Per a molts pescadors, el peix blanc és una presa desitjable. La qual cosa no és sorprenent: poden convertir-se no només en un sopar deliciós, ja que tenen una carn deliciosa, sinó també en una ocasió per presumir entre altres amants d'aquesta afició fascinant. I només les persones interessades en la biologia submarina poden estar interessades a obtenir més informació sobre aquests peixos.
Dades generals
Per començar, val la pena dir que aquesta família inclou una cinquantena d'espècies de peixos. Alguns són més famosos i generalitzats, mentre que altres són menys. Alguns arriben a un pes d'uns quants centenars de grams com a mínim, mentre que d' altres creixen fins a 10 quilos.
Per descomptat, malgrat certes semblances en aparença, els peixos són força diferents. Però totes les espècies de peixos blancs tenen un cos llarg, lleugerament comprimit als costats. Cap no massa gran, sobre el qual destaquen els ulls grans, així com una boca petita. L'esquena sovint brilla en diferents tons: verd, gris, blavós, mentre que els costats del cos solen ser platejats.
A més, totes les espècies de peix blanc tenen una aleta adiposa, entre la dorsal i la caudal. Els músculs no hi estan connectats i no afecta la racionalització del cos del peix.afecta. Per tant, els experts han estat lluitant amb la pregunta de per què és necessari durant més d'un any, però encara no han arribat a una sola conclusió.
La carn té un sabor excel·lent, i el seu alt contingut en greixos la converteix en un element important en la cuina de molts pobles del nord. A més, va ser gràcies a ell que molts pobles del nord van aconseguir sobreviure en condicions climàtiques dures. Tot i que el peix blanc és salmó, la seva carn no és vermella, sinó blanca i, en alguns casos, de color rosat.
Per descomptat, enumerar tots els representants d'una família tan extensa seria molt problemàtic. Per tant, compilarem una breu llista d'espècies de peix blanc. Incloem aquí els representants més famosos i comuns de la raça:
- peled,
- venda,
- muksun,
- tugun,
- Peix blanc d'Amur,
- Baikal omul,
- pizyan,
- chir.
Sí, tots aquests peixos, encara que no massa semblants entre ells, pertanyen a la mateixa família. I on viuen? Intentarem solucionar aquest problema.
Hàbitat
Ara escrivim on viuen aquests peixos.
Resulta que a gairebé tot l'hemisferi nord! Podeu conèixer algunes espècies als EUA, gairebé tots els països europeus i, per descomptat, a Rússia. Podeu veure peixos blancs a moltes masses d'aigua grans, des de la península de Kamtxatka a l'est fins a la península de Kola a l'oest.
A més, només habiten en embassaments d'aigua freda i cristal·lina. L' alta activitat del peix porta al fet que aixònecessita molt d'oxigen. Per tant, sovint es poden veure en rius amb un corrent força fort, esquerdes i fins i tot petites cascades: aquí l'aigua està més saturada d'aire. Als llacs, les espècies de peix blanc esmentades més amunt prefereixen quedar-se a prop dels llocs on els rius i els rierols desemboquen en una massa d'aigua més gran, enriquint l'aigua amb oxigen.
Els juvenils solen mantenir-se a la zona costanera, preferint zones amb enganxos, branques baixes d'arbres i arbustos. D'una banda, aquí us podeu amagar dels depredadors més grans. D' altra banda, en aquests llocs sempre es poden trobar larves i diversos insectes que conformen la dieta principal dels peixos en una fase inicial de desenvolupament. Però els exemplars adults prefereixen viure al carrer del riu, sovint escollint rifts amb forats profunds i el límit de zones amb corrents lents i ràpids.
Entre els peixos de la família, n'hi ha tant d'aigua dolça com d'aquells que prefereixen l'aigua de mar salada. No obstant això, també hi ha espècies anàdromes (per exemple, el cisco siberià i el cisco), que se senten igual de còmodes tant en aigua dolça com en aigua salada, passant part del seu temps al mar i pujant per desovar als rierols i rius frescos..
Hàbits de peixos
S'ha de dir de seguida que, tot i que molts representants de la família dels peixos blancs són semblants als ciprínids (per exemple, la panerola, el pinyol i altres), són depredadors. A més, s'alimenten durant tot l'any i es mantenen actius a l'hivern, quan molts altres peixos es tornen més letàrgics i perden la gana.
La dieta del peix blanc inclou juvenils de diverses espècies de peixos. Encantattambé es dediquen a caviar, inclòs el caviar dels seus propis germans.
