L'anguila europea és un dels peixos més inusuals que només es poden trobar al nostre planeta. Al llarg de la seva vida, pateixen tantes metamorfosis sorprenents i superen distàncies tals que les seves gestes són sorprenents. Per començar, les anguiles són peixos que viuen a l'aigua dolça però que es reprodueixen a l'oceà.
De tot el món naveguen per això al mar dels Sargassos. Només les larves eclosionades són transportades per un poderós corrent oceànic fins a les costes d'Europa. Un viatge llarg i increïblement perillós dura tres anys sencers.
Només a la costa d'Euràsia, les anguiles aconsegueixen finalment set o vuit centímetres de llarg, però el camí difícil no s'acaba aquí. Digues el que vulguis, però les anguiles són peixos molt tossuts i constants en les seves aspiracions.
Un cop arribats als rius, van pujant a poc a poc al llarg d'ells fins als llocs on vivien els seus pares. Aquí viuen fins a 25 anys, i després repeteixen el camí dels seus avantpassats al mar dels Sargassos. Per superar tot aquest camí difícil i traïdor, sovint es veuen obligats a arrossegar-se entre rius fins auna dotzena de quilòmetres!
I tot això pel bé d'una carretera de set mil quilòmetres i la posta, després de la qual els espera la mort… En una paraula, les anguiles són uns peixos molt semblants en aquest sentit al salmó, però la seva migració és el contrari.
Per cert, la seva carn tendra i molt saborosa ha estat valorada des de l'antiguitat. Fins i tot a les festes del gran Alexandre el Gran, es va servir als convidats més honrats. Fins i tot aleshores, els científics es van veure perseguits per una pregunta: "Com es reprodueixen aquests peixos si mai s'han trobat ni caviar ni llet en cap d'ells?"
Llavors Aristòtil va suggerir que les anguiles són peixos originaris del fang costaner!
Sorprenentment, aquesta idea del gran pensador ha estat un dogma durant… dos mil·lennis. I només el 1694 el gran naturalista i naturalista italià Francesco Redi va proposar la suposició correcta.
Va passar diversos anys observant anguiles. Redi els va seguir i va descobrir que aquestes criatures sorprenents s'agrupen i neden pels rius, dirigint-se cap als mars. De fet: tots els peixos d'anguila (on se'n troben un gran nombre) de vegades van desaparèixer d'alguns llocs, però ningú va prestar atenció a aquestes fluctuacions de població.
Per descomptat, pocs s'ho van creure. Després de tot, el naturalista no ha aportat cap prova convincent!
Una confirmació indirecta de l'atrevida hipòtesi va ser l'experiència de Cazzi, un altre científic i noble italià. Gairebé 200 anys després de la teoria de Redi, va capturar un peix extremadament inusual al golf de Messina, que ningú havia vist mai abans.descrit.
La "nova espècie" es va anomenar leptocephalus. L'any 1897, un parell d'aquests peixos van ser col·locats en un aquari i van començar a observar-los. Un any més tard, els esperava un descobriment sorprenent: els cossos de leptocefals escurçats un centímetre, van perdre la seva forma específica de fulla i es van convertir en anguiles normals!
No obstant això, no només hi ha espècies d'aigua dolça. En particular, el peix d'anguila marina europea. Creix fins a una longitud de tres metres i pot pesar fins a 120 quilos!
Per cert, la reproducció d'aquesta espècie encara no s'ha estudiat amb precisió. Se sap que les anguiles baixen a grans profunditats per desovar. La zona de cria és Gibr altar. Però no hi ha detalls sobre el lloc exacte de la generació i ningú encara no ha descrit el procés en si.
