Vivim a un ritme accelerat. Viatges ràpids en transport, reunions de negocis, un berenar a la fuga… I una qualitat valuosa per als residents de la metròpoli és el criteri "ràpidament". Potser per aquest motiu, el menjar ràpid ha entrat a les nostres vides amb tanta fermesa i a fons.
A més de la gran varietat de menús que ofereixen les cafeteries de menjar ràpid, amb què més ens poden sorprendre? Considereu avui el plat més popular de mida impressionant dels cafès més eminents. Aleshores, quina és l'hamburguesa més gran del món? Però primer, entenem la terminologia.
Quina diferència hi ha entre una hamburguesa, un sandvitx i una hamburguesa entre ells
Hamburguesa és el nom comú per a "entrepans" en un pa tallat per la meitat, empanada de carn a la planxa (o peix), ceba, enciam, tomàquet picat, formatge i salsa (més sovint salsa de tomàquet, però pot ser una salsa especial).
Hamburger "va néixer" a la ciutat alemanya d'Hamburg. Es diferencia en que conténomés pot contenir un pastís de carn i les llavors de sèsam s'escampen al pa.
Sandwich és un dels antics aperitius freds coneguts a la cuina europea. Aquest plat era comú entre la classe treballadora pobre de la població. Podria incloure una varietat de combinacions de productes. L'entrepà deu la seva popularitat a l'anglès Earl John Montagu. Per no ser interromput durant els jocs de cartes, va demanar al seu criat que portés una costella, que estava al mig entre dos panets. I als seus rivals de cartes els va agradar tant aquesta idea que aviat aquest plat va aparèixer als cercles aristocràtics.
Però avui s'ofereix a qualsevol persona que vulgui una àmplia gamma d'aquest berenar, des de la seva composició fins a les preferències de preu i de gust.
Rècords culinaris entre els amants de les hamburgueses
Per primera vegada l'any 2011, el Llibre Guinness dels Rècords va registrar la producció d'hamburgueses més gran de la història. Va ser creat per l'expert canadenc a la brasa Ted Reeder.
L'hamburguesa més gran tenia un pes total de 268 quilograms, on el pastís de carn pesava gairebé la meitat: 136 quilograms. La resta d'ingredients, com correspon, eren 2 panets enormes, verdures i herbes. El Sr. Reader va cuinar carn a la graella amb tecnologia especial, utilitzant ascensors i ajudants. Val a dir que aquest gegant culinari va ser creat per donar suport al seu llibre, que contenia nombroses receptes per fer hamburgueses. Contenia 110 receptes per al plat principal de qualsevol pícnic.
Però3 anys més tard, el setembre de 2014, Philip Robertson va batre aquest rècord. Aquesta vegada la casa de l'hamburguesa més gran va ser Amèrica, Minnesota. El seu pes va resultar ser tan gran que fins ara ningú s'ha atrevit a evitar el Sr. Robertson. L'hamburguesa pesava 751 quilos i feia 3 metres de diàmetre. Inclou 27 quilos de cansalada, 18 quilos de formatge, 22 quilos d'enciam i 18 quilos d'escabetx. Per coure aquest gegant es va utilitzar un forn especial, on la carn es va coure durant 4 hores i el pa durant 8 hores.
A continuació hi ha una foto de l'hamburguesa més gran del món.
"KFS": l'entrepà més gran
Si la mida t'importa en l'àmbit de "menjar a la fuga", et cridem l'atenció l'entrepà més gran de "KFS", més gran. El nom és revelador, i queda clar que ja no hi ha altres entrepans.
La recepta de l'hamburguesa més gran de KFS és única, la va guardar el creador de la marca. Només conté filet de pollastre arrebossat natural, cansalada fumat, tomàquets, enciam, salsa i un pastís de sèsam fresc fragant. El fabricant assegura que en aquest sandvitx no hi ha additius químics, potenciadors de sabor i només s'utilitzen els productes naturals més frescos. El més gran es serveix en una caixa de cartró, per la qual cosa és convenient portar-lo amb tu. El contingut calòric del producte és d'unes 600 quilocalories.
"Burger King" i la seva hamburguesa "estrella"
Triple Whopper és l'hamburguesa més gran de Burger King.
Whopper significa "hulk" en anglès. I això no és casual: en un d'aquests plats, a més d'un pa tallat per la meitat, carn, amanida i salsa, hi ha ingredients addicionals que el fan alt. Burger King va llançar per primera vegada la seva recepta al públic el 1957. I s'ha fet tan popular que tots els principals actors de la indústria del menjar ràpid han centrat la seva atenció en crear un sandvitx com aquest.
El triple whopper inclou 3 costelles de vedella a la graella alhora. Una característica distintiva d'aquesta hamburguesa és que és difícil no notar el patró de la graella a les costelles. A més de les costelles, hi trobareu rodanxes de tomàquet picades, ceba, escabetx i una combinació de salses (ketchup i maionesa). Pel que fa al valor energètic, aquest berenar pot substituir un àpat complet: el seu contingut calòric és de 1250 quilocalories.
L'hamburguesa de McDonald's més gran
"Big Tasty" és el segell distintiu dels productes de McDonald's. Aquesta no només és l'hamburguesa de grans dimensions que agrada a tothom, sinó també una salsa especial dissenyada només per a ella.
El diàmetre del panet oscil·la entre els 119 i els 125 mil·límetres. Inclou un pa, salsa Big Tasty, ceba fresca, enciam iceberg amb un tall més gran, tomàquets, formatge Emmental i, per descomptat, una gran empanada de vedella d'uns 150gram. Una generosa quantitat de 30 mil·lilitres de salsa manté l'hamburguesa sucosa i vibrant.
Hi ha tres trossos sencers de formatge al sandvitx Big Tasty: un per a la carn i dos per a la carn: estabilitza perfectament tota l'estructura, gràcies a la propietat de fondre's uniformement amb el formatge Emmental.
La carn es fa a la planxa durant 2 minuts, amb això n'hi ha prou per mantenir-ne la suc i està totalment llesta per menjar. El valor energètic d'aquesta hamburguesa és de 850 quilocalories.
Marca de música Black Star a l'àmbit culinari
El setembre de 2016, la marca musical "Black Star" va llançar una cadena de cafeteries de menjar ràpid que va tronar a tot el país. L'hamburguesa més gran "Black Star Burger" es coneix com "megaburger". Es distingeix no només pel cost més alt de tot el menú (999 rubles), sinó també per les dimensions més grans i el nombre de productes de la seva composició.
El pes d'un sandvitx és d'1 quilogram! I el valor energètic és gairebé el 70% de la norma per a un adult: 2000 quilocalories.
Megaburger és de 610 grams de carn marmolada, panets cruixents acabats de cuinar, unes llesques de formatge, tomàquets frescos, cansalada fregida, herbes i salsa d'autor.
Malgrat el cost, la megahamburguesa és molt popular entre els visitants.
En conclusió
Avui hem fet un repàs de les hamburgueses més grans del món i del móngrans cadenes de menjar ràpid. Es va prestar especial atenció al valor energètic de cada plat. Si tenim en compte que la ingesta mitjana diària d'un adult és de 2800-3000 quilocalories, és evident que aquesta alimentació no ha de ser regular. Cuida la teva salut i gaudeix del procés de menjar!
