El cedre és un arbre noble amb una vida útil de diversos centenars d'anys. Després de dues o tres dècades, l'arbre és capaç de produir cons amb fruits secs. El mateix nom "cedre" va entrar a la llengua russa des del llatí, com l'anomenaven els antics romans. Durant molts centenars d'anys, els nostres avantpassats també coneixen les propietats úniques dels pinyons. Els gegants de coníferes perennes són un objecte de respecte i reverència entre els habitants de Sibèria. Les propietats beneficioses dels fruits secs també es coneixen des de fa molt de temps. El nucli, la closca i l'oli de pinyons s'han utilitzat amb èxit en la medicina popular.
Característiques i composició
Com qualsevol producte que tingui una gran varietat de substàncies útils i úniques, els pinyons es preparen per a madurar a fons i lentament. Es requereix gairebé un any i mig per estar a punt.
Podeu pelar fins a 150 fruits secs de cada con. Un arbre pot produir 15-20 kg. El nucli de pinyons serveix com a magatzem de totes les substàncies necessàries per a una persona.
Dos terços de la massa és un oli d' alta qualitat, més del 17% de la composició del nucli són proteïnes fàcilment digeribles. pinyonssón processats pel cos més ràpid que un ou i serveixen com una font rica de proteïnes per a les persones que han passat completament als aliments vegetals. Les proteïnes contenen dues dotzenes d'aminoàcids, dos terços dels quals són indispensables per al cos. D'aquests, els aminoàcids com la metionina, el triptòfan i la lisina es consideren els més rars.
Els nuclèols ambre són rics en oligoelements. Només 100 g de fruits secs pelats poden proporcionar a una persona un conjunt complet d'elements de la taula periòdica com ara coure, zinc, cob alt, potassi i manganès. També conté sodi, titani i plata.
Les vitamines estan representades per un complex de B i E, indispensable per al sistema nerviós i la llet materna.
Propietats útils
Com s'ha esmentat anteriorment, el nucli de pinyons conté aminoàcids únics, molts dels quals són indispensables per als humans i no estan disponibles en altres productes. Un lloc especial l'ocupa l'arginina. És necessari per al ple i correcte desenvolupament del nen, i per tant és obligatori per a dones embarassades i nens.
Les persones que viuen lluny de la costa del mar experimenten una deficiència constant de iode. Això condueix a mal alties greus, la formació de goll. La manca de iode ajudarà a reposar el conjunt de compostos de iode continguts en el nuclèol. Els siberians que trenquen les nous de cedre de manera activa eviten aquesta desgràcia.
Les vitamines B són necessàries per al cos per al sistema nerviós, per a la sang. Fins i tot els joves depredadors dels boscos siberians durant el període de la dentició mengen pinyons, sentint instintivament la necessitat d'ells. La vitamina E és indispensable per a la infermeriamare. Hi ha més tocoferols que en qualsevol dels altres tipus de fruits secs. En la seva absència, la formació de llet es veu alterada.
L'oli de peix al qual estem acostumats, venut a les farmàcies, és necessari per a una persona, ja que conté vitamina D. Els aminoàcids grassos -lanolènics i linoleics- no els produeix l'organisme sol, i tothom hauria de acompanyar-los amb aliments rics en aquests àcids. El més sorprenent és que la concentració d'aquests àcids grassos al nucli de la fruita seca és tres vegades més gran que al complex vitamínic de l'oli de peix.
No netegeu aquest producte completament. La pel·lícula del nucli de pinyons inclou molts sucres, fibra, tanins i aminoàcids.
Gairebé com un elixir d'immortalitat
L'oli de cedre és un dels més cars i d'elit. És perfecte per cuinar (amaniment d'amanides, cereals, sopes). La mantega és alta en calories, i pel que fa a l'eficiència energètica, supera els greixos dels lactis i la mantega de porc. Al mateix temps, el cos l'absorbeix gairebé a l'instant i supera els ous de gallina en aquest sentit.