A la natura s'entenen bé amb la perca i el tímal, sobretot perquè habiten en diferents horitzons aquàtics. Però tan bon punt els veïns baixen al territori del peix blanc, aquests últims mostren immediatament agressivitat, expulsant els extraterrestres no convidats.
Reproducció
Maduren sexualment als tres anys, alguns als quatre o cinc anys. Després d'això, el peix va a desovar, sovint pujant a les fonts dels rius i rieres, passant una llarga distància en qüestió de dies. Fresa principalment al carrer del riu, escollint llocs amb corrent feble. Diferents races de peix blanc en diferents mesos, des de principis de tardor fins a principis de l'hivern. Els mascles fecunden els ous, i després els peixos adults llisquen riu avall o troben forats profunds que no es congelaran fins i tot els dies més freds d'hivern.
Els ous es desenvolupen durant força temps: les larves només eclouen a la primavera, després que la primera neu s'hagi fos. En aquest moment, l'aigua s'escalfa prou i, sobretot, hi ha molt menjar al riu, cosa que garanteix un alt percentatge de supervivència.
Ara parlem amb més detall dels diferents peixos blancs de la llista anterior.
Pelat
Un representant força important de la família: alguns exemplars arriben als 5 quilos amb una longitud corporal de 55 centímetres. Es troba a moltes masses d'aigua, des de l'Amur a l'est fins al riu Mezen a la regió d'Arkhangelsk.
La coloració de la part posterior és més fosca que en la majoria de les espècies de peix blanc. També peladaprefereix les masses d'aigua estancada, evitant els forts corrents, el que els converteix en una excel·lent opció per a l'aclimatació als llacs. Per exemple, en un moment es va introduir a l'embassament de Bukhtarma, al Kazakhstan oriental, on es reprodueix activament i té un interès considerable pel que fa a la pesca.
S'alimenta activament de crustacis, però tampoc menysprea el plàncton.
Venda
El vendace europeu també es coneix amb altres noms: kilets o ripus. Els representants més petits de la família del peix blanc de la llista que es va donar més amunt. En general, la longitud del cos arriba als 13-20 centímetres, i només en els casos més rars - 35 centímetres.
Al mateix temps, les escates són força grans: de color gris-blau a l'esquena i blanca a la panxa.
Es troba més sovint als llacs, de vegades als rius. Però també es pot trobar al mar Bàltic: el golf de Finlàndia i el golf de Bòtnia. Prefereix zones amb fons clars o sorrencs, preferint romandre a prop del fons i evitar l'aigua tèbia. Distribuït principalment al nord d'Europa: Rússia, Dinamarca, Lituània, Finlàndia, Noruega, Alemanya, Bielorússia i Escòcia. Al nostre país, es troba a molts llacs: Pleshcheevo, Ladoga, Beloe, Chudskoye, Onega i Pskov.
La dieta consisteix principalment en cíclopes, dafnies i altres crustacis.
Produeix a partir del segon any de vida, quan només arriba als 7 centímetres de llargada.
Muksun
Llistant els noms dels peixos blancs, no es pot evitar recordar el muksun. Potser exactamentté la gamma més àmplia. Podeu trobar peix blanc no només al nostre país (principalment als rius siberians, sinó també als llacs de Taimyr), sinó també a Amèrica del Nord (Canadà i Estats Units, on s'anomena peix blanc - peix blanc). Hi ha força peix blanc a la conca d'Ob-Irtysh, on en un moment es capturaven més d'un miler i mig de tones de peix a l'any. Malauradament, la caça furtiva descontrolada durant la temporada de posta està reduint dràsticament el nombre de peix blanc.
Les instàncies són força fortes: fins a 75 centímetres de llarg i 8 quilos de pes. Poques vegades, però hi ha hagut casos en què els pescadors van tenir sort i van capturar individus de 13 quilos.
Tugong
Un altre representant més aviat petit de la família. El seu pes no sol superar els 90 grams, i la longitud màxima del cos és de només 20 centímetres. Viu als rius que desemboquen a l'oceà Àrtic, des del Yana fins a l'Ob. També es pot capturar a la conca de l'Ob inferior i alguns afluents de l'Ural. Té diversos noms locals: tugunok, mananka o arengada de Sosva.
Viu bastant poc, uns 6 anys a la natura. Però es desenvolupen amb força rapidesa, i es reprodueixen a l'edat d'un any i mig. La dieta principal són les larves d'insectes i petits crustacis.
