En els darrers anys, el vegetarianisme s'ha desenvolupat ràpidament, ampliant les seves fronteres i atraient gent nova. Hi ha molts requisits previs per a això, que van des de motius socials fins a motius ètnics. No hi ha normes i regles establertes en aquesta forma de vida, per tant, actualment, aquest tema té un interès considerable, que, al seu torn, planteja un gran nombre de preguntes. Molta gent té curiositat sobre què poden menjar els vegetarians: si mengen peix, aus, ous i altres productes animals. Per tant, el nombre de debats sobre aquest tema augmenta cada dia.
Com van sorgir els vegetarians?
Aquesta forma de vida es va originar fa molts mil·lennis a diversos estats de l'est. Per tant, abans que tothom comencés a anomenar aquesta dieta "vegetarianisme", se l'anomenava "indi" o "pitagòrica".
A Europa, aquesta forma de vida es va començar a practicar només a mitjans del segle XIX, i actualment, els partidaris del vegetarianismeLa majoria viuen a Itàlia. A Rússia, aquest moviment va aparèixer una mica més tard, i el 1901 es va registrar a Moscou la primera societat de partidaris d'aquest tipus d'aliments.
En les últimes dècades, aquest estil de vida ha anat agafant força, però si t'aprofundeixes en aquest tema, molts encara no entenen si els vegetarians mengen peix i ous, beuen llet i, en general, com es diuen així? Com que aquesta afirmació que aquestes són les persones que no mengen carn és només la punta de l'iceberg i fa temps que està obsoleta.
Què es pot considerar un vegetarianisme adequat?
En general, aquest concepte prové de l'anglès i en la traducció significa "menjar no relacionat amb la matança d'un animal". És a dir, amb aquesta forma de vida s'entén que la gent no pot menjar productes carnis, ous i altres aliments d'origen animal. Però un vegetarià pot menjar peix? Aquesta pregunta es pot respondre si sabeu a quin tipus de "no menja carn" pertany una persona.
No hi ha llistes estrictes de productes alimentaris inacceptables, i cadascú decideix per si mateix què menjarà i què rebutjarà. Tot pot dependre de certs motius pels quals una persona es va fer partidari d'aquest moviment.
Quina podria ser la motivació?
Si saps exactament per què alguns seguidors d'aquest estil de vida van decidir abandonar el menjar animal, pots respondre aquestes preguntes: "Quins aliments mengen?" o “De quin tipus són aquests vegetarians?”, “Mengen peix?”. Els motius per a aquesta dieta podenser completament diferent:
- Moral - per no causar patiment als animals, així com per evitar la seva matança i explotació. Aquestes persones normalment no mengen res d'origen animal, ni tan sols peix.
- Per motius mèdics, ja que aquesta dieta pot reduir significativament el risc d'aterosclerosi, l'aparició de cèl·lules canceroses i una sèrie de mal alties cardiovasculars. En aquest cas, la gent pot menjar peix i alguns altres productes animals.
- Motius econòmics: aquestes persones estan convençudes que aquest estil de vida els pot ajudar a estalviar diners que gasten en comprar productes carnis. Per tant, responent a la pregunta "els vegetarians mengen peix, marisc o altres aliments d'origen animal amb aquesta dieta", podem dir que sí amb seguretat.
- Per motius religiosos.
- Motius ambientals: aquestes persones creuen que matar animals té un impacte negatiu en el medi ambient.
Per tant, depenent d'aquests motius, hi ha diversos tipus de vegetarians.
pescovegetarianisme
Sobre aquests partidaris d'aquesta dieta, moltes persones diuen que són els vegetarians equivocats. Mengen peix o altres aliments animals? Resulta que mengen tots aquests aliments amb molt de plaer, per la qual cosa no es consideren autèntics membres del moviment vegetarià.
Les dades dels partidaris d'aquesta dieta no estan separades dels veritables adeptes dels aliments vegetalsnomés el seu sistema alimentari, però també les seves opinions sobre el turment i la por dels éssers sensibles. Els vegetarians de sorra creuen que els peixos no poden sentir dolor durant una mort violenta, de manera que es poden menjar amb seguretat. Aquesta creença és contrària a les idees dels fervents partidaris d'aquest estil de vida, que estan segurs que en cap cas s'ha de menjar cap organisme viu.
