Xocolata… La paraula en si té un encant especial, no? La xocolata sempre ha ocupat una posició excepcional. Els antics asteques atribuïen propietats màgiques al "chocolatl" fred i picant. A l'Europa del Renaixement, una tassa de cacau calent era un símbol de luxe i respectabilitat. A la Rússia tsarista, els aristòcrates van començar el seu esmorzar amb aquesta beguda exquisida, que es considerava un signe de bon gust.
Sorprenentment, avui dia aquesta delicadesa està fora de competició. Alguns hi troben un plaer genuí, altres troben consol, altres troben inspiració. La seva atracció màgica és celebrada per poetes, pintors, fotògrafs i directors d'arreu del món. Es poden trobar cites sobre la xocolata en obres d'art i memòries de personatges famosos. Aquesta selecció presenta el més famós d'ells.
Xocolata a la literatura i el cinema
A la literatura clàssica ja es troben nombrosos episodis relacionats amb la xocolata. A les obres de Tolstoi, Dostoievski, Gogol i Turgueniev, els personatges demanen cacau a les tavernes, el serveixen per esmorzar, com hauria de ser a cada casa decent i també donen xocolates.nens.
La xocolata es considera tradicionalment una debilitat realment femenina, una delicadesa preferida de tota coqueta mimada. Després de tot, una dona a la qual no li agraden els dolços simplement no pot ser feliç. No és estrany que la mateixa Marina Tsvetaeva demanés "xocolata per curar la tristesa".
Que pàl·lid que estàs! És perquè només veus el costat trist de la vida i no t'agrada la xocolata. (Ethel Lilian Voynich, The Gadfly)
La xocolata és una bona cosa. Hi ha noies que només estimen la varietat amarga: gurmets altius. (Vladimir Nabokov, Desesperació)
Si una persona no té interès en la xocolata, té problemes mentals. (Haruki Murakami, "Dance. Dance. Dance")
No obstant això, la influència dels dolços en l'estat d'ànim no és en cap cas un invent dels escriptors. El fet que aquest fet tingui confirmació científica era conegut fins i tot per l'heroi del conte de fades de Roald Dahl, Willy Wonka:
Sabies que la xocolata allibera endorfines i et fa sentir enamorat?
El caramel no té sentit. Per això són dolços.
La famosa pel·lícula "Xocolata" basada en la novel·la homònima de Joanne Harris és una història màgica sobre l'amor, la realització dels desitjos i, per descomptat, sobre les increïbles propietats d'un dolç agredolç. Aquí, la preparació de les postres no és un procés de cuina normal, sinó un autèntic ritual màgic:
Menjar dels déus, bombolleig i escuma en bols rituals. L'amarg elixir de la vida.
I, potser, una de les cites més famoses sobre la xocolata pertany al protagonista de la pel·lícula "Forrest Gump":
La vida és com una caixa de bombons. Maino saps quin farciment tindreu.
Xocolata en els aforismes de personatges famosos
Diaris de viatgers famosos, notes d'historiadors i memòries de personatges famosos també contenen nombroses cites sobre dolços i xocolata. La qual cosa no és d'estranyar, perquè en tot moment va ser un símbol de luxe, plaer refinat i passió.
A les biografies de Giovanni Casanova es poden trobar proves de la seva extrema addicció a aquesta beguda. La xocolata en aquella època era considerada l'afrodisíac més fort. Tanmateix, el famós seductor no només es va tractar amb ells, sinó que també va "escalfar" les seves amants.
La xocolata és com un símbol de la vida real lleugera i brillant, que no pot ser domada per cap prohibició. (J. Casanova)
No només al llegendari Casanova, sinó també a l'escriptor anglès Charles Dickens li agradava començar el matí amb una tassa de cacau calent. "Sense xocolata, sense esmorzar" - va escriure el famós clàssic.
La xocolata ha deixat de ser literalment "aliment dels déus" per a l'home modern. Ara és un plaer assequible, conegut per tothom des de petit. No obstant això, l'amor per ell no disminueix, la xocolata segueix sent la preferida entre tots els dolços del món.
Tota la resta és només menjar. I la xocolata és xocolata. (Patrick Catling, escriptor i periodista britànic)
La xocolata farà somriure a tothom, fins i tot el banquer! (Benwool Stokker, fabricant de pastisseria)
La xocolata és una felicitat comestible. (Ursula Kohaupt)
Romanç amb xocolata
Per què la xocolata està tan fortament relacionada amb l'amor i la felicitat a la nostra ment? Potser el motiu no és només en la seva "química" especial, sinó també en el fet que una caixa de bombons o una rajola dolça és un signe d'atenció generalment acceptat, un símbol de simpatia i cura sincera. Es regala xocolata als nens, amics i dones estimades, expressant així els sentiments més càlids.
La xocolata va ser el meu únic amor, i mai em va trair. (Audrey Hepburn)
La xocolata no és un substitut de l'amor. L'amor és un substitut de la xocolata. (Miranda Ingram, escriptora)
Després de 20 anys de matrimoni, sembla que he començat a entendre què vol una dona. La resposta a la pregunta: quelcom entre diàleg i xocolata. (Mel Gibson)
No és estrany que en els moments de tristesa i solitud, la gent pensi tan sovint en ell, i el rei dels dolços sempre ve al seu rescat.
