Molta gent pensa que aquestes fruites exòtiques creixen en una palmera. De fet, no creixen gens ni en un arbre ni en un arbust, sinó a terra. Estem parlant d'una fruita tropical sorprenent, el sabor de la qual és familiar per a tothom. Es tracta de la pinya, que és una de les més comunes entre les fruites exòtiques. El seu gust és conegut per a molts.
L'article presenta una història sobre com creix la pinya a la natura (vegeu la foto de l'article), quines condicions són necessàries per al seu creixement i quines característiques té.
Informació general
Els residents locals dels tròpics, fins i tot a l'època precolombina, cultivaven i feien servir pinyes per menjar. A més dels fruits comestibles, també s'utilitzaven tiges i fulles dures de les plantes. D'aquesta matèria primera es va obtenir una fibra força forta, utilitzada per a la producció de cordes, roba, estores i xarxes de pesca.
L'afirmació que les pinyes creixen a les palmeres no és gens certa. Podeu obtenir més informació sobre això més endavant a l'article. Però primer, presentem una breu història del descobriment d'aquest meravellósplantes.
Una breu història
Ananas comosus és la planta més propera a les espècies modernes. Va ser descobert a principis del segle passat a la vall del riu Paraná (Amèrica del Sud).
El més probable és que fa molt de temps va ser des d'aquestes regions on els habitants de les tribus locals, que van aprendre a menjar aquestes fruites sucoses, les van estendre pels territoris del continent sud-americà fins a Amèrica Central i el Carib.
Un fet conegut és que aquesta planta va ser conreada per les tribus maia i asteca. El descobriment d'una fruita tropical exòtica pels europeus es va produir l'any 1493, durant el viatge de Colom, que es va adonar d'aquesta interessant planta a l'illa de Guadalupe. Va ser amb la mà lleugera del gran navegant espanyol que aquesta fruita va rebre el seu nom - Pina d'Indes.
Els portuguesos, després del descobriment per part dels espanyols d'una fruita inusual a Hawaii, també van trobar una planta semblant, no menys interessant, al Brasil. I després de diverses dècades, van començar a aparèixer les primeres plantacions de pinyes a les colònies africanes i índies. La fruita tropical, que està guanyant popularitat ràpidament, ha conservat el nom que va rebre dels indígenes d'Amèrica del Sud. "Nanas" en traducció de la llengua dels indis significa "fruita magnífica". I el 1555, el prefix comosus va aparèixer al nom (traduït com a cresta).
On creix la pinya?
Els països on hi ha la pinya són Paraguai i Brasil (Amèrica del Sud). Aquesta planta prefereix els climes tropicals. Pot créixer fins i tot en períodes secs gràcies ala capacitat de les cèl·lules de les fulles per emmagatzemar humitat. La majoria de pinyes es conreen a Tailàndia, Brasil, Filipines, illes Hawaii, Mèxic, Austràlia, Índia i Guinea. És molt possible conrear pinya a Rússia, però per això cal crear condicions per a aquesta planta (en hivernacles) properes a les naturals.
Les pinyes es cultiven en plantacions extenses i només es planten les millors varietats. A la natura, aquesta planta creix individualment, només es pot trobar en exemplars separats. A més, en condicions naturals hi ha varietats silvestres amb fruits més sòlids fins i tot en estat madur. Són petits i poc dolços. Les varietats grans són criades per l'home.
On creix la pinya (vegeu la foto a continuació) en estat salvatge, pràcticament és una mala herba que creix sense cap mena de cura. Per tant, el seu sabor està lluny de les pinyes cultivades per humans.
Avui, aquesta fruita es conrea a gairebé tots els països on predomina un clima tropical: aquests són Austràlia, Ghana, Mèxic, l'Índia i altres. Els camps extensos semblen increïblement bonics, on es planten pinyes en llargues carenes.