Malgrat la seva petita mida, és un valuós peix comercial. Malauradament, en alguns embassaments ja ha estat pràcticament exterminat, per exemple, en molts rius siberians. Actualment, les captures han disminuït 10 vegades respecte a les captures dels anys 80 del segle passat. Hi ha diverses raons per a això -contaminació dels rius per residus industrials i caça furtiva.
Peix blanc d'Amur
Dient quins peixos són peixos blancs, molts pescadors recordaran el peix blanc d'Amur. No és estrany: aquest és un dels representants més famosos de la família.
Té unes dimensions força serioses: fins a 60 centímetres amb un pes de 2 quilograms. Viu bastant temps: uns 10-11 anys. Per primera vegada, genera als 5-8 anys (una edat més específica depèn de les condicions de l'hàbitat i de la temperatura de l'aigua). Neix a la primavera.
Fins a tres anys, la dieta dels joves consisteix principalment en bentos i zooplàncton. Els peixos adults porten un estil de vida depredador.
Viu principalment a l'est del nostre país: a l'estuari de l'Amur, el curs baix de l'Amur, l'estret dels tàrtars, i també habita la part sud del mar d'Okhotsk.
Baikal omul
Un dels representants més rars de la família del peix blanc, la foto del qual s'adjunta a l'article. És endèmic, és a dir, només es troba en un lloc de la Terra: al llac Baikal.
Les persones adultes arriben a un pes de 30-60 centímetres amb un pes de fins a un quilo i mig a dos quilograms. Però de vegades els pescadors es troben amb peixos que pesen 7 quilos.
La posta es produeix a la tardor; per això, l'omul s'eleva contra el cabal dels rius.
La dieta principal dels juvenils són els invertebrats bentònics i els crustacis pelàgics. Els adults, com la majoria dels peixos blancs, són depredadors i s'alimenten de joves de diverses espècies de peixos.
Durant molt de temps es va creure que l'omul Baikal només és una subespècie de l'Àrtic. No obstant això, estudis recents deels genetistes han demostrat que es van desenvolupar per separat i, per tant, aquesta espècie és independent i realment única.
Pyzhyan
Un altre representant del peix blanc de gran importància comercial. Es troba als rius que pertanyen a la conca de l'oceà Àrtic, des de la costa de Murmansk fins a l'Àrtic canadenc. Es divideix en formes fluvials i semi-travessants.
El cos s'allarga, però amb els anys es fa més i més alt. Hi ha una gepa pronunciada entre l'aleta dorsal i el cap. El gènere és petit, situat més aviat baix. A les mandíbules els f alten dents completament; només la placa lingual té dents petites i força rares.
Sovint arriba a una longitud corporal de 55 centímetres i un pes de 2 quilograms.
Amb l'edat, el cos platejat adquireix una bonica brillantor daurada. A més, durant la posta, apareixen tubercles epitelials blancs al cap, les aletes i el cos; són més pronunciats en els mascles.
Chir
Aquest peix només es troba a dos països del món: Rússia i Canadà. Al nostre país, es troba a tot arreu, des de Kamtxatka fins a la part europea del país. Se sent molt bé en algunes badies de l'oceà Àrtic amb aigua semi-fresca. Prefereix llocs amb corrents febles.
En general no pesa més de 4 quilos amb una longitud corporal de 80 centímetres. Però de vegades es capturen exemplars més grans: fins a 16 quilos de pes.
Madura per a la posta als 6-8 anys. Genera caviar groc clar gran (uns 4 mm de diàmetre). Això sol passar d'octubre a novembre. L'esperança de vida en bones condicions arriba al quart de segle. La dieta inclou no només mol·luscs, insectes i crustacis, sinó també peixos joves.
Té el cos ample, lleugerament aplanat lateralment. El cos és platejat, de vegades amb una tonalitat daurada. L'esquena fosca està coberta d'escates denses i grans.
La carn és saborosa, grassa, amb poca quantitat d'ossos, la qual cosa fa que el peix sigui objecte de presa comercial. Els habitants del Nord fan servir el sugudai i l'estroganina per cuinar. També és ideal per fumar, no només fred, sinó també calent.
Conclusió
Això conclou el nostre article. Ara en saps més sobre la família del peix blanc. Els noms, descripcions i fotografies que s'adjunten a l'article us permetran obtenir una imatge més completa d'aquests habitants aquàtics.
