Basidiomicets: tipus, classificació, estructura

2024 Autora: Henry Conors | [email protected]. Última modificació: 2024-02-12 04:55

Els basidiomicets pertanyen a la segona classe de fongs superiors. Això vol dir que estan dotats de miceli pluricel·lular, que assoleix una estructura complexa, és diversa. Quines són les característiques distintives dels basidiomicets, estructura i característiques? Quines espècies s'inclouen en aquest grup?

Descripció

Els basidiomicets tenen un miceli haploide subdesenvolupat habitual que apareix durant la germinació de la basidiospora, així com un miceli secundari diploide, ben desenvolupat. L'òrgan principal dels fongs considerats és el basidi. Es desenvolupa a partir d'una cèl·lula binuclear. Hi ha una etapa seqüencial: la divisió del nucli, que es divideix dues vegades.

Aquests representants de la classe dels fongs superiors tenen òrgans reproductors especials - basidis, entre ells - representants de trenta mil espècies. Un basidi madur té quatre basidiospores, que es troben als esterigmas. Quan creixen, apareix un miceli haploide. Aleshores, el miceli es fusiona, es desenvolupen cossos fructífers en un d'ells i després comença la meiosi als basidis. Acaba amb la formació de quatre nuclis, que hi passenbasidiospores.

Què són aquests bolets?

Els representants dels basidiomicets poden ser comestibles i verinosos. Els primers inclouen bolets de llet, bolets, bolets. Per al segon: sogre pàl·lid, agàric de mosca. També hi ha espècies entre elles que provoquen processos de putrefacció a la fusta i afecten els cultius agrícoles. L'estructura dels basidiomicets és complexa, ja que són superiors.

També hi ha basidiomicets paràsits. Estan molt esteses i causen danys a l'agricultura. Entre aquests bolets hi ha l'òxid i el carbó. Aquests últims parasiten en diverses plantes, tiges, flors, fulles, fruits, destruint teixits fins a la negra. Els smuts causen un gran dany als cereals.

Classificació

Bolets Els basidiomicets es divideixen en classes segons la seva estructura, esporulació i cos fructífer. Es divideixen en dues subclasses: holobazidiomicets i fragmobasidiomicets. Els primers es divideixen en exobadials, afil·lofòrics, agàrics i gasteromicets. Els Phragmobasidiomicets es divideixen en:

• bolets;
• rovellat;
• tremolor;
• Auriculariaceae;
• Tulasnell;
• Dacriomicets.

En els últims quatre ordres, els cossos fructífers tenen una consistència gelatinosa. Els seus fragmobasídis estan dividits en quatre cèl·lules. Els fongs basidials es consideren en funció del tipus dels seus basidis. Hi ha més de deu classes de bolets, que inclouen:

• agaricomicets;
• bolets rovell;
• urediniomicetes;
• smut;
• ustilaginomicets;
• exobasidiomicets;
• tremellomicets.

Llocs de creixement, propietats útils

Els basidiomicets són majoritàriament bolets comestibles. Creixen principalment als boscos (en estat salvatge), tenen un sabor deliciós i propietats nutricionals. Els basidiomicets comestibles es poden considerar un producte nutricional complet. Quins bolets són?

1. Aspen.
2. Russula.
3. Bolet blanc.
4. Pit negre.
5. Champignons.
6. Blanc o boletus.
7. Bolets de mel.
8. Boletus i molts altres.

Cep té formes i varietats que es diferencien en característiques morfològiques i ecològiques. El fong blanc creix als boscos d'avets. El cos del fruit amb un casquet marró té taques clares i fosques. Als bedolls hi ha una altra varietat: un bolet de bedoll blanc amb un casquet clar i grisenc. El pots distingir per una tija fina i llarga.

El bolet de pi creix als boscos de pins. Té la cama cirera marronosa, curta. El bolet de roure creix als boscos de roure, respectivament, el seu casquet és de color marró grisenc. Els bolets més alts prefereixen els sòls sorrencs i argilosos. Aquests predominen als boscos caducifolis. Per exemple, inclouen all. Es consumeix tant fresc com ja fet, i també s'utilitza com a condiment. En el cos fructífer dels bolets comestibles hi ha moltes substàncies útils per als humans. Aquests són hidrats de carboni, greixos i proteïnes.