Descripció
L'opinió que la pinya creix en un arbre és errònia. És una planta herbàcia terrestre perenne que creix com un petit arbust. Té les fulles dures i espinosos. Els fruits es troben al tronc. La peculiaritat de les fulles no és només que són espinosos, sinó també en la propietat inusual que tenen. Com s'ha indicat anteriorment, tenen cèl·lules especials, el teixit de les quals és capaç d'acumular humitat en si mateix durant les pluges. Això éspermet que la planta sobrevisqui als períodes més secs.
L'alçada d'una pinya depèn de les condicions de creixement i de la varietat. Pot ser igual a 0,6-1,5 metres. La tija de la planta és més aviat curta. Està densament cobert de fullatge allargat i rígid.
Una planta adulta té una roseta formada per 30 o més fulles carnoses i punxegudes que tenen una forma còncava. La seva longitud és de 20-100 cm Una de les característiques de la planta és que a la tija que s'engrossi durant el procés de creixement, les fulles es disposen en forma d'espiral. Algunes varietats i subespècies de pinya tenen espines al llarg de la vora de les fulles: corbades i afilades.
Hi ha subespècies de pinya tant amb fulles de colors uniformes com amb abigarrades. Tanmateix, en tots els representants d'aquest gènere, el fullatge té un gruixut recobriment de cera, que el fa gairebé gris o gris.
Com creixen les pinyes?
En aparença, aquesta planta exòtica s'assembla més a un arbust de fulles allargades i denses. El primer any, la tija s'espesseix i la massa verda creix, que són fulles sucoses estretes i carnoses (de fins a 0,7 metres de llarg) entrellaçades amb punxes afilades a les vores.
Un any més tard, la pinya comença a aparèixer inflorescència en forma d'espiga amb un gran nombre de flors, i bisexual.
La manera com creix una pinya (la foto es presenta a l'article) es pot comparar amb el creixement de la col blanca. Tots dos són petits arbustos amb fulles gruixudes. Tots dos tenen un fruit al centre de la roseta. Hi ha gent que creu erròniament que les pinyes ambla col estan relacionades. De fet, les pinyes pertanyen a la família de les bromeliades i són l'única espècie comestible d'aquesta família.
Floració
El peduncle, que arriba a una alçada de fins a 60 cm, brota des del punt de creixement de les fulles. Està cobert de flors, com s'ha indicat anteriorment, d'ambdós sexes. Per això aquesta planta s'autopol·linitza. El temps de floració és d'aproximadament 14 a 20 dies.
Les flors tenen tonalitats vermelloses i morades, que també depèn de la varietat de la planta. Cadascun d'ells té una baia que s'omple de suc.
Fruites
Com creixen les pinyes (fruites)? Després del final del període de floració, es forma una llavor molt potent a l'arbust de la planta. A partir d'això, el fetus es desenvolupa en el futur. A més, a la part superior de cada fruit apareix un floc o palma, amb la mateixa forma que el mateix arbust, però més petit. Per fer créixer un nou fruit, es talla aquesta part superior i es planta. Tanmateix, les pinyes no sempre són autopol·linitzables. Hi ha subespècies que només tenen flors masculines o només femenines. En aquest cas, la planta és pol·linitzada per abelles i altres insectes, les llavors es formen als fruits.
Les fruites silvestres solen ser de mida petita i gairebé totes tenen moltes llavors de les quals els agrada menjar-se a diferents animals.
Després de la maduració dels primers fruits, la pinya comença a créixer de manera intensiva brots laterals que es formen a partir de les aixelles de les fulles. En el futur, aquests brots s'utilitzen per a la reproducció.pinyes en forma de cultiu. Quan s'eliminen els brots laterals, la planta mare torna a florir després d'un temps i torna a donar fruits. Les plantes s'arrenquen completament després de la segona collita i se'n planten de noves al seu lloc.
