utilitza en escabetx i salat. No es recomana congelar aquesta planta, ja que després d'aquest tractamentperd completament les seves propietats curatives.
Suc de plantes
Agafeu una planta de matràs, neteu bé algunes de les seves fulles, premeu el suc amb una espremedora. En cas de problemes amb la digestió, utilitzar una cullerada abans dels àpats, un màxim de quatre vegades al dia. A més, el suc s'utilitza per tractar úlceres, ferides purulentes, herpes i tot tipus de mal alties dermatològiques.
Tintura d'all silvestre
La planta del matràs també s'utilitza en la preparació d'una tintura medicinal. Per fer-ho, cal tallar finament 10 fulles fresques, posar-les en una cassola i abocar un got d'aigua. Bulliu-ho tot durant 10 minuts, aboqueu el producte resultant en un termo i, a continuació, insistiu en aquesta forma tota la nit. La infusió es pren internament en un terç de got tres vegades al dia per a mal alties de l'estómac, bufeta i ronyons, refredats.
Tintura d'alcohol
Fulles i ceba ben picades, ompliu fins a d alt en una ampolla, aboqueu vodka. Aquest remei s'ha d'infusionar durant 2 setmanes a temperatura ambient en un lloc fosc.
Ús: la tintura s'utilitza per a dolors reumàtics, refredats i aterosclerosi tres vegades al dia, deu gotes diluïdes en un got d'aigua.
Tractament de les articulacions amb all silvestre
Per al tractament eficaç de la ciàtica, el reumatisme, l'artritis, la tintura d'alcohol es pren per via oral juntament amb un tractament extern. Per fer-ho, les fulles es passen per una picadora de carn o es tallen finament, la pata es dilueix lleugerament amb oli de gira-sol, s'embolica.en un embenat i aplicat a la part afectada del cos durant 10 minuts.