Tot i així, les propietats nutricionals de l'oli de cedre es troben en un segon pla. En primer lloc, és únic en les seves propietats terapèutiques. Pot substituir els olis d'ametlla i d'arç marí. Oli de pinyons:
- Redueix la fatiga, tant mental com física.
- Calma diverses reaccions al·lèrgiques.
- Té un efecte d'enfortiment del cos.
La investigació dels metges ha demostrat que l'oli de cedre és molt eficaç en el tractament de mal alties estomacals i duodenals, refredats, psoriasi i altres problemes de la pell. Aquest complex únic de substàncies biològicament actives i olis essencials pot esdevenir indispensable en la dieta de les persones que treballen en condicions adverses, en zones climàtiques difícils. Les vitamines i els oligoelements continguts en l'oli de cedre ajudaran amb problemes amb la fragilitat del cabell i les ungles.
Com obtenir líquid ambre
Hi ha diferents maneres d'aconseguir petroli. La forma més bàrbara és l'extracció. La gasolina o una substància químicament activa similar pren el petroli de la matèria primera, i llavors s'espera l'evaporació completa dels seus vapors volàtils. L'oli resultant, per descomptat, no és el més útil. Per tant, no hauríeu de comprar aquests productes a proveïdors desconeguts i aleatoris. En lloc de l'efecte terapèutic esperat, podeu causar un dany greu a la vostra salut.
La forma més eficaç és la premsada en fred. Totes les substàncies biològicament actives es conserven en el producte resultant. També es considera el mètode més car pel qual es processa el nucli de pinyons. El preu del producte final obtingut mitjançant premsat en fred pot arribar als 500 $ per litre.
Anar al fons
Des de fa molt de temps, els cons han estat pelant i trencant fruits secs amb les dents. Els nostres avantpassats estimaven els pinyons. Obtenir un nucli dels cons amb el desenvolupament de la tecnologia avui en dia pot esdevenir una font addicional d'ingressos.
Les persones emprenedores poden aplicar amb èxit la seva força i capacitats en aquest assumpte.
Processar un pinyon en un nucli és un procés força laboriós. Per arribar al producte acabat, cal passar per diverses etapes. En primer lloc, els cons es processen en una màquina de pelar especial. Aquesta és una etapa molt important, ja que durant el pelat, es pot violar la integritat de la nou i, en lloc de bells nuclèols, la sortida serà un embolic incomprensible. La matèria primera resultant es fa passar per safates vibrants, on s'eliminen tots els residus.
A continuació, mitjançant un sistema de garbells, es realitza la calibració fraccionada: els nuclèols es separen per mida.
El preu d'un producte refinat acabat pot oscil·lar entre 2.500 i 3.000 rubles per quilogram.
Trenqueu una nou dura a casa
Hi ha maneres fàcils de reciclar a casa. Un dels més enginyosos és l'ús de la diferència de temperatura. Després d'escalfar les nous, es submergeixen en un líquid gelat i la closca s'obre.
Preservar la bellesa sense productes químics
L'oli de pinyons s'utilitza amb èxit en cosmetologia. Les dones apreciaran la pell ferma, el cabell suau i exuberant amb delit.
Els problemes d'acne dels adolescents també es poden resoldre amb aquest elixir natural específic. L'oli s'utilitza com a additius en xampús i tònics.
Què cal anar amb compte
Sempre cal saber la mesura. El millor medicament en grans quantitats es pot convertir en verí. Els pinyons no són una excepció. Abansde tot, hauríeu d'evitar comprar nuclèols pelats. Després d'estar estirat durant molt de temps sense closca, poden perdre les seves propietats curatives pel contacte amb l'aire. La carn adquireix un gust ranci.
A causa del ric contingut d'oligoelements, cal observar la mesura en ús. Una quantitat extra del cos també és inútil. N'hi ha prou de 100 g al dia, la resta suposarà una gran càrrega per al cos.
Les persones amb sobrepès no haurien d'abusar d'un producte valuós, ja que el nucli de pinyons conté molt greix. Encara és un aliment ric en calories.
La natura ha donat al nostre país una enorme riquesa en forma de taigà. Els cedres poderosos i nobles i els fruits que donen són la seva principal decoració.