Llavors
On creix la pinya? A terra, sobre el tronc d'una petita planta herbàcia. Les seves llavors es troben immediatament sota la pell del fruit, als llocs dels anomenats "ulls", que són anàlegs als "ulls" de la patata. Científicament, s'anomenen brots axil·lars. Les llavors tenen una forma similar a les llavors de poma, només que són de mida més petita. A partir de llavors tan petites pot créixer una nova pinya. La propagació per llavors és el segon mètode després de la propagació per brots. Cal tenir en compte que les varietats autopol·linitzables no tenen llavors, de manera que només es poden reproduir d'una manera: amb l'ajuda d'un floc.
Les fruites cultivades per pol·linització no tenen molt bon gust i el preu d'aquestes fruites és més baix. Per tant, quan es cultiven pinyes a escala industrial, s'evita la pol·linització de la planta de totes les maneres possibles.
Creix a casa
Com creixen les pinyes a casa? Per cultivar-lo, primer de tot, cal comprar una fruita ben madura (dues per si de cas). Quan compreu, presteu atenció a les fulles. Han de ser ferms i de color verd intens. La pell de la fruita ha de ser daurada.
Preparació del material per a la plantació: es retorcen les fulles recollides en farcell juntament amb la tija. Simplement podeu tallar la part superior, separant-la de la polpa.
Creixentla pinya és un procés llarg i, per tant, requereix paciència.
- El tall de les fulles inferiors s'ha de fer de manera que quedin 3 cm del tall.
- El blanc tallat es col·loca en una habitació ben ventilada i seca per assecar-se (3-4 dies).
- Després que la part superior s'hagi assecat, la peça de treball es baixa 4-5 cm a l'aigua en un recipient transparent per arrelar. Assegureu-vos de protegir la planta de l'assecat excessiu i les corrents d'aire.
- L'aigua del dipòsit s'ha de canviar cada dos o tres dies.
- Mantenir un règim de temperatura constant.
- Després de l'aparició de les primeres arrels, la pinya es pot plantar a terra. El diàmetre del test ha de coincidir amb la mida de la part superior de la plàntula.
- Hi ha d'haver forats al contenidor. El fons de l'olla s'ha de disposar amb una capa d'argila expandida (uns 2-3 cm). Després de plantar, la pinya s'ha de regar abundantment i el test s'ha de col·locar en un lloc ben il·luminat.
- La planta plantada s'ha de regar amb freqüència (l'ideal és mullar cada dos dies).
- Per garantir condicions de creixement naturals, la plàntula s'ha de cobrir amb un recipient transparent.
Llavors, com creixen les pinyes a casa? Genial si seguiu totes les regles de cura. Després de 3-4 anys, apareixeran fruites saboroses i fragants.
Consells per a la cura de la pinya
- El millor és regar amb aigua decantada a temperatura ambient, en cas contrari el desenvolupament de la pinya es podria alentir. Pots afegir unes 3 gotes de suc de llimona a l'aigua.
- És important recordar que la pinya en condicions de creixement a la casa s'ha de replantar anualment i la plantacióla capacitat hauria d'augmentar. El trasplantament s'ha de dur a terme mitjançant el transbordament d'una planta amb un terró.
- Has d'alimentar la planta amb fertilitzants minerals.
Conrear pinyes a casa és un procés divertit i fàcil. El més important en aquest cas és tenir paciència i fer-ho tot bé.
Conclusió
Com creixen les pinyes a la natura és comprensible. Però, com s'ha indicat anteriorment, és bastant difícil trobar fruites dolces a la natura.
Al llarg dels anys des del descobriment de la pinya, no només ha canviat el valor i la qualitat d'aquesta planta, sinó també la seva aparença. Com a comparació, es pot observar el següent: les pinyes silvestres en condicions naturals formen plàntules que pesen entre 200 i 700 grams, mentre que les varietats tenen fruits que pesen fins a 2-3 kg. Amb tot això, la polpa de la fruita s'ha tornat molt més dolça.
Entre l'enorme varietat de fruites tropicals, les pinyes són la tercera més gran pel que fa a cultiu. En molts països, el cultiu de pinya és l'article més important de l'agricultura.