Flexitarisme
Aquesta varietat va aparèixer fa més de deu anys. Es diu que aquestes persones són només mig vegetarianes. Aquests partidaris del moviment mengen peix? Com a resultat, es poden permetre el luxe de menjar no només aquest producte, sinó també de vegades fins i tot carn.
Els flexitaris no intenten menjar absolutament cap aliment d'origen animal, però no poden eliminar-lo completament de la seva dieta.
Vegà
Aquest tipus implica els partidaris del moviment, que també s'anomenen "vegetarians estrictes". Si aquestes persones mengen peix es pot entendre immediatament pel seu nom, ja que no consumeixen cap aliment animal, per tant, també se'ls coneix com a cruels. També són partidaris de menjar aliments no processats. És a dir, aquests vegetarians creuen que els aliments no s'han de cuinar a una temperatura superior als 115 graus centígrads.
Alguns vegans fins i tot poden eliminar el sucre, l'alcohol i la mel. El seu lema és "Di no a menjar éssers vius i qualsevol producte animal".
Però a més de la principaldels partidaris anteriors d'aquest moviment, hi ha diverses varietats més que s'adhereixen a opcions incompletes o de transició per a aquesta dieta.
Altres tipus d'aquest moviment
El tipus més comú actualment es considera vegetarians lacto-ovo. Aquestes persones absolutament no utilitzen carn de vedella, aus, porc, caça, però no es neguen ous i llet. Els vegetarians mengen peix en aquest cas? No, perquè aquests partidaris del moviment tampoc mengen marisc, inclosos els mariscs.
També hi ha lactovegetarians que no mengen ous, però poden consumir tota mena de làctics. Són comuns en gran mesura entre els hindús, que es guien en la seva dieta per motius religiosos.
El següent tipus són els ovovegetarians. No mengen carn, productes lactis, però mengen ous. Algunes persones es fan adherents a aquesta dieta, ja que poden patir intolerància a la lactosa.
Hi ha una altra variant d'aquest moviment, els partidaris del qual segueixen una dieta macrobiòtica en la seva dieta, és a dir, prefereixen una varietat de cereals i tota mena de cereals. El seu menú també pot incloure plats de fruites i verdures. Els vegetarians poden menjar peix en aquest cas? La resposta a aquesta pregunta és sí, però només en casos molt rars. Aquesta dieta també recomana evitar el sucre i diversos aliments refinats.
I l'últim tipus són els fruitaris. La dieta d'aquestes persones consisteix exclusivament en vegetalsfruites, així com una petita quantitat de cereals, fruits secs i llavors. També eviten menjar patates, enciams o remolatxa.
Vegetarianisme: bo o dolent?
Gràcies a un nombre tan gran de varietats d'aquest moviment, recentment aquest tema s'ha convertit en el més discutit entre la comunitat mundial. Alguns tendeixen a argumentar que aquest estil de vida només pot fer mal, mentre que altres estan segurs que té molts dels seus avantatges.
Per exemple, els metges nord-americans afirmen que els vegetarians són molt menys propensos a patir càncer de còlon, ja que les verdures i les fruites contribueixen a la normalització del tracte digestiu, cosa que no es pot dir de la carn. Al seu torn, els científics britànics han demostrat que l'exclusió de tots els productes animals de la vostra dieta redueix significativament el risc de desenvolupar diverses mal alties oculars.
Però, malgrat els avantatges tan significatius, el vegetarianisme també té els seus desavantatges innegables. Resulta que les persones que segueixen aquest estil de vida sovint pateixen deficiència de vitamina B i, per tant, són propenses a diverses mal alties i trastorns neurològics.
Informació útil
En decidir unir-se a aquest moviment, una persona no només hauria de fer una pregunta com ara "els vegetarians mengen o no peix i què es pot consumir". Per fer-te partidari d'aquesta dieta, primer has de preparar-te psicològicament per a això, així com discutir les possibles contraindicacions amb el teu metge.
Sens dubte, per a moltes persones, la transició a aquesta dieta és l'inici d'una nova etapa a la seva vida, ja que el vegetarianisme no només és el rebuig de qualsevol producte, sinó que també es considera una mena de filosofia de l'existència humana..
