L'època en què els ocells floreixen els cirerers és especial. Primer, és una vista molt bonica. Fins i tot els arbres amb prou feines havien estès les seves fulles, i aquí, com explosions de color blanc, penjaven capolls fragants de flors blanques i eixams d'abelles arremolinats per sobre d'ells. La gent diu a la cirera dels ocells una bella núvia. Amb vestits blancs elegants, simbolitza la transició a un principi d'estiu calorós.
El gènere dels cirerers d'ocells té 20 espècies d'arbusts i arbres. Al carril del mig dels jardins, és habitual la cirera d'au comú, que té fruits negres i astringents, així com la verge, les baies de la qual són vermelles. La cirera d'ocell fragant té l'olor més agradable durant la floració.
Les flors de cirerer dels ocells són inusualment fragants i es recullen en pinzells, aconseguint una longitud de 12 cm. Les seves fulles són grans. Sovint es pot trobar als parcs de la ciutat, entre els arbustos dels boscos humits, a les regions occidentals dels boscos de Rússia, Ucraïna i Bielorússia. A les zones forestals-estepes, aquesta planta és menys comuna. La cirera dels ocells és comú als boscos d'Europa, i també es troba a Sibèria occidental. La seva fusta és densa, dura i resistent,té un rar color negre marronós, gràcies al qual ha trobat aplicació en tornejat i fusteria.
Els fruits de la cirera dels ocells tenen un peculiar sabor astringent. Es pot menjar, però no cru. D'aquests, per regla general, es preparen una varietat de begudes, així com farina. D'aquests últims s'elaboren petons, farcits per a pastissos i boles de massa.
Què és bo per a nos altres?
A més de bellesa i olor agradable, aquest arbre té moltes propietats útils que podem utilitzar. Quan floreix el cirerer, les seves flors contenen vitamines C (àcid ascòrbic), E, P, micro i macroelements: coure, ferro, magnesi, manganès, zinc, etc. Els fruits contenen un 5% de sucres, flavonoides (isoquercetina, rutina).), antocianines, àcid cítric i màlic.
Les flors de cirerer, com els seus fruits, s'utilitzen com a bon diürètic i colerètic. També s'utilitzen per tractar el reumatisme, la gota, la tuberculosi pulmonar, les ferides purulentes, la furunculosi, l'enterocolitis, la conjuntivitis, la diarrea no infecciosa i les etapes inicials de la diabetis mellitus.
Cirera d'ocell fred
Diuen que quan els ocells floreixen els cirerers, fa més fred. És cert? Des de l'antiguitat, la gent ha cregut que és el color de la cirera dels ocells el que porta amb ell una ollada de fred. Però els signes populars només arreglen i no expliquen l'essència del fenomen. Al maig, quan floreix el cirerer, hi ha un retorn del clima fred, sovint amb neu. La raó és que en aquest moment estem sovint envaïts per masses d'aire àrtiques del nord d'Escandinàvia. I quèPel que fa a l'arbre en si, el moment en què els cirerers en flor dels ocells poden coincidir amb l'arribada d'aquest clima fred o passar abans.
Si plantes cirerer d'ocell al teu jardí, aquest arbre et donarà inflorescències precioses i fragants i després et permetrà gaudir dels fruits. Les noves varietats de cirera d'ocells tenen baies grans i no tan àcids, tenen un sabor picant peculiar. Les substàncies biològicament actives que contenen frenen el procés d'envelliment, augmenten la resistència del cos a condicions ambientals adverses, les fruites i les flors contenen vitamines i oligoelements.