Els bolets contenen vitamines com A, B, C, D i PP. Els blancs contenen una gran quantitat de vitamina C. Els bolets també són rics en oligoelements útils. També té propietats antibacterianes.

Com són, edifici

Hi ha setze classes, cinquanta-dos ordres, cent setanta-set famílies, més de mil gèneres i trenta mil espècies de basidiomicets al món. Són principalment saprotrofs i tenen una gran importància en la mineralització de compostos orgànics. Al voltant del trenta per cent de tots els fongs es classifiquen com a basidiomicets. El seu cos vegetatiu sembla un miceli septat amb i sense sivelles. La paret cel·lular és multicapa, està formada per glucans i quitina. Els septes tenen una estructura complexa, hi ha septes dolipores.

Funcions distintives

Els basidiomicets són organismes pluricel·lulars, per la qual cosa es troben entre els més alts. Les seves hifes estan separades per membranes. Segons el tipus de nutrició, com els fongs inferiors, es divideixen en paràsits i sapròfits. Els fongs paràsits inclouen fongs tinder i chaga. Ambdues espècies es troben als arbres i també s'utilitzen amb finalitats medicinals. La principal característica distintiva dels representants basidials és un barret, una cama, un mètode de reproducció i nutrició; el seu miceli està format per hifes cel·lulars; conté quitina. Exteriorment, sempre podeu reconèixer un fong d'estructura complexa. Al món dels bolets de barret, hi ha unes vuit mil espècies. Alguns d'ells s'utilitzen a la cuina. Els bolets verinosos s'utilitzen sovint amb finalitats medicinals, alguns com a estupefaents isubstàncies psicotròpiques.

Reproducció

Els basidiomicets es reprodueixen vegetativament per fragmentació del tal, així com per miceli. Si els comparem amb els marsupials, la reproducció basidial per mètode asexual no és tan pronunciada, a excepció dels fongs de rovell. El desenvolupament del teleomorf transcorre en dues etapes: el procés sexual i la formació del basidioma. El procés sexual s'anomena somatogàmia, es caracteritza per l'absència de cèl·lules germinals i òrgans. Es formen basidies amb la participació de la sivella.

On s'utilitza

S'utilitza activament no només basidiomicets comestibles, sinó també no comestibles i verinosos. En el cos fructífer d'aquest últim, es formen substàncies perilloses, verins. La més pesada és la muscarina. N'hi ha molt a l'agàric de mosca, els bolets satànics, el greb pàl·lid. La classe de representants verinosos consta de vint mil espècies: micromicets i macromicets.

Els bolets comestibles inclouen aquells que no contenen substàncies nocives de gust desagradable. Es poden distingir pel seu característic aroma de bolets agradable. Molts són comestibles fins i tot crus. Alguns bolets comestibles tenen una olor poc agradable, però tenen un gust amarg. En aquest cas, cal un processament especial (remull, ebullició, assecat, salaó). Per exemple, les múrgoles i la russula es bullen durant cinc minuts. El fong dels bolets també requereix processament.

Els bolets no comestibles són bolets que tenen una olor desagradable pronunciada, sabor amarg, contenen substàncies nocives a la composició. En aquest cas, els components dolents no poden ser destruïts per captractament tèrmic. Els bolets no comestibles s'utilitzen com a condiment (molt poques vegades!), Així com amb finalitats medicinals.

Una altra classe són els basidiomicets verinosos. Contenen substàncies tòxiques al seu cos que són perilloses per a la salut i la vida humana. Hi ha tres grups de verins. Els primers representants inclouen bolets d'acció local (bolets de primavera, fals impermeable, russula amarga). Són insidiosos perquè afecten negativament el tracte gastrointestinal, el sistema immunitari. Les víctimes mortals per aquest enviament són rares.

El segon grup de bolets verinosos afecta el sistema nerviós central humà. També s'anomenen al·lucinògens. Els representants inclouen hebelomes, vòmit russula, agàric de mosca, entolomia.

El tercer grup és el més difícil. Els bolets, si es mengen, destrueixen el cos amb substàncies tòxiques. Una persona, fins i tot durant diversos dies, pot no sospitar que ha estat enverinada, mentre que les cèl·lules dels òrgans ja s'estan desintegrant. Entre els representants dels basidiomicets verinosos, hi ha el sogre pàl·lid, l'agàric de mosca de primavera, la teranyina i altres.